Jinsi ya kuchagua jokofu kwa mvinyo ya nyumbani? Je! Inawezekana kuhifadhi divai katika friji?

Vinywaji bora ni vinywaji vyema sana na vyema. Bouquet yake inategemea mambo mengi, ikiwa ni pamoja na joto la usambazaji wake kwa meza, hali ya kuhifadhi na ubora wa malighafi. Wengi wetu hatuwezi kunywa chupa nzima kwa mara moja, tukijiweka kwenye glasi kadhaa za vinywaji hivi nzuri. Matokeo yake, tuna divai ya wazi. Katika jokofu inaweza kuhifadhiwa tu katika kesi za kipekee, kwa sababu hizi ni bora kununua baraza la mawaziri la divai.

Vin nzuri - hali nzuri

Bila shaka, nafasi nzuri ya kuhifadhi divai ni pishi. Kuna hali zote za kukomaa kwa kunywa. Katika cellars ya jadi ya divai, joto la chini na unyevu mzuri huhifadhiwa.

Kwa bahati mbaya, sio wananchi wote wanaoishi katika majengo ya ghorofa wana fursa ya kuchimba kuhifadhi ndogo kwa ajili ya ukusanyaji wao wa vinywaji vyenye nguvu. Kwa hiyo, mara nyingi mvinyo huhifadhiwa katika friji za kawaida. Hata hivyo, vifaa hivi havikusudiwa kuokoa muda mrefu wa kunywa vyema.

Je! Inawezekana kuhifadhi divai katika friji?

Bila shaka, hii inaruhusiwa. Moja ya masharti muhimu zaidi ya kuhifadhi divai ni immobility kamili ya chupa. Kinywaji haipaswi kuwa na vibrations, hivyo ni muhimu kuhakikisha chombo hiki kwa salama moja. Winemakers wengi wenye uzoefu wanapendekeza kuitunza pekee katika nafasi nzuri, kutokana na kuwasiliana kidogo na cork mvinyo hupoteza sifa zake za ladha.

Chupa ya wazi ya champagne inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu ya kawaida si zaidi ya siku moja, divai - hadi siku tatu. Kunywa na maudhui ya juu ya pombe na sukari inaweza kuwa kwenye chupa ya wazi kwa muda wa siku saba. Na divai inapaswa kufungwa kwa shida. Ladha na harufu ya kinywaji huanza kuzorota hatua kwa hatua baada ya masaa machache. Kwa hiyo, ni bora kutumia baridi ya divai kuhifadhi mablaha.

Aina ya makabati

Hadi sasa, kuna aina nne za baridi za divai. Wote hufanya kazi tofauti.

Mifano ya joto moja hutunza joto imara, linasababisha digrii 10-14. Makabati haya ni cellars ndogo ya divai, akifafanua kikamilifu uwezekano wa mkusanyiko wako wa vinywaji. Katika mifano ya joto mbili, kuna maeneo mawili ya pekee ya kuhifadhi na kunywa kabla ya kuwahudumia.

Makabati ya joto tatu ni iliyoundwa kwa ajili ya kuhifadhi na kusafisha vin. Wana vyumba vitatu tofauti ambazo joto tofauti huhifadhiwa. Compartment kuu hutumiwa kwa ajili ya kuhifadhi vinywaji, ya juu kwa kuwaleta joto la kawaida, moja ya chini kwa baridi hadi digrii 6-10. Katika makabati mbalimbali ya joto unaweza kuhifadhi aina mbalimbali za vinywaji. Joto limehifadhiwa ndani ya friji hiyo hutofautiana ndani ya aina mbalimbali: kutoka nyuzi 7 hadi 21.

Uwezo na ukandaji

Katika mifano rahisi huweza kubeba hadi chupa sita. Umaarufu wao unaelezwa na uwezo wa kufanya kazi kutoka betri ya gari. Wengi huchukua pamoja nao kupumzika jokofu hiyo kwa divai. Ukubwa mdogo huruhusu kusafirisha kwenye cabin ya gari, kwa sababu hii, mifano hiyo ni ya mahitaji kati ya mashabiki wa safari za kawaida kwa asili.

