Mgahawa "Syrovarnya" kwenye Kutuzovsky: anwani, orodha, kitaalam

Moscow ni mojawapo ya miji yenye mazuri na yenye matajiri ya Shirikisho la Urusi. Mji mkuu wa nchi yetu ni idadi kubwa ya complexes mbalimbali iliyoundwa kwa watu. Miongoni mwao ni aina zote za vituo vya ununuzi na burudani, minyororo ya mgahawa, sinema na kadhalika.

Leo sisi kujadili kwa undani kuanzisha upishi, ambayo ni moja ya miradi ya kampuni ya Alexander Novikov ya makampuni. Mgahawa wa Syrovarnya kwenye Kutuzovsky ni mahali pazuri ambapo mambo ya ndani yanafaa kikamilifu na huduma isiyofaa na hali ya kweli. Hebu tuseme kujadili taasisi hii na orodha yake, jifunze kuhusu hilo, ratiba na habari zingine!

Kidogo kuhusu kampuni

Arkady Novikov aliunda mradi wake mkubwa kwa zaidi ya miaka 25 iliyopita, na leo mgahawa wake complexes hufanya kazi duniani kote. Hebu fikiria, katika miji ya kifahari zaidi ya Ulaya ni maeneo bora ambapo unaweza kujaribu sahani za mwelekeo tofauti. Kwa mfano, huko Moscow kuna "Syrovar" - mgahawa (Kutuzovsky, 12), ambayo tutajadili dakika chache baadaye katika makala hii. Aidha, Arcadia inaweza kupatikana huko London, Dubai, Sochi na miji mingine mingi ya dunia yetu kuu.

Kwa nini watu huchagua migahawa haya? Hebu fikiria: Je, unakataa kutembelea taasisi nzuri na sahani zisizofaa, mambo ya ndani bora, hali ya kupendeza, kiwango cha juu cha huduma na sera ya kukubalika? Bila shaka si!

Moja ya faida za kampuni hii ni maendeleo yake imara, kwa sababu karibu kila mwaka katika nchi kadhaa kuna complexes kadhaa ya mgahawa ambayo ni maarufu katika siku zijazo. Katika kesi hiyo, Arkady Novikov mwenyewe anadai kuwa ataenda kufungua vituo vya upishi kama iwezekanavyo, ili kila mtu aweze kutembelea cafe bora!

Chef

Sasa hebu tujadili kwa undani zaidi mgahawa "Syrovarnya" kwenye Kutuzov Avenue huko Moscow. Chef mkuu wa mradi huu ni chef wa kitaaluma aitwaye Alexey Medvedev.

Alizaliwa katika mji mkuu, na baada ya kuhitimu shuleni aliamua kwenda kwenye chuo cha upishi. Alexei alianza kufanya kazi jikoni la mgahawa akiwa na umri wa miaka 15, ambayo tayari inastahili heshima. Baada ya kumaliza masomo yake katika chuo cha kupikia, kijana huyo alipata kazi kama mchungaji mwandamizi katika Chateau de Fantomas mgahawa. Kwa kuongeza, rekodi ya kufuatilia ya mtu huyu si mbali na kuwa taasisi moja, kutokana na ambayo ana uzoefu mkubwa.

Cheki anaamini kwamba wakati wowote wa mwaka unapaswa kula chakula kilichofanywa kutoka kwa bidhaa za msimu. Bila shaka, mtu anaweza kutokubaliana, lakini kila mtu ana haki ya maoni yao.

Mgahawa "Syrovar" juu ya Kutuzovsky inaonekana kati ya taasisi nyingine za aina hii, kwa sababu kuna kazi tu watu wenye kujiamini. Naam, wakati wataalamu wanapokuja vizuri na daima kusaidiana, huwezi kuwa na mapungufu yoyote.

Kiongozi wa Brand

Kwa upande mwingine, mkuu wa mradi wa "Syrovar" (Moscow) ni Sergei Nosov, aliyezaliwa Sergiev Posad. Mtu huyo pia ana elimu ya kitaaluma - alihitimu kutoka Shule ya upishi ya Moscow No. 188. Katika biashara ya mgahawa, Sergei alikuja tu mwaka wa 1998, wakati hali katika nchi yetu ilikuwa ya kweli.

Wakati wa kazi yake, Nosov alifanya kazi katika migahawa mengi maarufu. Kwa mfano, alikuwa chef katika taasisi ya Nizhny Novgorod "Robinson". Katika mji mkuu, chef mkuu wa taasisi hiyo kama "Syrovarnya" (mgahawa), bei ambapo utakuwa kushangaa sana, alikuwa msaidizi katika Boulevard na miradi mingine, na kazi kama chef wa kawaida katika Invivo. Miaka michache baadaye, mtu huyo alianza kufanya kazi na vituo kadhaa vya mgahawa, moja huko Krasnoyarsk na nyingine huko Moscow.

