Mkate katika tanuri ya Kirusi

Kila taifa lina mila yake ya upishi kwa miaka yote. Kwa watu wa Kirusi, mali kuu ni mkate. Kuoka hutegemea teknolojia, kwa hiyo rangi ya ukonde, ladha na harufu ya bidhaa. Ubora huathirika hasa na wakati wa kuoka na joto la unga katika tanuri.

Kabla ya kuanza kuoka mkate, tanuri ya Kirusi inafutwa na majivu iliyobaki, na kisha huwaka. Kwa hili ni kutosha kuchoma karibu magogo kumi. Wakati huo huo, wanapaswa kuwa sawa na kavu, hii itawawezesha kuchoma wakati huo huo na kwa haraka. Magogo yanawekwa kwa njia ya tereta, na kuchomwa huwekwa kati yao. Kisha ni moto na kusukuma kwa nyuma kwa msaada wa poker, na ni muhimu sio kuangamiza moto. Kwa mpangilio huo wa kuni, huungua kwa saa moja, tanuri iko tayari kwa mkate wa kuoka.

Wakati wote, maisha ya kibinadamu yalihusishwa na moto, iliwasha joto, kulishwa, kulindwa. Katika Urusi, sehemu kubwa sana zimewekwa katika nyumba. Walikuwa kutumika kwa kupikia, kukausha vitu na bidhaa, kama vitanda na bafu. Kwa muda mrefu tanuri ya Kirusi ilitumikia babu zetu. Alibeba joto ndani ya nyumba, alikuwa muuguzi wa mvua. Na tu ilikuwa ni mkate halisi Kirusi. Kulikuwa na njia nyingi za kuoka mkate, na kila mama alikuwa na mapishi yake ya ushirika. Sasa mkate umeoka katika kabati ya kukataa, mtengenezaji wa mkate wa umeme. Lakini mkate wa kisasa hauwezi kulinganishwa na ule uliofanywa siku za zamani.

Tanuri ya Kirusi sio tu ya joto na ya uzuri, lakini pia mahali pa kimya zaidi ndani ya nyumba. Hii ni nyumba na mahali patakatifu kwa nyumba yoyote ya Kirusi. Halafu, muhimu zaidi, yeye ni muuguzi, alikuwa akitumikia kupika chakula, kuoka mikate na mkate. Aidha, tanuri ya Kirusi ilikuwa ni aina ya mchimbaji, kwa sababu ya joto, na mafanikio makubwa yalishughulikia magonjwa ya catarrha.

Katika siku za zamani, tabia ya tanuri katika nyumba huweza kutabiri hali ya hewa. Ikiwa rasimu ya tanuru imara, basi hivi karibuni kutakuwa na baridi, rasimu dhaifu ya kutabiri hali ya hewa ya mvua. Ikiwa kuni hupasuka na moto ni nyekundu, kutakuwa na baridi kali, moto mweupe - kuwaka na kutengeneza.

Jiko la Kirusi mara nyingi linalotajwa katika mithali, bylins, maneno na hadithi za hadithi. Na hii imesababisha mila ya watu wa Kirusi.

Jiko la kwanza lilitengenezwa kwa udongo. Lakini mwanzoni mwa karne ya 16, matofali ya kuteketezwa yalikuja kuchukua nafasi ya udongo, na moshi ulionekana juu ya paa. Moshi wote ulikwenda kwenye ghorofa, na kutoka huko ukaingia kwenye nyumba ya kuni. Baada ya muda fulani, mfumo wa chimney ulibadilika kuwa bomba.

Katika karne ya 16, wazalishaji wa jiko walikuja na njia mpya ya kuondoa moshi. Kulikuwa na hood, ilikuwa inaitwa sanduku la moshi. Kwa msaada wao, traction iliboresha, mwako uliongezeka, lakini moto uliongezeka. Kulikuwa na haja ya mabomba ya matofali salama. Lakini radhi hiyo inaweza kumudu watu tu matajiri.

Peter wa kwanza alitoa amri inayozuia ujenzi wa mitungi na mabomba ya mbao. Shukrani kwa hili, viwanda vya utengenezaji wa matofali zilianza kujengwa. Pia kulikuwa na mahitaji fulani ya kuwekwa kwa mambo fulani.

Lakini mabadiliko ya nyakati. Wamiliki wengi wa Cottages binafsi na Cottages nchi mara nyingi kukumbuka stoves kwamba aliumba nyumbani faraja na joto. Sio tu grill na miiko ya barbeque zilizokuwa zimejulikana, lakini pia viiko vya Kirusi.

Kupika kisasa kunajumuisha magumu mengi, kutokana na kazi ya kupikia kwa mapambo ya ajabu. Hizi ndio moto, sehemu za barbeque , sehemu zote za pizza , barbecues. Lakini makao yenye nguvu zaidi ya nyumbani na faraja ni jiko la Kirusi.

Kwa kweli, jiko la Kirusi, ni aina ya moto. Na ikiwa mahali pa moto huleta joto tu nyumbani, na unaweza kupika kwa msaada wa mate. Kwamba katika tanuri ya Kirusi ni "tabia ya Kirusi", ina uwezo wa kuhifadhi joto ndani ya nyumba kwa muda mrefu, na chakula haipatikani moto, lakini ndani ya tanuri, mara moja kuni hutolewa.

Miiko ya Kirusi ya babu zetu kurudi nyumba za kisasa. Licha ya mabadiliko mengi, bado ina jukumu muhimu katika faraja na haifai tu nyumba lakini pia roho.