Kwa ajili ya kuhifadhi ndani ya vinywaji vya moto, baridi ya divai inafaa zaidi, ambayo inaweza kubeba chupa 12-50. Mifano hiyo hutofautiana katika vipimo vidogo. Urefu wao hauzidi mita. Watozaji wa kawaida huenda wanavutiwa na makabati ya divai ukubwa wa jokofu nzuri. Wanaweza kuhifadhi kutoka chupa 100 hadi 500.

Ndani ya baraza la mawaziri la divai linaweza kugawanywa katika maeneo kadhaa tofauti. Kulingana na mfano wa jokofu, kuna vyumba viwili vyenye pekee katika kila ambayo joto fulani huhifadhiwa, ambalo ni muhimu kwa kuhifadhi aina tofauti za divai. Eneo la tatu mara nyingi hutumiwa kuandaa vinywaji kwa kula. Kwa kuongeza, kuna jokofu moja ya chumba cha mvinyo. Baraza la mawaziri la nyumbani linaendeshwa na umeme. Wakati wa kununua mifano mingi, unapaswa kuwa tayari kwa ajili ya kuweka bili za umeme.

Vipimo na Ubunifu

Jokofu ya kisasa ya divai inajulikana na kuonekana nzuri na nzuri, kwa hiyo inaweza kufanana kwa urahisi ndani ya mambo ya karibu ya chumba chochote. Gharama ya bidhaa hizo hutofautiana kati ya rubles 30-500,000. Katika mifano nyingi kuna mlango mkubwa wa kioo unaofunikwa na uchoraji, unapokanzwa rays ultraviolet. Ndani ya baraza la mawaziri, friji ya divai ina vifaa maalum vya LED ambavyo hazifufui hali ya joto ya hewa na hazisumbuki microclimate ya ndani. Shukrani kwa backlight hii, unaweza daima kutazama yaliyomo bila kufungua mlango.

Nini cha kuangalia wakati wa kununua baraza la mawaziri la divai

Katika mchakato wa kuchagua jokofu ili kuhifadhi vinywaji vilivyopendeza na vyema, vipengele kadhaa muhimu vinapaswa kuzingatiwa, ambayo haitapotea katika utoaji wa mifano. Kwa hiyo, jambo la kwanza unapaswa kuzingatia ni uwezo wa vifaa. Katika kesi hii, kila kitu kinategemea lengo ambalo friji ya divai itatumika. Kwa wale ambao sio wa kikundi cha watoza, unaweza kujizuia kununua kielelezo kidogo.

Baraza la mawaziri la kisasa la mvinyo linapaswa kuwa na kazi ya kudumisha kiwango cha unyevu wa moja kwa moja. Hii ni muhimu sana, kwa sababu kama takwimu hii ni chini ya 65% au zaidi ya 80%, basi mchakato usioepukika wa uharibifu wa cork huanza. Inataa au inakuwa yenye udongo, hivyo kunywa yenyewe huharibika.

Mifano nyingi zinatengenezwa na filters za kaboni, ambazo zinatakasa hewa kuingia baraza la mawaziri. Wanahitaji kubadilishwa angalau mara moja kwa mwaka, kwa sababu hali ya kuhifadhi kumbukumbu yako ya vinywaji hutegemea.

Baridi ya kiwango cha divai isiyo ya kawaida

Hadi sasa, wazalishaji wengi wa vifaa hivyo hukubali maagizo ya mtu binafsi. Katika kesi hiyo, mteja anapokea baraza la mawaziri la hifadhi ya awali ambalo linafaa kabisa ndani ya mambo ya ndani ya chumba na inakidhi mahitaji yako yote. Wakati wa kuweka amri, unaweza kutaja sio tu mapendekezo ya kubuni ya kitengo, lakini pia aina ya joto la taka.

Kwa hivyo, jokofu iliyojengwa sio tu hutoa hali bora ya uhifadhi wa divai, lakini pia huunganisha kikamilifu katika kuweka samani. Baraza la mawaziri linaloweza kuwekwa kivitendo katika chumba chochote, ikiwa ni pamoja na kwenye pantry, barabara ya ukumbi au jikoni.

Wakati wa kuchagua eneo kwa baridi ya divai, nuances kadhaa lazima zichukuliwe. Kwa kuwa katika samani, ambayo itakuwa jumuishi vifaa vya kuhifadhi mkusanyiko wa kinywaji nyumbani, kuna vikwazo vidogo vya uingizaji hewa, inapaswa kuwa mbali na sahani na sehemu zote.