Wine ya Viburnum - ladha unforgettable na harufu ya majira ya joto

Inajulikana kuwa kila mama wa nyumbani anajaribu kujiandaa kwa ajili ya matunda ya baadaye na berries zilizokusanywa nchini. Moja ya njia nyingi za kutumia akiba hizi zinahitajika ni kutengeneza nyumbani alifanya mvinyo. Na kama kuchunguza teknolojia katika kinywaji hiki pombe, unaweza kuokoa ladha yote ya majira ya joto.

Zaidi ya hayo, nyumbani-alifanya mvinyo ni mara nyingi bora zaidi katika ubora katika uzalishaji wa viwanda. Kushiriki na wasomaji mapishi kwamba kwa muda mrefu kupimwa na kutumika kwa mafanikio kwa utengenezaji wa kinywaji ajabu. Wine ya Viburnum ina ladha pungent na ladha ladha. Mchakato wa kutengeneza kinywaji hiki rahisi, mradi malighafi ilikuwa nzuri.

kipindi kukomaa ya viburnum - Septemba. Lakini kukusanya wakati baridi pia. Baada ya baridi ya kwanza berries machungu ladha inakuwa laini. machozi yake, tai mihimili na Hung katika attics au kumbi kwa Kalina mema "kuoshwa" na baridi. Matunda si muhimu tu bali pia kitamu sana. Kutoka kwao kuandaa aina ya sahani: mahitaji mengine ya lazima, mchuzi, jam, jam, pipi, juisi, mvinyo, bitters, brandy ... Na sasa mapishi aliahidi.

House mvinyo kutoka Viburnum

Yaliyochunwa berries haja ya kwenda kwa, kuondoa takataka, bua na kuweka bakuli tayari, mash. Matunda lazima kuoshwa, ili kama si kwa uondolewe bakteria muhimu. Wine kutoka Viburnum alifanya ya hesabu: 1 kilo ya malighafi - 200 ml ya maji (takaswa), 100 g ya sukari na zabibu kidogo.

Funga chombo kumaliza na sehemu zote za kipande cha shashi na kuondoka kwa muda wa siku 3-4 katika nafasi ya joto kwa Fermentation. Baada ya muda, kutengwa kwa nene, kuchuja juisi na ya juu na maji. Kisha, mnamo tarehe 4, 7, 10 siku katika sehemu ndogo ndogo kuongeza sukari. Kuweka juu ya shingo ya cover maalum na muhuri maji.

Baada ya takriban wiki 4 (lini Fermentation mchakato), mvinyo kutoka Viburnum hutiwa katika chombo kingine, kutetea na kuandika ladha yako. Kikamilifu mvinyo tayari kuchukuliwa mwezi. Kama Vinywaji ajabu inaweza kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwaka katika chupa sifa sambamba katika chumba na joto chini ya 5 ^{° C} ya joto, ambayo inachangia kuhifadhi mvinyo ladha stunning.

Infusion ya viburnum

Sherehe mara nyingi huambatana na roho mbalimbali Homemade. Popular kati yao pia inaonekana liqueur - tamu kunywa alifanya kutoka matunda na matunda katika pombe (au vodka) na kuongeza ya sukari. nguvu zake ni kubwa zaidi kuliko ile ya mvinyo (18-20%). Unaweza pia kupika na nalivochku laini nyumbani. Ili kufanya hivyo, kujaza chupa tayari bila ya uchafu na majani berries 4/5 jumla ya kiasi. Kujaza na sukari hata ukingo, bima na chachi na kuondoka kwa muda wa siku 5 kwa kukomaa katika nafasi ya jua. Mara kwa mara kutikisika chombo. Wakati Fermentation kuanza, chupa inapaswa kuondolewa katika nafasi ya giza kwa muda wa miezi miwili. Infusion ya viburnum bila vodka tayari! Zaidi ya hayo, Vinywaji kukimbia, mimina katika chombo kufaa na kukazwa resealed.

Sasa, kuchukua faida ya mapishi yetu, unaweza pia kupika katika nyumba nyingine zaidi ya liqueur au mvinyo kutoka Viburnum.