Raf-kahawa: ni nini na jinsi ya kupika

Raf-kahawa ... ni kitu gani? Ni aina gani ya kunywa kawaida lipo nyuma ya short cheo? Kahawa na maridadi ladha creamy na mazuri lush texture furaha ladha yako Espresso wapenzi. Jambo la kushangaza, wengi kutambuliwa kahawa pombe chaguzi kutoka nje ya nchi, na RAF tu ina mizizi ya Urusi. historia ya uvumbuzi wa kinywaji ni ya kuvutia sana.

Historia ya viumbe

Raf-kahawa - ni nini? Ni jinsi gani ilitoka wapi? kunywa hii ni kwa mara ya kwanza katika Moscow mgahawa aitwaye Caffee Bean mwaka 1996. Mpya (kawaida wakati huo), mkahawa inatoa idadi kubwa ya chaguzi mbalimbali ya kahawa. Na hapa ni moja ya wateja wa kuanzishwa hii mara moja alisema kuwa yeye si kweli kama ladha ya kahawa. Kujaribu tafadhali wateja na si kuanguka uso katika uchafu, hii mgahawa barista walikuja na mapishi, ambao kwa pamoja kahawa, cream na sukari. Matokeo yake ni sana awali cocktail kwamba hazibadiliki na kuwasilishwa kwa mteja. jina la mtu huyu alikuwa Raphael, au katika ufupisho Raf.

Baada ya muda, kuangalia rafiki yake, ambaye kwa furaha sipping kinywaji kawaida, Rafa rafiki pia alitaka kujaribu, na kuanza kuuliza hiyo ya kahawa, kama Rafa. Hivyo alikuja jina - RAF kahawa.

Licha ya ukweli kwamba kunywa hii ilitokea karibu miaka 20 iliyopita, yake si mara nyingi kukutana katika maduka ya karibu kahawa. Unaweza kujaribu tu katika shule za baadhi katika Moscow na St Petersburg. Kuwa na uhakika wa kujaribu kahawa inayozidi RAF. ndivyo, unajua.

Ni nini kunywa?

utungaji ina moja rahisi sana. Katika toleo classic, kuwasilishwa kwa mahakama, Rafael, ilikuwa tu chache viungo. Hadi sasa, mikahawa mbalimbali zinazotolewa tofauti na madawa mbalimbali. vipengele hizi ni:

• 25 ml classic Espresso,
• 100 ml ya 10% cream;
• gramu 10 za sukari vanilla au mchanganyiko wa vanilla na kawaida ya asilimia ya 50 hadi 50.

Raf-kahawa mapishi ambayo inahusisha kuchanganya vipengele katika hatua za awali za maandalizi, kitamu sana.

utaratibu wa maandalizi

Kwanza, kuandaa classic Espresso. Ili kufanya hivyo, kuchukua 7 gramu melkomolotyh nafaka na kumwaga 30 ml ya maji baridi. Joto ni chini ya moto mpaka povu kuonekana. Ondoa kutoka joto.

Pili, kuchanganya cream na sukari na joto yao katika moto na sukari ni kufutwa.

Changanya Espresso na creamy habari na panga mchanganyiko na Halo au blender kwa ajili ya Visa. Ni anatupa ladha maalum sugu povu molekuli ambayo ni sumu kwa kumpiga uhakika. Serve vinywaji ni bora katika glasi wazi.

Sasa, wote tunajua kuhusu RAF-kahawa, ni nini na jinsi ya kupika nyumbani. Bon appetit!