Ni aina gani ya matunda longan, ambapo ni mzima, jinsi ya kula na jinsi ni muhimu

Wakati likizo nchini Thailand, China au kwenye moja ya visiwa Kiindonesia, watalii na uhakika wa kujaribu matunda longan. Kwanza, ni mazuri kwa ladha. Pili, inapatikana, kwa sababu unaweza kununua juu ya kila kona, ni thamani yake (kama matunda ya mkoa) literally pennies. Lakini zinageuka kuwa, badala ya ladha bora tamu, ambayo ina majimaji yake, ina mengi ya vitamini na dutu nyingine muhimu ya viumbe.

Inaonekana kama longan

"Jicho ya Dragon" (hivyo kuitwa matunda haya katika Thailand na China) inaongezeka kwa miti ya haki ya juu katika makundi. Karibu kama zabibu. On palate, pia ni kufanana yake kukata tamaa. Lakini mwili wake tamu na Juicy kabisa ni katika peel nene. Inaweza kuwa njano, rangi nyekundu au kahawia, kutegemea aina. Longan tamu ladha kawaida (katika muafaka matunda), lakini inaweza kuwa na sour (kama si matured).

peel inaweza kuondolewa bila jitihada yoyote, ikiwa ni lightly vyombo vya habari kwa vidole viwili. Chini yake ni nyeupe Juicy massa unaofanana zabibu peeled. Kula matunda longan, usisahau kuhusu mfupa iko ndani. Ni vigumu na chakula hakuna nzuri. Wakati wa kuwasilisha longan katika mikahawa au migahawa huwa ni safi na mifupa kuondolewa. Kama matunda zilinunuliwa katika soko, utakuwa na kufanya hivyo mwenyewe.

faida ya "Jicho ya Dragon"

Thai matunda longan ina kiasi kikubwa cha vitamini C, na pia karibu wote kundi B. Aidha, ni tajiri katika wanga (kuhusu 14%), fosforasi, magnesiamu, manganese, zinki, chuma, shaba, calcium. Hivyo massa yake 82% ya maji, na kuiruhusu gramu 100 ya 60 kcal.

Longan matunda ni anajulikana kwa tabia yake tonic, hivyo inashauriwa kutumia kwa ajili ya uchovu. Wakati huo huo, inaboresha usingizi na kazi kama demulcent katika matatizo ya mfumo wa neva (kutokana magnesium). Naam inayojulikana na kutumika sana katika mali ya Kichina dawa "Macho ya Dragon" kupunguza joto la mwili na baridi au maambukizi. matumizi ya majimaji inaboresha maono na kurejesha moyo tachycardia. Longan manufaa athari vyombo vya utumbo, ambayo ni muhimu sana kwa ajili ya Wazungu wanakabiliwa na haja ya kukabiliana na Thai vyakula.

Jinsi ya kuchagua longan ladha

Wataalam kupendekeza kwanza kabisa makini na hali ya ngozi yake. Longan matunda, picha ya ambayo inaweza kuonekana chini, na hakuna nyufa au uharibifu. Ni hivyo ni lazima. rangi yake halitegemei ukomavu, lakini tu juu ya daraja, hivyo ni si lazima navigate. ladha zaidi ni kuchukuliwa "Dragon Jicho", uongo chini kwa siku chache baada ya baada ya ripped off. Lakini, kwa bahati mbaya, kwa muonekano wao ni vigumu sana kuamua. Hivyo tu kuaminika chaguo kununua matunda yamekomaa - tu kujaribu.

kuhifadhi

Shukrani kwa ladha na busara bei bora, watalii mara nyingi hujaribu kuleta kutoka mbali safari ya nyumbani mara longan. Matunda nyumbani inaweza kuhifadhiwa kwa muda wa siku 2-3 tu, lakini hii ni ya kutosha kutibu rafiki yako au familia nje ya nchi Funzo.

Aidha, matunda kikamilifu kuhamisha barabara na, shukrani kwa peel badala nene, si rumpled sana. Kwa ajili ya usafirishaji inashauriwa kununua kidogo muafaka longan (ni ni kidogo tindikali) kwa sababu ni kuiva tu katika siku 2-3. Wakati kuhifadhiwa katika jokofu (ni anaruhusiwa, matunda hautakuwa walioathirika), ni mzuri kabisa kwa ajili ya chakula hata baada ya wiki.

Jinsi ya kula

Kimsingi, kama safi, peke yake au na matunda mengine. Wakati mwingine ni aliongeza kwa salads, desserts au kutumika kama mapambo ya keki. Mashabiki wa sahani kigeni, kama katika Thailand, Unaweza kujaribu vyakula vya mtaa, ambapo "Jicho ya Dragon" ilikuwa zaidi sana kutumika. Hasa, kulingana na hiyo michuzi tayari kwa ajili ya samaki na dagaa nyingine, ni aliongeza kwa supu na pilipili sahani ya nyama. Waumini wa vyakula vya jadi Ulaya unaweza salama kutumia matunda kama kujaza kwa keki tamu. Watalii na ladha kunywa alifanya kutoka matunda kavu, ambayo ni iliyotengenezwa kama pori ilipanda au matunda mengine, na kunywa pamoja na sukari. Ni zinageuka kitamu sana na afya.

Jinsi ya kukua, "Jicho ya Dragon"

Licha ya ukweli kwamba ni kuchukuliwa Jina ya Sri Lanka na East India, katika yake kwa sasa zinazozalishwa nchini Marekani na China, Thailand na hata Australia. Kama sana kuenea longan. Matunda, kilimo ambayo ilikuwa msingi kwa uchumi wa nchi nyingi za Asia, na ni hutolewa na soko la Ulaya. Hivyo kama unataka inaweza kununuliwa katika maduka makubwa ya kawaida.

Mchanga wa miti badala mrefu evergreen na shina tete na taji mnene. Maua ni madogo, hudhurungi-njano, fomu brashi kubwa. Matunda ya kupanda ni nyingi sana. Kuvunwa hasa kwa mkono, kukata nguzo nzima. Wakati juu sana kwa miti wakati mwingine hata kukata taji. Katika viwanda vidogo kwa kutumia matunda tu. Ingawa mbao ni wakati mwingine kutumika kwa ajili ya kutengeneza samani.

Nyumbani, longan inawezekana kabisa kukua kutoka mbegu. Ili kufanya hivyo, ni kuchukuliwa kutoka muafaka matunda, kidogo kavu kwa muda wa siku 2-3 na kisha kupanda katika udongo. Mti mchanga kukua kwa kasi kabisa, inahitaji mwanga na machozi mara kwa mara, lakini kuzaa matunda katika nyumba, uwezekano mkubwa, itakuwa si. Kwanza, inahitaji grafting. Na pili, hakuna uwezekano vipimo ya ghorofa au nyumba itaruhusu ni kukua kwa ukubwa wa taka.

Longan matunda - kitamu sana na afya subtropical kutibu. Kwa hiyo, wakati wa kusafiri katika maeneo ambayo ni mzima, ni muhimu kujaribu.