Mizizi ya nyeusi: maelezo, muhimu mali

Hafifu mjuzi katika wakulima wa bustani ya mimea mara nyingi kupandwa katika eneo la mizizi ya mbegu nyeusi na matumaini kwamba hakutakuwa na panya. Lakini kwa mshangao wao, panya si kwenda mbali. sababu ni kwamba mizizi ya nyeusi na chernokoren, harufu mbaya kwamba repels panya - ni mimea tofauti kabisa. Ya kwanza pia huitwa: karoti nyeusi, tamu mizizi, Kozelec na scorzonera.

Kupanda Hii ni muhimu sana, lakini bila haki bypassed wakulima wa bustani yetu, wakulima wa bustani na horticulturists. Katika siku za zamani alikuwa kuchukuliwa dawa bora, wengi wake inalimwa katika bustani ya nyumbani. Sasa karoti nyeusi inaweza kuonekana mara chache. Hii yote ni haki, na mimea ni ya thamani ya kukumbuka juu yake.

mizizi ya nyeusi: maelezo ya

Sweet mzizi ni mwanachama wa jenasi ya mimea ya kudumu herbaceous. Shina imara, inafikia urefu wa cm 75, wakati mwingine hakuna cm zaidi ya 25. Matawi nene mbele. chini ya shina ni kufunikwa na majani ya kijani, ambayo ni chini ya kidogo alisema, pamoja na mishipa mbalimbali.

blooms kupanda mwezi Mei, ina njano, wakati mwingine pink manukato mwanzi maua. Black mzizi Scorzonera cylindrical sura, nene sana. mwili ni nyeupe, pamoja na juisi yake Milky. kupanda ni kwa mujibu wa mbelewele.

maeneo ya usambazaji

Black karoti kukua vizuri katika miamba na steppe mteremko, chokaa. mahali favorite ya ukuaji ni steppe ukanda. Ni kuchukuliwa Jina ya Ulaya ya Kusini na Asia ya Magharibi. Scorzonera ni kilimo katika nchi zote za Ulaya, inaweza kupatikana kwenye eneo la Georgia na Azerbaijan.

Wakazi wa Uholanzi, Ufaransa na nchi nyinginezo ilianza kukua mmea huu kama mboga, tangu mwisho wa karne ya XVI. Katika Urusi, ni inajulikana tu kwa kama aina ya mwitu kubwa ya mimea ambayo inakua katika Caucasus. Wazalishaji na walaji zaidi kujua kidogo kuhusu yeye. Wengi kuchukua kama mzizi wa mpingo, ambayo si ya kweli. Marekani na wakazi wa Ulaya Magharibi admired sifa ya dawa na lishe ya mimea.

Black mzizi: muhimu mali na utungaji

Muhimu mali ya mzizi huu kigeni kutokana na vitu yake Constituent tofauti, kati ya ambayo ni muhimu kufahamu:

• micro-na macroelements (fosforasi, potasiamu, nk);
• Vitamini B, pamoja na C, K, E, PP,
• sukari asili;
• nitrojeni dutu,
• glutamine, inulin (10%), asparagine.

Pia kuna vitu ur kazi, kutokana na ambayo kupanda ina alipewa umuhimu mkubwa katika mlo. Black mzizi imekuwa kutumika kwa mafanikio kwa ajili ya matibabu ya maumivu ya baridi yabisi, sciatica, vidonda vena, nyoka kuumwa na magonjwa mengine makubwa. Sayansi umeonyesha kwamba muundo wa kibiolojia ya zao hili mzizi ni kubwa zaidi kuliko ginseng kila kuheshimiwa na maudhui yake calorie ni ndogo sana na ni tu 17 kcal kwa 100 g mizizi. Majani fed minyoo silkworm.

mali ya dawa

dawa za jadi anaamini Kozelec msaada sana na anajaribu kwa kila njia kuitumia kama chombo ilio au pamoja na mimea mingine ya dawa. Black Mizizi imara katika matibabu ya atherosclerosis, fetma, upungufu wa vitamini, na upungufu wa damu. Ikiwa mara kwa mara kuchukua bidhaa hii, unaweza kufikia deceleration taratibu arthritis, gout na baridi yabisi.

Katika scorzonera wazee lazima daima kuwa juu ya orodha. Kwa kuwa huwezi tena kukabiliana na matatizo hayo makubwa ya afya kama vile ugonjwa wa ini, shinikizo la damu, ugonjwa wa kisukari na wengine wengi. kupanda kinaundwa asparagine Dutu wenye athari chanya katika misuli ya moyo, na huongeza kazi ya figo. Bado ni kuchukuliwa kutuliza maumivu ya asili.

Hutumika katika upishi

Mbali na matokeo maalumu dawa, Scorzonera ni maarufu kwa sifa zake ladha. Mizizi kupata kuenea kwa matumizi ya kupikia. Wao ni kutumika kwa ajili ya maandalizi ya muhimu kadhaa na bado ni ladha kabisa sahani. mizizi ya nyeusi kuandaliwa kama cauliflower au avokado, matumizi kama sehemu ya salads, kama kitoweo kwa supu na kutumika kuandaa michuzi ladha nyama. Kitamu sana itakuwa Kozelec kama kaanga katika mafuta, kuondoa ngozi kabla ya hapo.

Kabla ya kusafisha, inapaswa kuwa kufanya kila kitu kwa makini sana, kwa sababu unaweza doa mikono na nguo. Kusafisha sehemu ngumu, tu haja ya kuweka katika bakuli na maji, kuondokana siki. Black mzizi inaweza kuliwa mbichi, kabla ya rubbed na tuache na parsley kung'olewa au mimea mingine. Kama vile, ni kitamu sana na kuwakumbusha moyo wa kabichi.

Msimu mmea huu muhimu huanza katika Novemba. Juu ya meza ya sherehe, unaweza kuomba kwa kuongeza nyeusi mzizi mchuzi morels. inaonekana nzuri na bata matiti, aliwahi na mzizi na mchuzi jibini. milo yote si waliotajwa. Ikumbukwe kuwa mimea mizizi vizuri iimarishwe hata katika majira ya baridi baridi, chini ya theluji. Hii inafanya kuwa inawezekana kuwa na juu ya meza ya chakula ladha mwaka mzima wa mtu yeyote kupanda muhimu iko kwenye tovuti.