Chicory inulin - ni nini? inulin chakula

Wataalam wengi wanasema kwamba kwa afya zetu ni muhimu sana chicory inulin. ndivyo anajua si kila mtu. Hebu tujaribu kuelewa suala hili na kujua nini ni muhimu mali ya bidhaa juu kwa binadamu.

Chicory inulin - ni nini?

Chicory ni mimea na nzuri ya bluu rangi maua maridadi. Kutoka mizizi yake ni maalum ingredient - inulin. Chicory kupikwa chungu kunywa ambayo inafanana ladha ya kahawa iliyotengenezwa kuteketezwa.

Inulin ni nishati ya hifadhi ya mimea. Inawakilisha kaboni. Watu wengi hawajui kitu kama chicory inulin. Ni nini na jinsi gani ni zinazozalishwa?

Nyenzo hii ni "kujengwa" kwa misingi ya mabaki fructose. Wakati wa mchakato wa hidrolisisi chini ya ushawishi wa inulinase kabisa mapumziko chini katika fructose.

Inulin - prebiotic, kwa mtiririko huo, si kufyonzwa katika mfumo wa utumbo. Ina microflora INTESTINAL.

Inulin: ambayo ina wote mkondo na jinsi ya kutumia

nyenzo juu ni sehemu ya bidhaa zifuatazo:

• chicory mzizi - 6% au zaidi;
• Garlic - 8-16%;
• kitunguu - hadi 6%.

Pia ina inulin Yerusalemu artichoke, burdock, dandelion na devyasile.

nyenzo hapo juu kutoka kwenye mimea na baridi kubwa. Ni kwa njia ya mchakato huo anakuwa yote tabia yake ya manufaa.

Inulin ni zinazozalishwa katika hali nyingi kutoka chicory. Hii inafanyika kama ifuatavyo:

1. malighafi kusaga.
2. Kufanya uchimbaji wa inulin (dondoo).
3. Kupunguza dondoo kupatikana kwa uthabiti nene.
4. Usimbishaji ya inulin na matibabu yake.
5. Kukausha.

nyenzo juu sana kutumika katika viwanda dawa na chakula. Inulin chakula vitendo kama kiungo kiteknolojia. Ni simulates kuwepo kwa mafuta katika bidhaa na utulivu ubora wa ice cream, mousses na michuzi. Aidha, chakula inulin aliongeza kwa mtoto vyakula, chocolate, maziwa na bidhaa malazi, pastries.

Katika taaluma ya dawa na kikamilifu kutumika chicory inulin. Nini na nini ni matumizi yake, wafamasia na kwa muda mrefu kueleweka. Leo, kwa hiyo, ni aliongeza kwa virutubisho malazi kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mengi.

Muhimu mali ya inulin

juu nyenzo athari ifuatavyo kwenye mwili wa binadamu:

• normalizes damu viwango vya sukari,
• Ina uwezo wa excrete radionuclides hatari, sumu na metali nzito;
• Ni kuchochea ukuaji wa mfupa tishu, na hivyo kuzuia tukio la magonjwa mbalimbali ya mifupa;
• Ina athari chanya katika assimilation ya kalsiamu,
• Ni nguvu ya mfumo wa kinga;
• Ni inaboresha limfu tishu, ambalo lina matumbo seli mucosal (hii inachangia upinzani ya mti kikoromeo, ureta);
• Ni inachangia kudumisha afya hali ini;
• Ni inaongoza kwa rhythm ya kawaida moyo;
• Ni mizani kati ya mfumo wa neva kazi;
• Ni huongeza shughuli ya moyo.

Aidha, inulin ina antipyretic na diaphoretic hatua.

Chicory (kinywaji): faida na madhara

Bidhaa hii ni tayari kutoka chicory mumunyifu. ladha na muonekano ni sawa na kahawa kuchoma. Lakini tofauti na mwisho, kunywa kutoka chicory haina caffeine, hivyo si madhara ya afya ya binadamu. Caffeine yamekatazwa katika watu wenye magonjwa mbalimbali. Husababisha vasodilation, husababisha moyo ya kawaida, nk

Mumunyifu chicory ina faida nyingine - tamu ladha, hivyo ni muhimu sana kwa ajili ya watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari.

mali ya chicory mumunyifu:

• inaboresha matumbo microflora,
• suppresses hamu,
• inaboresha kimetaboliki,
• Ni inachangia kazi ya mfumo wa utumbo.

Linalovutia, nyongeza ya inulin, chicory ina vitamini kioevu B, asidi askobiki, pectins, ufizi na kuwaeleza vipengele (chuma, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, potasiamu), pamoja na carotene, tannin na protini vitu, asidi kikaboni.

Kwa upande wa contraindications, basi kuwa na kidogo ya chicory. Kwa hiyo, lazima kula kunywa kulingana na kwa antibiotics, na hii inaweza kuingilia kati na ngozi ya madawa ya kulevya. Zaidi ya hayo, chicory haifai kwa watu wanaosumbuliwa na veins varicose na bawasiri, kama hali hii inaweza tu kuwa mbaya. Unapaswa kutumia bidhaa hii na kwa wale ambao allergy na asidi askobiki, pamoja na kiharusi ya mfumo wa upumuaji.

