Myristic asidi: matumizi na mali

asidi Myristic (formula - S13N27SOON) - ni monobasic cha asidi ya kaboksili kikwazo. Jina lake nyingine - asidi tetradecanoic. Ni inaweza kuonekana katika muundo wa dawa nyingi za mapambo. Lakini ni salama kileo hadi binadamu?

Zilizomo katika bidhaa za asili

asili ya asidi hupatikana kwa wingi: triglyceride mafuta Java almond kokwa. Na kama katika wengi wa mimea mafuta mengine, kama vile mafuta ukuuba, babassu, nazi (20%) na mitende. Dutu zilizomo katika matunda Peck, marula mafuta na hata pamba. Hata hivyo, katika asidi ya kiganja mwisho ina sehemu ya% 0.3-0.4 tu.

Mbali na mafuta juu, asidi tetradecanoic kwa kiasi kikubwa (kutoka 7 hadi 15%) ni zilizomo katika maziwa, nyama (3-3.5%) na nyama ya kondoo mafuta (2-3%), na kidogo katika camelina, katamu na mafuta ya mzeituni .

viwango myristic asidi katika mafuta maziwa kuwa ya juu katika majira ya baridi na katika majira ya joto hupungua.

tabia za kimaumbile na uzalishaji

Dutu hii ni hafifu mumunyifu katika maji, lakini dissolves vizuri sana etha, asetoni na pombe. Kiwango myeyuko - digrii 54 na kuchemsha - 248 (katika shinikizo anga ya 100 mm Hg)

Kutoa asidi myristic kwa kuandaa ya mafuta. zaidi mara nyingi hutumika MUSCATEL, ambayo ina zaidi ya triglycerides ya asidi imara tetradecanoic. Ni, kwa hiyo, ni zinazozalishwa na compression ya kungumanga na saponification na kunereka ya mafuta kutokana na matunda ya Myristica aina nyingine ya miti (taratibu zinafanywa katika nafasi nyembamba).

Madawa ya kulevya na livsmedelstillsatser

asidi hii ni zilizomo katika binadamu chini ya ngozi ya mafuta, na kutoka 2 hadi 4% kwa uzito wa jumla fatty kali. Kama nyingine ulijaa mafuta asidi, ina tabia ya baadhi ya kupambana na Microbial. Sifa hizo itategemea kimsingi juu ya ukali wa kati.

asidi Myristic ina fungicidal na viricidal shughuli, ambayo suppresses maendeleo ya microorganisms pathogenic na ukuaji hamira fungi. Ni potentiates utumbo na hatua bakteria madawa ya kulevya. Kwa mfano, antibiotics, na hivyo kuongeza ufanisi wao katika matibabu ya maambukizi ya papo hapo INTESTINAL ya asili ya bakteria na virusi.

Tangu asidi myristic, mazungumzo na antijeni ya virusi na bakteria, na kusababisha kinga kusisimua, ni kukuza majibu nguvu kinga wakati kuanzisha vimelea enteriki.

tata

Pamoja na asidi nyingine mafuta ni pamoja na katika muundo wake wa vitu baadhi ya kazi. Kwa mfano, emulsions mafuta kwa lishe parenteral. Samaki mafuta ya usafi juu, ambayo ni moja ya viungo kazi ya michanganyiko kama inajumuisha gramu mia moja ya gramu 1 kwa 6 asidi myristic.

Sabuni na vipodozi

viwanda imara sabuni pia si bila asidi tetradecanoic. Hata hivyo, si katika hali safi, lakini kama sehemu ya mafuta. Pamoja na inatumika kiganja na asidi stearic. Mara nyingi kutumika katika vipodozi: katika muundo wao kuwezesha kupenya ya vitu hai ndani ya ngozi ni asidi myristic. Mali kuamsha regenerative wake na mali ya kinga ya ngozi. Aidha, asidi ina kulainisha na kuteleza athari. Nyenzo hii ni salama kikamilifu kama kutumika vizuri.

Mbali na kingo kazi, asidi inaweza kutumika katika vipodozi kama emulsifying na jinsia sehemu. Ni sehemu ya Emulsion creams. Kwa mfano, katika gel wanaume kwa ajili ya kuosha "makaa ya mawe nyeusi" na mascara na Eveline. Hiyo ni pamoja na dutu hii katika muundo wa bidhaa za mapambo, na kama nyongeza manukato.