Ladha mboga sahani ya kupika ni rahisi mno. Kuchukua faida ya mapishi yetu na kumtumikia mbilingani kukaanga na viazi. Mseto huu tafadhali kila mtu. sahani inaweza kuwa ya pili bora katika chakula cha mchana au cha jioni kamili. Bila shaka, idadi kubwa ya mafuta ambayo itaweza mbilingani katika mchakato wa kupikia, na kuifanya haki high-calorie, lakini katika makala hii sisi kutoa ushauri wa jinsi ya kuepuka ngozi mchakato mboga mafuta sana.
Tayarisha mbilingani kukaanga na viazi
Kwa milo, unahitaji:
- 3-4 viazi kubwa tuber,
- 1 mbilingani,
- kidogo vitunguu, chumvi, viungo na mafuta ya mboga.
Mboga osha, safi peel na kukatwa katika cubes au vipande nyembamba. pan kina pour mafuta ya mboga, na kaanga viazi kuweka kwenye joto ya juu kwa dakika 5. Baada yake, kuongeza mbilingani na koroga. Kupunguza joto na jalada. Fried mbilingani na viazi itakuwa tayari katika muda wa dakika 20, mwisho wa sahani na chumvi, nyunyiza na pilipili nyeusi na vitunguu mamacita. Itakuwa ladha, kama wewe kuwasilisha mboga yako na saladi ya kijani au nyanya.
Fried mbilingani na viazi katika Kichina
vyakula Mashariki si ngumu sana, unaweza urahisi overpower baadhi maelekezo. Kupiga resheni chache:
- 5 mbilingani kati kawaida,
- 3 kubwa viazi,
- 2 tamu pilipili ,
- michache ya karafuu ya vitunguu, sosi ya soya, Vijiko 2 viazi wanga, mbegu za ufuta na coriander.
Mboga Osha, peel na kukatwa katika cubes. On mafuta ya joto sana kwanza, kaanga viazi mpaka zabuni, lightly msimu na chumvi na mahali katika bakuli. Kufuatia katika moja kikaango, kuleta kwa utayari eggplant. Kuondokana wanga na maji kidogo, koroga vizuri ili kuepuka uvimbe. Vitunguu itapunguza au Night. Katika skillet, kuchanganya mbilingani kuchoma na viazi wanga kujaza yao na maji, kuongeza tablespoons michache ya sosi ya soya na vitunguu. Kuchemsha kwa dakika chache, mpaka kioevu ni nene na KINATACHO. Ladha Fried mbilingani tayari. Kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia yao na mbegu za ufuta na coriander kung'olewa. Kwa kawaida sahani hii ni kutumikia pamoja na mchele kuchemshwa bland, ambayo haja ya kumwaga mchuzi iliyobaki kwenye mboga. Bila shaka, wewe ni uwezekano wa kuwa na uwezo wa kuwa na wake vijiti. mapumziko ya sahani inaweza kabisa kulinganisha na wale waliohudumu nzuri Beijing mgahawa au Shanghai - wewe dhahiri kuwa mbaya zaidi.
Eggplant kukaanga na viazi na nyanya
Kwa sahani ya mboga, kuondoa kutoka hesabu yako:
- 1 mbilingani,
- 3-4 viazi tuber,
- bulb kitunguu kati kawaida,
- baadhi nyanya,
- vitunguu, mafuta, pilipili mbuzi na chumvi.
Eggplant kukatwa cubes kubwa na Brown yao mafuta, kunyunyizia chumvi na capsicum. Viazi pia kipande na kaanga juu ya joto. Laini kukata vitunguu na vitunguu, nyanya peel. On sufuria kukaranga na mafuta ya kwanza Pika vitunguu, baada ya dharura vsypte vitunguu na mwisho wa nyanya. Wakati mboga tayari, kuongeza kwa viazi na eggplants. Dish haja ya kupika juu ya joto chini, lakini si kwa muda mrefu sana - kutosha kwa ajili ya tano na dakika zisizozidi 7. Kabla ya kuwahudumia, kunyunyizia kila kuwahudumia kwa wiki. Katika mwanzo wa makala hii, sisi ahadi kwamba itafungua wewe siri ya kukaranga mbilingani ili mboga ni kulowekwa kama mafuta kidogo iwezekanavyo. hila ni kuweka cubes au vipande vya mboga katika nguvu nyekundu-moto kikaango na kaanga kwa muda mfupi sana wa muda juu ya pande zote mbili. Kuwepo kwa teknolojia hii mboga hawana muda wa vizuri kulishwa na mafuta na hivyo vyenye kalori chache kuliko zile ambazo wamekuwa tayari kwa namna ya kawaida. Hiyo ni rahisi.