Matunda na mboga juisi - aina ya vinywaji kwamba tuna kutumia mwaka mzima. Lakini thamani kubwa wao kupata katika msimu wa mbali na katika majira ya baridi, wakati mwili wetu anahisi haja maalum kwa vitamini. Nini hitimisho lazima kufanya mama wa nyumbani nzuri? Bila shaka, kuvuna juisi ajili ya baridi! Jinsi ya kufanya hivyo? Tutakuambia!
juisi ya asili
Juice ya apples kwa majira ya baridi inaweza kuwa imefungwa kwa kiasi ukomo. Kwa mapishi hii unahitaji matunda, juisi extractor, kubwa ya mbao kijiko, sufuria na vyombo enameled kwa ajili ya kuhifadhi. Sahani safisha vizuri katika maji moto ambapo awali vsypte spoonfuls kadhaa soda. Suuza apples, kukatwa katika wedges, kuondoa mbegu, viti kuharibiwa kuondoa. Mzigo za ndani juicer, badala yake kwa sahani kukusanya kioevu. Sterilize mitungi, vifuniko, pia. Kulingana na uwezo wa chombo, ambayo itakuwa karibu juisi kutoka apples katika majira ya baridi Bao kiasi cha maji hutiwa katika sufuria nyingine, kuweka kwenye moto, ni moto na juu ya 90 digrii joto, kuondoa povu mbao kijiko. Kupikwa kwa njia hii kwa muda wa dakika moja na nusu ya maji ya kumwaga katika benki na roll up. Ili kuhifadhi thamani ya lishe ya kunywa, inaweza kupikwa tofauti kidogo. Mara kwa mara kuchemsha joto kioevu up tu kwa viwango 40, ili kufunga, roll, wrap na kwa namna inverted kuhimili benki kuhusu siku. Kama unavyoona, maji ya apples kwa ajili ya baridi makopo bila sukari na sehemu nyingine ya hiari. Wakati wewe ni kula, sweeten kama taka.
Matunda na matunda sahani
vinywaji extraordinarily muhimu na kitamu sana kwamba si alifanya kutoka aina hiyo ya chakula, na kutoka kwa mchanganyiko. Kama spin-assorted husaidia na upungufu wa damu, upungufu wa vitamini, vuli blues au baridi baridi. Je, inaweza kuwa bora kuliko pumzi ya majira ya joto katika kioo! Hivyo zagotovte juisi ya mapera kwa majira ya baridi na matunda mengine! Unahitaji: moja na nusu kilo ya bidhaa za msingi na idadi sawa ya pears na squash. Sahara - 1000 - 1200 mji wa Apples na Pears Kuosha, kukata mbegu na shina. Sisi safi kukimbia mashimo, matunda kugawanywa katika nusu. Kuweka kila kitu katika sokovarku, weka jipu na kuruhusu bidhaa ni kusindika ndani ya masaa (mara maji majipu). Juice mchanganyiko na sukari, packagi na benki sterilize (joto si juu kuliko 85 digrii). sterilization wakati wa vyombo nusu lita - dakika 15 kwa lita - 20, 3 lita - nusu saa. Canning juisi kutoka apples na matunda mengine kwenye mapishi haya na labda na sukari kidogo au uwiano nyingine ya vipengele. massa ya (otzhimok) inaweza svetsade jam bora au mraba.
Juice na massa
Kama unataka kaza kunywa na massa, basi tu kutumia teknolojia hii. Kwa kilo ya matunda unahitaji 150 g ya sukari na 0.5 g ya asidi Ascorbic. Tofauti na mapishi ya awali, juisi hii homemade kutoka apples ni kwa kutokana na matunda ya msingi mbegu. Matunda kata vipande vipande, kuweka katika sufuria, mimina maji kidogo baridi kuchemshwa, ambapo kuondokana na asidi. Ni muhimu kuhakikisha kwamba apples si oksijeni, haina Darken katika hewa. Yanayochemka juu ya joto kati, kufunikwa, mpaka vipande si laini. Baada ya Misa hii inapaswa kuwa saga katika ungo faini au kichujio. Iliyokunwa juisi Preheat joto la nyuzi hadi 85, kuongeza sukari na ladha (au asali kuweka) na packagi na benki. Pour neckline na hakuna hewa. Sterilized katika joto la nyuzi 85-90 kwa dakika 25-30.
Kwa mujibu wa kanuni hii inaweza kuhifadhiwa juisi za matunda na mboga mbalimbali.