Jinsi ya kufanya apple kvass nyumbani: mapishi, hasa kupikia

Kuna aina nyingi za vinywaji kvass. Lakini tatu tu msingi: mkate, berries na matunda. Katika kundi mwisho sehemu maalum hupewa tofaa kunywa, ambayo si nzuri tu kwa ajili ya mwili, lakini pia kuburudisha sana katika majira ya joto.

Apple pombe: mapishi ya jadi

Kwa mujibu wa classical mapishi pombe misingi ya apples tayari kutumia hamira. Kavu katika kesi hii, haiwezi kufanya kazi, na maisha tu taabu. Wanahitaji tu 10 g kwa kila lita 2.8 ya maji. Zaidi ya hayo, ya kujiandaa kwa ajili apples kvass (1 kg) na sukari (400 g). Hii ni orodha kamili ya viungo.

mlolongo wa maandalizi ya tofaa kvass:

1. Andaa sufuria (enamel), pour katika maji na kuiweka kwenye sahani.
2. Wakati majipu maji, kuongeza peeled kutoka msingi na apples vipande. Chemsha kwa dakika tano baada ya kuchemsha.
3. kusababisha kitamu compote kuondoa na joto na kuruhusu ya baridi na joto ya digrii 30
4. Baada ya baridi kuwafukuza tatu ya compote katika bakuli tofauti, kuongeza crumbled mikono chachu na sukari. Koroga vizuri kufuta chachu.
5. Pour compote na chachu na sukari nyuma ndani ya sufuria, kuchanganya na kupenyeza Vinywaji saa 24 katika joto.
6. Baada ya masaa 24, kvass lazima kukimbia na kumwaga katika tatu-lita kioo jar. Jalada chombo na bima ya plastiki na kutuma katika friji kwa masaa 6.

Tu baada ya masaa kadhaa - na apple kvass tayari inaweza akamwaga ndani miwani. Ni rahisi sana kunywa na ina ladha ya kupendeza ya apples Juicy.

Ladha apple kvass bila chachu

Hii kunywa asili ni matokeo ya Fermentation asili ya apples katika mazingira tamu na siki. chachu katika mapishi si kutumika. tu ya kutosha ya maji, apples, sukari na lemon.

Kupika apple pombe nyumbani, inapaswa kuchukua apples (2.5 kg) na safi yao kutoka msingi. Matunda lazima tu lenye kutoka mti t. E. Si kuharibiwa na haja kuoza. Kujitakasa apples folded katika sufuria au nyingine enamelled chombo na pour ngazi ya maji juu ya matunda kwa kila 1 cm.

Katika nusu-lita kioo jar kufuta sukari (250 g). Pour sukari maji katika sufuria kvass. Kuongeza grated lemon zest. Unaweza kumwaga maji na, ukitaka ya pombe ladha sour. Sufuria kufunika na kutuma ili kupenyeza kinywaji mahali baridi kwa muda wa siku tatu. Baada ya muda huu, unahitaji kunywa kukimbia na pour katika jar kioo. Pamoja na apples, pia, inashauriwa itapunguza mikono juisi wote na kuyamimina katika jar. Apple pombe kuhifadhi kwenye friji. Serve chilled.

Recipe kvass kutoka maji ya apple

kunywa bora tofaa ladha na harufu ya kahawa zilizopatikana kutoka juisi ya kawaida. Bila shaka, ni bora kama ni freshly tayari juisi homemade, lakini pia kuhifadhi bidhaa pia kupatikana nzuri apple kvass.

mapishi katika nyumba inahusisha matumizi ya viungo kama: (. 1 tbsp) apple juice, Sugar (200 g), USITUMIE chachu (5 g) kahawa mumunyifu (2 tbsp ..). Kvass inaweza kupikwa moja kwa moja katika chupa ya lita tatu.

Kwanza chachu lazima kufutwa katika maji na kikombe cha kahawa. Kisha kumwaga yao ndani ya chupa, kuongeza maji ya na sukari. Koroga na mimina maji moto juu. kuchanganya tena, kata ya chachi kufunika benki na kutuma katika nafasi ya joto kwa siku. Bora kwa ajili ya hii inafaa dirisha kizingiti upande wa jua wa nyumba au ghorofa.

Tayari tofaa kvass inashauriwa kuondoa na pour katika chupa. Kuhifadhi katika friji kwa muda wa siku tatu.

Jinsi ya kupika kvass kutoka apple kukausha

pombe hii inaweza kuwa tayari kwa majira ya baridi na spring, wakati apples bado muafaka na kuvunwa kwa kuwa mwisho wa majira ya joto kukausha bado ni salama. mapishi hii imeundwa ili lita 3 za maji. Kama ni muhimu, kiasi sehemu inaweza kuongezeka.

