Russula familia. uyoga mlechniki

Mlechniki uyoga - kubwa undugu uyoga Russula familia. Jina lao - tafsiri ya moja kwa moja kutoka Kilatini jina Lactrarius. Walipata jina hili kutokana na ukweli kwamba uyoga hizi nyuzi na milkweed na makosa. Baadhi ya wanachama wa jenasi hii ni slaboedkim, na baadhi emit akridi sumu maziwa.

jenasi inajulikana na kupendwa uyoga wote na uyoga, pamoja na volnushki, lactarius subdulcis Gladyshev, mnyapa na wengine wengi. Mlechniki - uyoga, anapendelea udongo na unyevu katika misitu coniferous na deciduous. kipindi kuu ya kuonekana - mwisho wa Julai. Kukutana na baadhi ya aina inaweza kuwa hadi mwanzo wa Oktoba.

Muonekano mlechnikov ukoo kwa wote. mfano fora - uyoga ubiquitous. Kitu pekee ambayo imebadilika - rangi ya kofia, ambayo inatofautiana kutoka nyeupe na kijivu, kahawia, nyekundu na rangi ya udongo. Mlechnik uyoga, picha za ambayo huwasilishwa katika makala, na kuonekana ya ardhi ina kwanza mbonyeo sahani kofia na amefungwa ndani ya makali, baadaye ni wazi na kuwa kama sahani na kituo cha huzuni au faneli, na kingo kuanza Shaggy. uso ni kavu au mvua, mucous. Baadhi fungi ni velvety. Baadhi fungi mlechniki kichwa mduara wa hadi 5 sentimita, na baadhi ya wakubwa kukua kwa sentimita 15 katika mduara. miguu ni kawaida rangi moja na kofia au kidogo nyepesi. urefu wake inatofautiana kulingana na kuvu makazi (urefu cha nyasi au moss) - kutoka milimita chache 6-7 sentimita. miguu ni mashimo au mnene. uyoga mwili amepata kwa njia ambayo mtiririko SAP Milky. Kwa kawaida ni nyeupe, hewa huanza zikazimwa na doa kuvu yenyewe. Kwa kuwa baadhi ya uyoga mlechniki tete sana na rahisi kukabiliwa na uharibifu kutokana na kugusa hatimaye kuonekana juu yao ile inayoitwa "nzito" - matangazo ya giza, ambayo kwa muda mfupi sana kuenea juu ya uso mzima. Kwa bahati mbaya, udhaifu hii ni yalijitokeza katika jina la kuvu Gruzdev. Kulingana na mawazo ya wanasayansi, Asili ya neno linatokana uyoga Gruzdev, ambayo inatafsiriwa kutoka njia Kilithuania "lisilovunjika". Hata hivyo, kuna maelezo mengine ya Asili ya jina - kutoka neno "gruzdno" - uyoga kukua umati, "nguzo" katika makundi makubwa.

mlechniki fungi hupatikana kila mahali. eneo la kuenea yao ni kina kabisa. Kwa ujumla kuna aina 120, 90 ambayo yanapatikana katika yote Urusi ya zamani. Katika Ulaya, uyoga hizi kuwa ni sumu na ni kutumika katika chakula, lakini katika Warusi kwa furaha kubwa kwamba kukusanya kura wao. Wao ni kubwa kwa ajili ya maandalizi ya majira ya baridi. Wao ni chumvi na pickled, baadhi ya aina ni kavu na kisha kutumika kwa ajili ya harufu ya kwanza na kozi ya pili, na pia katika maandalizi ya mbalimbali mchuzi uyoga.

Mlechniki uyoga kutumika katika taaluma ya dawa. Baadhi ya spishi za uyoga ni laktariovilin - antibiotiki kutumika kutibu kifua kikuu na magonjwa ya figo na vijiwe vya nyongo. Katika juisi gorkushi ina mali kuzuia ukuaji wa Staphylococcus aureus.