Je, unajua jinsi ya kufanya kahawa Turku nyumbani?

Ufunguzi invigorating mali kahawa inahusiana na karne ya 10. Boy-mchungaji kutoka Ethiopia, ambaye kugundua kuwa mbuzi wake, baada ya kuionja baadhi berries nyekundu, alianza bila kuchoka na frolic na kukimbia kuzunguka vilima, aliwaambia huu kwa watawa. Na wale, kwa upande wake, zilizokusanywa matunda na majani ya vichaka na kuanza kwa majaribio yao. ladha ya matunda hawana kuwa sana walipenda. Kwa hiyo wakaanza kupika invigorating dawa kutoka majani, na kisha kutoka fermented matunda alianza kuandaa mvinyo. Baadaye, kwa usafiri wa expulsive berries melancholy miujiza walikuwa kukaushwa kwenye jua.

Kwa mfano, kahawa kutoka Ethiopia alikuja Uarabuni. Na kutoka huko, kutokana na wafanyabiashara Kiveneti, imekuwa kuenea katika Ulaya na Asia Ndogo. Wapishi waheshimiwa wa himaya ya Ottoman kwa mara ya kwanza kuja na kuchoma mahindi kwenye sahani moto chuma, na kisha milled yao na walianza Vinywaji na stringy kulevya harufu. Hivi karibuni kulikuwa na Turks kwanza au Cezve. Lakini bado kujifunza jinsi ya kufanya kahawa Turku. Nyumba ya matajiri Kituruki maarufu kwa ukweli kwamba mbinu za majeshi kutibiwa wageni mpya na invigorating kunywa. Ufaransa got shukrani kichocheo cha balozi za Kituruki. Louis XV alikuwa anatoa radhi mbali uchovu na kusinzia kunywa kwamba alikuwa amejifunza kutoka mwanadiplomasia kigeni, jinsi ya pombe kahawa Turku. Ulaya nafaka kahawa mti , pamoja na conquistadors Kihispania alikuja bara la Marekani, na ikawa wazi kuwa ardhi yenye rutuba katika Dunia Mpya ni kamili kwa ajili ya kuzaliana vichaka hivi. Chochote kufundishwa Wazungu wenyeji, ambayo ni sahihi na kufanya kahawa Turku ni muhimu tu kwa joto chini au katika mchanga moto, bado waliendelea kuandaa yake katika sufuria kubwa zaidi ya moto. . Leo, Amerika ya Kusini nchi Brazil, Colombia na wengine - ni viongozi katika uzalishaji wa kahawa. Wengi hata kufikiri kwamba watani wa kinywaji ni Amerika.

Mbinu ya kwanza. Jinsi ya kufanya kahawa Turku nyumbani?

Ili kupika ladha, kuburudishwa na kunukia kunywa, hivyo hata kwa povu mpole, unahitaji lightly kaanga nafaka katika sufuria hadi gloss, kisha saga yao katika grinder kahawa mpaka mpole kahawa vumbi au poda. Na kuwe na hata ndogo nafaka. Hivi karibuni, zaidi na zaidi wanawake (na wanaume) wanapendelea kunywa kahawa bila sukari, lakini kunywa halisi lazima kiasi tamu. Kwa hiyo, ili kufanya kikombe moja kidogo haja ya kuchukua Turk, na kuweka kijiko 1 (kwa slide) ya unga wa kahawa, basi kuongeza kijiko kimoja (hakuna slides tu) sukari. viungo hizi mbili mchanganyiko kabisa pamoja na tu basi kuongeza 1 kikombe cha maji baridi takaswa na changanya tena. Turku kuweka juu ya joto chini na kusubiri mpaka uone povu. Wakati kahawa kuanza kwenda hadi shingo, sahani haja ya kuondolewa kwenye joto na hutiwa katika povu kioo. Kisha maji iliyobaki kuingilia kwa kijiko na kisha kuweka kwenye moto. Ngoja kwa kuchemsha kahawa, na kwa makini kuyamimina katika kikombe kwa PENKE. kunywa hawezi koroga. Sludge lazima kuishi kwa chini. Hapa ni mwongozo wa jinsi ya kufanya kahawa Turku nyumbani.

Njia ya pili kwa kasi

Freshly ardhi kahawa Cezve au Turk inaweza kupikwa katika njia tofauti. Kwa njia, ni kwa kasi zaidi. Tutakuambia jinsi ya kufanya kahawa Turku nyumbani kwa dakika kadhaa. Ili kufanya hivyo, kujaza sufuria katika kikombe cha maji baridi takaswa na kuitia katika moto. Kisha kuongeza kuwa kwa saa 1. L. sukari na kusubiri hadi majipu kunywa. Ondoa kutoka joto na kuongeza 5 g ya kahawa (saa 1. Spoon), changanya vizuri, ili kuepuka uvimbe na literally kuvaa sekunde chache kwenye sahani. Ni muhimu kufuatilia kwa makini sana Turks ili kahawa hakuwa kukimbia.