Viwanda mixer - aina, sifa, wazalishaji

Mixer - vifaa, ambayo haina kusimamia biashara yoyote yanayohusiana na utengenezaji wa confectionery. Kuhusu makala zao, aina na wazalishaji sisi cover katika makala hii.

Aina na makala uendeshaji

Kama tayari zilizotajwa hapo juu, mixers kimsingi kutumika katika biashara confectionery, kama kazi yao ya msingi - mengi ya kumpiga, na kujaa hewa. Kwa maneno mengine, bila haiwezi kufanya kazi ama biskuti au meringues au creams.

Kutofautisha mixers:

• Submersible. Karibu Visual mwenzake - kuzamishwa blender beater "beater". Ni rahisi kwa sababu utapata kazi katika uwezo wowote. hasara kuu - haja ya kuweka kuongoza yake. Katika mifano kubwa, kuna fasteners na fani nguvu, ambayo kuruhusu kurekebisha mixer submersible kwenye chombo ambayo bidhaa ni processed.
• Stationary (sayari). Kama viwanda chakula Mixer ni nzuri kwamba hakuna haja ya kumfuata - wewe tu kuongeza bidhaa katika bakuli kwa mujibu wa routing na wote. Neno "sayari" inamaanisha kwamba wakati wa operesheni karibu mhimili wake huzunguka bakuli (bakuli) na corolla. hasara kuu - kigingi fasta kwenye bakuli. Tofauti na mtindo wa awali, huwezi kuchagua uwezo wa kufanya kazi kwa kujitegemea na kutumia moja ambayo huja katika sanduku.

Wakati huo huo karibu wote sayari mfano, iliyoundwa kwa ajili ya uzalishaji ni pamoja na yafuatayo mambo ya ziada (badala corolla kuu):

• nozzle "blade" - kutumika kwa ajili ya kukandia kwa fillings homogeneity, kusaga mafuta kwa ajili ya unga na kadhalika;
• attachment "ndoano" - ni kutumika kwa kukandia unga chachu na custard.

Jambo la kwanza lazima kuelewa kwa wenyewe na ukweli kwamba mixer - hii si mixer! Ndiyo, inaweza kuwa muda wa kutosha kanda unga, lakini haipendekezwi kufanya mazoezi yake mara kwa mara - Viwanda mixer kutoka maisha ngumu huenda chini, bila kuwa na kazi, na nusu ya muda uliopangwa kwa hiyo.

Dimensional line stationary mixer bakuli kulingana na vigezo. Kiasi yake kiwango cha chini - 4.8 lita, ambayo inafanya hii vifaa sawa na Vifaa vya kawaida kaya. Hii ni kupotosha. Mixers viwanda, kinyume na nyumbani, na uwezo wa kuhimili mizigo mizito bila kupoteza utendaji. Kwa maneno mengine, mfano nyumbani kufanya kazi saa moja au mbili kwa siku upeo (na kisha juu ya "dakika 10 ya kukimbia, 20 - kupumzika"), ambapo viwanda vizuri kuchukua mabadiliko katika saa 8.

Submersible mixer Robot Coupe

maarufu zaidi kwenye soko leo submersible mixers Kifaransa brand Robot Coupe. Kwa kiasi kikubwa, hii shredders, ambayo ni pamoja na pua "beater". On uendeshaji wa kitengo, nuances vile si walioathirika. mixers Submersible wanajulikana kwa kiasi cha bidhaa kusindika, mbalimbali jumla - lita 1-400 wakati huo.

KitchenAid Mixers viwanda

Legend kati confectioners. American brand KitchenAid inatoa mbalimbali ya vifaa vya kitaalamu - kutoka kibaniko na waffle chuma, lakini obestridd favorite ni mixer ya viwanda (maoni rave yanaweza kupatikana kila mahali). Alisema kipindi - robo ya karne! Mifano ya bidhaa mbili tu:

• Classic. appliance umeme na bakuli kiasi cha lita 4.28 ni ya kawaida, lakini workhorse. mtihani wa muda, lakini hatua kwa hatua kutoweka kutoka soko tangu imebadilishwa na kifungu mfano hapa chini.
• Artisan. Ni hata mixer, wote jikoni mashine. Ni zaidi ya nguvu, utendaji, uwezo wa kufanya kazi kwa saa bila madhara kwa mwenyewe. Ni ni kazi kwa bakuli la lita 4.8 (54 000) na lita 6.9 (75 000 rubles). Ni, kwa kweli, aina ya transformer. Kwa mixer unaweza kununua mengi ya tips ambayo kubadilisha ndani testoraskatku, juicer au friza kwa ice cream. Kuna miradi ya Michezo kadhaa kuchagua.

chaguo bora kwa ajili confectionery ndogo. hasara kuu - kiasi kidogo. Kwa maoni inaweza kuhitimishwa kwamba waokaji wengi pamoja na mixer moja kununua mizinga chache zaidi, kuruhusu kwao kwa wakati huo huo kufanya kazi na aina mbalimbali ya unga na creams.

Mixers viwanda Bear Varimixer

mwakilishi wa vigogo ligi. brand kiwanda Bear Varimixer iko katika Denmark na vifaa vya vifaa kwa ajili ya dunia confectionery. Ni kweli neubivaemaya mbinu! Kuwa kuna angalau ukweli kwamba tangu kuanzishwa kwake (ambayo ni 1951), kampuni maalumu tu kwa mixers, honing maelezo, kujitahidi kutoa wateja wake na vifaa kikamilifu kazi. Bidhaa hii ni nzuri ambapo kiasi cha wafanyakazi KitchenAid hawana kutosha (hata lita 6.9 kwa uzalishaji kubwa - ni ndogo sana). Denmark kampuni inatoa mixer viwanda kwa unga na bakuli kiasi cha 5, 10, 20, 30, 40, 60, 80, 100, lita 200. Bei katika kesi hii ni kati ya rubles elfu 50 hadi milioni 2.5.

Mixers kutoka China

Wale ambao ni tayari katika hatua hii ya confectionery biashara yake kuwekeza katika bidhaa zilizotajwa hapo juu, unapaswa makini na vifaa ya Kitya. Usiogope ya - katika mchakato, hawana kuishi mbaya zaidi, tu - maisha takriban mara 2 fupi. zaidi vizuri tabia ilionyesha kampuni Starfood. Wakati mkusanyiko wao mbalimbali bakuli ukubwa inatofautiana kutoka lita 5 (20 elfu) kwa lita 80 (350 elfu). Hii Mighty viwanda mixer. wamiliki Ukaguzi itathibitisha kuegemea na utendaji wa mashine hii. Lakini tu - kuangalia nguvu zao Si lazima baridi unga.