Chicory: dalili kwa ajili ya matumizi

Chicory inulin na vinywaji kutoka juu ya kupanda, wataalam kupendekeza kutumia kwa ajili ya watu wenye magonjwa kama vile:

• ugonjwa wa kisukari,
• dysbacteriosis;
• papo hapo na sugu ya utumbo maambukizi;
• mara kwa mara homa,
• magonjwa ya mifupa;
• hepatitis na gastritis.

Mumunyifu chicory kwa wanawake wajawazito

Kama mwanamke mja mzito, lakini ni mpenzi mkubwa wa kahawa, basi bidhaa juu kwa ajili yake itakuwa mafanikio ya kweli. Muhimu mali ya mumunyifu chicory kwa wanawake wajawazito kama ifuatavyo:

• uanzishaji wa moyo;
• kusaidia kazi ya kawaida ya ini;
• kuwezesha kuondolewa haraka kutoka katika mwili wa sumu;
• marekebisho ya matumbo,
• kuzuia kuvimbiwa.

mmea huu unaweza kwa urahisi kubadilishwa na kahawa, kwa sababu ina ladha sawa na hiyo. Lakini kwa kweli, chicory ni muhimu zaidi, kwa sababu ina uwezo wa ushawishi chanya si tu kwa mwili wa mama wajawazito, lakini pia juu ya hali ya mtoto wake.

chakula chicory

Inulin, ambayo ni zinazozalishwa kutoka chicory, inatumiwa kikamilifu katika mlo wengi. Nyenzo hii wakati wa kuingia mwili wa binadamu si kufyonzwa katika utumbo. Katika tumbo, inulin huchukua gelled, wafunika kiwamboute ya vyombo vya utumbo, na hivyo kuulinda kutokana na madhara ya pombe na sigara.

Kama inulin chicory hafifu athari kwa mwili wa binadamu? Kwanza, Dutu ni bora probiotic: kukuza malezi ya mazingira mazuri kwa ajili ya maendeleo ya microflora INTESTINAL, ambapo uharibifu wa bakteria na bakteria zingine magonjwa. Hivyo, mwili wa binadamu ni kusafishwa ya vitu hatari.

Pili, chicory inulin ina uwezo wa kuathiri lipid kimetaboliki. Hii inasababisha kupungua kwa uzito wa mwili.

Tatu, inulin kikamilifu inasimamia hamu ya chakula. Nyenzo hii ni carbohydrate bora ambayo haina kuongeza kiwango cha sukari katika damu na haina kusababisha insulini surges. Kwa hiyo, hisia ya satiety ni muda mrefu.

Nne, wakati wa chakula mwili wanahitaji ulinzi kubwa. Chicory inulin hupunguza tumbo amonia ambayo husababisha maendeleo ya kansa ya utumbo.

Aidha, eneo hili ina uwezo wa kusimamia carbohydrate kimetaboliki, ambayo, kwa upande wake, ni wajibu wa takwimu mwembamba wa mtu.

Jinsi ya kutumia chicory

Kwa ajili ya maandalizi ya mawakala mbalimbali za tiba unaweza kutumia chicory. Kunywa faida na madhara ya ambayo walikuwa ilivyoelezwa kwa undani juu, ni miongoni mwa mambo mengine, kitamu sana na harufu nzuri, na hakuna njia duni kwa sifa hii ya kahawa. Andaa katika njia kadhaa:

1. Kijiko nusu ya chicory papo pour glasi ya maji ya moto. Kwa mujibu wa ladha yao wenyewe kuweka sukari na kuongeza maziwa au kijiko cha asali.
2. Nne ya kijiko cha chicory papo pour glasi ya maziwa ya kuchemsha. Kisha ongeza 2-3 miiko dessert ya asali.
3. Kijiko kijiko kuchoma chicory kujaza kopo ya maji ya moto kuchemsha na si zaidi ya dakika 3. Kisha ongeza ladha yao wenyewe cream, sukari au maziwa.

vinywaji juu si tu ladha iliyosafishwa, lakini pia kutoa faida ya ajabu kwa mwili wa binadamu: ni nguvu na kuimarisha vitu muhimu.

Jambo la kushangaza, ya chicory kupika hata salads. Kwa ajili hiyo, kupanda majani ya rangi ya kijani. Wataalam kumbuka kuwa ladha ya chicory ni pamoja na celery, walnuts, tango, mtindi, yoyote saladi, parsley, apples. Ikumbukwe kwamba majani ya mimea juu ni matajiri katika folic acid na asidi Ascorbic. Baadhi connoisseurs wanapendelea chakula cha jioni supu wa mizizi chicory.

utawala muhimu kama unataka kutumia chicory katika kupika, ni muhimu kwa kununua katika duka. mimea kukua kando ya barabara, kwa kawaida sumu na Strontium.

hitimisho

Inulin chicory, faida na madhara ni dhahiri, kwa misingi ya muundo wake, bado haifai kujitegemea kutunza magonjwa mbalimbali bila kushauriana daktari. Baada ya yote, tu daktari anaweza kuamua kiasi haki ya maandalizi na kuonyesha athari zinazoweza kutokea.