Italia pizza mapishi

Labda kila nchi ina saini sahani, aina ya "wito kadi." Kwa Urusi ni pancakes, Ufaransa - miguu chura na chaza, kwa Marekani - mbwa moto, na kwa ajili ya Kiitaliano - pizza na pasta.

Italia Pizza - sahani, favorite duniani kote. Bila shaka, nyumbani ni vigumu kufanya sahani nywele ya upana sawa kama katika migahawa jadi, lakini hata mkono alifanya pizza zinageuka kitamu sana.

Vizuri kupikwa Italia pizza unga - ni nusu ya vita!

Kwa ajili ya unga unahitaji: pakiti ya chachu kavu, glasi ya maji ya moto, 350 gr (Kuhusu 7-10 g.). unga, 1 tbsp. kijiko ya mafuta, sukari na chumvi. kikombe kina hutiwa katika maji, hutiwa katika sukari na chachu, alifadhaika na kuruhusiwa pombe kwa dakika kumi na tano. Katika bakuli moja sehemu ndogo ndogo pour unga sifted, juu hadi mafuta na kuweka chumvi. Koroga ili kuepuka uvimbe (unaweza blender), na kisha kuenea juu ya meza na kanda mikono, awali tuache na unga. Akavingirisha ndani ya mpira, kuweka katika bakuli na kuondoka kuongezeka. Kuhusu nusu saa baadaye ni kneaded pamoja na unga tena na akavingirisha katika nyembamba, karibu nusu sentimita, mduara. unga wote ni tayari. Sasa unaweza kuanza maandalizi ya kujaza.

maarufu na maarufu Kiitaliano pizza - kichocheo

Kwa ajili ya kujaza unahitaji: 100 gr. mozzarella cheese (inaweza kuwa mbili, lakini hii ni bora inafaa kwa ajili ya pizza na mtiririko wakati moto), 50 g. Parmesan jibini, 400 gr. nyanya safi, wanandoa wa tablespoons ya Basil kavu au safi na idadi sawa ya nyanya, kidogo mafuta, karafuu chache ya vitunguu, chumvi na pilipili. Kutoka unga tayari imezinduliwa mduara na kuenea kwenye karatasi greased kuoka. Vitunguu, laini kukata na kuweka katika sufuria. Pia kuongeza nyanya kukatwa katika pete na mafuta. Kuchoma moto kwa muda wa dakika 10, kujaribu kuweka nyanya kurejesha sura zao, chumvi na pilipili kidogo. Mwisho kuongeza nyanya, koroga, kuruhusu mchuzi na baridi kidogo na kuomba kwa substrate. Vumbi na mbili aina ya jibini na bake nyuzi 220 katika tanuri kwa muda wa saa moja robo.

Original Italia Pizza Mapishi na anchovies

Kwa ajili ya kujaza unahitaji: chupa ya nyanya fresh, kijiko ya oregano, gramu 50 za anchovies, mafuta, pilipili na 200-300 gr. mozzarella cheese. Anchovies kusafishwa na kunawa, ni kuondolewa katika mifupa na kukatwa vipande vipande. Kuoka au kaango smeared na mara nyuma mduara akavingirisha ya unga. Smeared na mafuta na kuenea stuffing juu yake - vipande vya ansjovis na nyanya vipande. Stuffing tuache chumvi, pilipili, oregano na jibini iliyokunwa na kuweka katika tanuri kwa dakika 20 nyuzi 200.

Italia pizza: mapishi na uyoga na ham

Kuandaa kujaza kwa ajili ya hii pizza-sahani lazima kuchukua kikombe nusu ya nyanya, 2/3 Art. miiko kitoweo oregano, chumvi, 250 c. mozzarella jibini na gramu 50. Parmesan, nyanya pauni, pilipili, pilipili tamu, kadhaa uyoga safi, kijiko mbichi au kavu Basil na kilo 0.1 ham. Pepper nikanawa kuondolewa humo mbegu na kukatwa katika pete nyembamba. Ham kukatwa katika vipande ya cm 2-3, na nyanya -. Nene vipande. unga tayari huenea kwenye karatasi kuoka, kunusurika nyanya yake, rashia oregano na 1/3 ya kukunwa mozzarella jibini. Kisha, kuenea stuffing juu yake katika safu. Kwanza kuna nyanya, kisha pilipili, bado 1/3 ya jibini, uyoga, vipande, mabaki motsapelly, ham, jibini, pilipili na Basil. Hiari safu ya nyanya au fungi inaweza kuwa chumvi.

Italia pizza mapishi kwa uyoga na ham (ya pili)

Kujaza - 3 nyanya, uyoga kadhaa, gramu 200. ham na jibini mozzarella, 3 Vijiko kubwa ya nyanya. Uyoga kata urefu katika vipande 2-3, nyanya - pete nene na mistari Bacon. msingi lubricated nyanya na mafuta (sio lazima), na kujazwa na nyanya, uyoga, ham. Chumvi, pilipili kidogo na wingi tuache na jibini.