Katika enamel sufuria ya kupika unsweetened compote ya apples kavu (200 g). Uandishi jipu kwa dakika 10, kuondoa na joto na baridi digrii 35. Baada ya kuwa kuongeza pombe compote ya chachu USITUMIE (5 g) na kikombe cha sukari. Kisha kufunika sufuria na gauze na kuondoka katika joto siku mtihani. Baada ya muda maalum kvass kutoka maji ya apple pour katika jar kioo na kuongeza wachache wa zabibu. Pamoja na pombe hii itakuwa zaidi makubwa.

Kvas apple na karoti

Ya kujiandaa kwa ajili ya mapishi hii kvass Apples lazima kukata vipande na karoti wavu. Kisha kuongeza hadi viungo ndani ya sufuria, koroga, kuongeza chachu (safi taabu 10 g) na kikombe cha sukari. Top pan yaliyomo pour maji kujitakasa (5 L). Funika kwa cheesecloth na kuondoka kwa umka moja kwa moja katika chumba wakati wa usiku.

Baada ya masaa 24, kuelekeza cover na kutuma katika friji kwa siku mingine mitatu. Baada ya hapo tofaa kvass haja ya chupa. Wort iliyobaki inaweza kushoto kujiandaa kutumikia pili ya vinywaji.

Recipe kwa ajili ya apple kvass na zabibu

Kwa ajili ya maandalizi ya hii kvass kamili desyatilitrovaya chupa kubwa, ambayo kwa kawaida kufanya mvinyo homemade. Chuma sufuria (hasa alumini) na matumizi ya plastiki ndoo ni mbaya.

Hivyo, kilo 2 ya apples tamu kukatwa katika vipande na kuweka katika chombo tayari. Kuongeza sukari (700 g), zabibu (1 tbsp.) Na chachu ferment yao. Kufanya hivyo ni lazima kutoka chachu USITUMIE (40 g), sukari (25 g) na maji. Mimina katika chombo ferment apples na sukari, kuitingisha kidogo na kuondoka kwa joto kwa saa 6.

Mwisho wa muda uliopangwa haja ya kumwaga pombe katika chupa na kufunga kifuniko kukazwa. chupa ya kwanza kushoto katika hali ya kawaida, Vinywaji alianza tanga, na kisha kutuma katika friji kwa siku 2. Na tu baada ya kuwa apple kvass, mapishi ambayo zimetolewa hapa, unaweza kujaribu. Yeye anarudi kwa bora ya kasi, pamoja na mazuri tofaa radha nzuri.

Maandalizi ya tofaa kvass na mint

Maandalizi kvass mapishi hii pia huanza na digestion unsweetened compote ya 1.5 l ya maji na tofaa (4 majukumu kwa wote.). Wakati supu ina kilichopozwa, nusu yake lazima hutiwa katika chombo kingine kioo, kuongeza chachu kavu (½ hr. L.) Na sukari (4 tbsp. L.). Ugavi uwezo wa joto kwa kupika chachu. Wakati unga kuongezeka, ni muhimu kwa pour katika compote, kuongeza mint kung'olewa na wachache wa zabibu.

Uwezo kvass bima na cheesecloth na kuondoka na ferment kwa saa 12. Apple pombe nyumbani kwa mapishi hii kupikwa kwa haraka sana, lakini kwa ladha tajiri, hii lazima sasa, katika friji kabla ya kutumia. Kwa hiyo, kumaliza kinywaji ni chupa na kuhifadhiwa katika friji kwa siku 2 zaidi na kisha kujaribu ladha.

Apple cider (kvass): binafsi kupikia nyumbani

Hii kvass mapishi ilikuwa hasa maarufu katika Urusi katika karne ya XIX na bidhaa ni tayari kwa njia hii inaitwa apple cider. Kwa mujibu wa classic mapishi kunywa kukomaa katika cellars kwa miezi 6-9. Lakini kuna uwezekano wa kupika apple cider na toleo kilichorahisishwa.

Kutoka kilo 1 ya apples na lita nne za maji ya kupika compote. Habari za baridi na kuongeza 300 g ya asali, safi chachu (30 g), mdalasini (saa 1. L.). pan na maudhui yake bima na chachi na kuondoka katika joto kwa umka kwa siku tatu.

Wakati pombe ni kukomaa kutosha, ni muhimu kwa uchovu katika ungo faini, pour katika jar au chupa, yamefungwa vifuniko yao na mahali katika friji kwa masaa kadhaa. Na kisha pombe (cider) inaweza akamwaga ndani glasi na kutumika. Yeye anarudi classic cider laini, lakini hakuna chini ya kitamu.