Saladi ya sill: hatua kwa hatua maelekezo na picha

Sill alishinda juu ya meza sehemu ya heshima. Sahani ya aina mkubwa wa bidhaa. saladi ya sill - jadi Kirusi delicacy. Sill inaweza kununuliwa katika maduka makubwa au masoko katika salted, kuvuta, kavu au safi. Katika makala hii, mashabiki wa samaki huyu, sisi kutoa chaguzi kadhaa kwa ajili ya salads. Lakini kwanza, fahamu manufaa au madhara sill.

Yote sill: utungaji, mali muhimu na madhara

samaki hii ina kiasi kikubwa cha protini, ni linajumuisha asidi amino. Sill vitamini A, B na D, Omega 3 fatty acid, ambayo inaweza kuzuia tukio la kuganda kwa damu katika mishipa ya na kuboresha mtiririko wa damu. Samaki matajiri katika madini: potassium, cobalt, calcium, shaba, manganese, chuma, fosforasi. Na maudhui ya madini ni bora hata ng'ombe.

sill safi ina:

• protini (17.5 gramu);
• mafuta (2 gramu);
• wanga (zero gram).

Kula samaki hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa ya mfumo, ni kuzuia maendeleo ya atherosclerosis.

Watu wengi wanaamini kwamba mafuta ya samaki wanaweza kuchukua nafasi ya sill, lakini siyo. Haina vyenye vitamini nyingi, protini, antioxidants kama vile katika samaki.

Caloric ni chumvi samaki - 261 kcal, kuvuta - 218 kcal, Fried - 180 kcal marinated - 155 kcal, safi - 88 kcal.

Sill ina mifupa vingi vidogo. Kula kwa tahadhari. Je, si kushiriki chumvi samaki kwa ajili ya watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu, uvimbe, ugonjwa wa figo. Sill, zenye dawa nyingi unaweza kusababisha mzio.

Hakikisha wakati wa kununua samaki kwa ajili ya freshness. Kwa haijawahi maeneo kuvunda.

Hivyo, sill - lishe bidhaa ambayo inachangia utendaji bora wa neva, utumbo na mifumo wa usambazaji. Lakini kula kwa kiasi.

samaki kukatwa

Lazima kwanza kuondoa peel. Kwanza, kuondoa kichwa na matumbo. Suuza mzoga makini. Kufanya chale nyuma na wakati huo huo kuondoa mapezi. Kuchukua gari ya juu na kuvuta ngozi chini. Risasi kama glove. Kisha kuchukua samaki na mkia na kuvuta. Samaki lazima kuvunja katika nusu mbili. Hivyo, kupata kuondoa ridge. Bado ni kuondoa mbavu, kufanya hivyo manually na kuondoa mifupa ndogo na kibano. samaki wote tayari kwa ajili ya kupikia.

Saladi ya sill na picha na hatua kwa hatua mapishi

Bila chakula haina kufanya lolote la Urusi karamu? Bila shaka, bila sill chini ya kanzu manyoya. Hapa chini kuna mapishi classic, ambayo ni kidogo kuboreshwa.

Viungo muhimu:

• mayonnaise (benki moja);
• Salted sill (kipande moja);
• mbili sour apples,
• beet (mbili);
• karoti mbili;
• bulb (kipande moja);
• viazi (vipande nne);
• chumvi,
• Siki (. Miwili tsp.);
• maji.

Hatua kwa hatua ya kupikia vyakula

Safi sill kutoka kwa ngozi na mifupa. Kata kwa vipande vidogo. Hadi kuweka kando. Kuchukua beets, viazi na karoti. Osha vizuri uchafu. Kisha chemsha kila bidhaa tofauti. Hebu baridi na peel. Basi wavu mboga tofauti kila moja. Sasa kuandaa vitunguu. Safi kutoka maganda, laini kukata. Chukua bakuli ndogo na kuweka upinde. Kujaza maji ya moto. Kuongeza siki. Changanya vizuri. Kuondoka kwa dakika kumi na tano, kwa uchungu wa kushoto kutoka upinde. Kisha kumwaga maji. Osha apples, peel, kuondoa msingi na mbegu. Wavu na mara kuchanganya na vitunguu, apple uzito si giza. Jaza mchanganyiko huu wa mayonnaise. Na kuanza kuweka tabaka sill salad:

• viazi,
• sill,
• mchanganyiko wa apples na vitunguu,
• karoti,
• beets.

Kila safu promazhte chumvi na mayonnaise. Weka sill saladi katika jokofu. sahani itakuwa tayari katika saa kadhaa!

Saladi ya kuvuta sill

Viungo muhimu:

• sill moja (inaweza kuwa moto au baridi sigara);
• chumvi (Bana);
• tatu kuku mayai;
• mchele (nusu kikombe);
• viungo,
• kijani vitunguu (boriti);
• mayonnaise,
• bizari (boriti).

Chemsha mchele kama ilivyoelekezwa kwenye mfuko. Kisha kuchukua sill na safi kutoka mifupa na ngozi. Kata katika vipande vidogo. Chemsha mayai. Hebu baridi na kisha Night. Changanya katika bakuli ya mchele, sill na mayai. Waongeze mimea laini kung'olewa, chumvi na viungo. Msimu na mayonnaise. Kama sill saladi ni bora aliwahi chilled.

Sill salad na uyoga

Tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• minofu sill (ikiwezekana chumvi),
• bahari ya chumvi (kwa ladha),
• Champignons (250 gramu);
• pilipili,
• chives (boriti);
• nyanya (mbili kati);
• nyekundu kitunguu (sehemu moja).

Kwa ajili ya mchuzi jibini:

• curd (tatu tbsp ..);
• mayonnaise (gramu mia moja);
• cream (tatu Art. n.).

Jinsi ya kuandaa saladi

Kuchukua uyoga safi. Osha. Kata yao katika vipande. Kisha chemsha uyoga katika maji chumvi mpaka kupikwa. Kufunua yao katika Colander kwa kioo maji. Kuhamishia bakuli na kuondoka mpaka. Kata nyanya katika vipande. Sill minofu kukatwa vipande vipande. Kukata vitunguu pete. Bidhaa zote kabla ya kukata, changanya, msimu na chumvi na msimu. Kupika mchuzi kwa kuongeza mafuta. Curd kufuta katika ungo. Kama ulinunua faini, ni si lazima kufanya. Basi whisk mayonnaise na sour cream (bora blender) mpaka laini. Msimu mchuzi. Kisha kuenea nje ya sahani na kuinyunyiza na mboga. Tayari saladi na sill na uyoga.

Wakati mwingine bidhaa nyingi za kawaida hapa zinazozalishwa kama furaha ya upishi. Bon appetit!