Kutambuliwa kuwa mkuu wa dhana, Sergei Nosov, pamoja na Yuri Rozhkov, alifungua mgahawa wa Syrovarnya kwenye Kutuzov Avenue katika mji mkuu.

Dhana

Mradi huu ulifunguliwa kwenye eneo la Bwaevsky ya zamani ya Brewery. Hapa Dmitry Azarov na Arkady Novikov walizindua uzalishaji wa bidhaa zao za jibini, wakati wa kufungua taasisi kwa jina lililoitwa "Syrovarnya".

Ni muhimu kutambua kwamba hapa kila kitu kinatayarishwa teknolojia ya Italia tu, kwa sababu jibini ni kitamu sana. Kwa sasa (mwisho wa 2016), wazalishaji wa jibini huzalisha aina tano tu za jibini laini : ricotta, burrata, mozzarella, cachotte na strathatella. Aina yoyote iliyowasilishwa unaweza kulahia mgahawa. Kwa njia, kuna sehemu maalum kwenye orodha, na ikiwa huwezi kuchagua chochote peke yako, wasiliana na mhudumu ambaye atafurahi kukuambia kuhusu faida na hasara za kila jibini, ikiwa ni kweli, bila shaka.

Menyu

Menyu ya mradi huu iliundwa na wapishi wa uzoefu ambao waliweza kuunda nafasi rahisi na zinazoeleweka. Menyu ya mgahawa "Syrovar" huko Moscow ni lakoni, na ina sahani bora zinazoandaliwa kwa mtindo wa rustic. Kwa njia, karibu kila kitu kilichopikwa hapa, kuna cheese, na uzalishaji wa ndani.

Aidha, wao huandaa pizza ya kushangaza. Hebu fikiria kwamba sasa una fursa ya kujaribu tofauti ya sahani ya classic. Kwa mfano, pizza "jibini 4" hapa imeandaliwa kulingana na mapishi maalum. Niniamini, utakuwa kama hiyo.

"Kiwanda cha jibini" ni kuanzishwa kwa familia, kwa hiyo katika orodha yake kuna kiasi kikubwa cha sahani kilichohesabiwa kwenye familia yote. Kwa mfano, unaweza kujaribu stroganoff ya nyama na viazi zilizochujwa, aina ya omelette na aina nyingi za sahani. Kwa njia, pizza "jibini 4" pia ni bora kwa chakula cha jioni cha familia!

Maelezo ya msingi

Mgahawa iko katika mji mkuu katika anwani ifuatayo: Kutuzovsky Prospekt (kwenye mtandao wakati mwingine kuna tundu la Taras Shevchenko), nambari ya nyumba 12. Mgahawa "Syrovarnya" (jinsi ya kufika hapo, angalia chini) daima hufunguliwa kwa ajili ya mkutano. Kuuliza maswali kwa msimamizi, ufafanua maelezo yoyote au uhifadhi meza, hakikisha kuwaita +7 (495) 803-24-01.

Kwa jikoni, hapa hutumia sahani za mwelekeo wa Kijiji wa kipekee. Kwa upande mwingine, muswada wa wastani katika cafe ni takriban 2 rubles. Aidha, malipo hayatowezekani tu kwa fedha, lakini pia kwa kadi za benki za Kirusi.

Taasisi inafanya kazi kutoka 12:00 hadi usiku wa manane kila siku. Idadi ya juu ya viti ni 120.

Kwa hiyo, unapataje kwenye mgahawa? Kituo cha metro cha karibu ni "Kievskaya" (kuna 3 kati yao, lakini yeyote kati yao atafanya). Kutoka hii na. M. Atakuwa na kwenda kwa muda mrefu. Kwa bahati nzuri, pia kuna njia rahisi ya kufika huko: unahitaji kuchukua basi katika "Teatralnaya Ploshchad" kusimama kwa mabasi N2 au M2. Unahitaji kuondoka kwenye kisiwa. "Hotel Ukraine", kutoka ambapo mgahawa ni mita 400 tu.

Wageni wanashauri

Orodha kuu ya taasisi ina sehemu zifuatazo:

• "Kwa vitafunio."
• "Jibini kutoka kwa maziwa."
• "Chakula kutoka jibini na mayai".
• Focaccia na Bruschetta.
• Saladi na cheese.
• "Supu".
• "Sahani katika sufuria ya kukata."
• "Pasta".
• "Pizza kutoka jiko la kuni."
• "Juu ya moto."
• Vipuni vichafu.
• "Kwa mapambo."
• Morse.
• "Desserts."

Kwa hiyo, wateja wa mgahawa hupendekeza kuagiza omelette kutoka bakoni, vitunguu na nyanya kwa ruble 450 (mayai 5), pamoja na viazi za kale zilizochumbwa kwa kiasi sawa, sungura ya kunyakua na cream ya sour na zucchini kwa rubles 700, shida ya kifalme yenye mousse ya avocado kwa 950 rub. Na keki ya poppy kwa rubles 350.

Aidha, idadi kubwa ya mapitio mazuri pia hukusanya safu zifuatazo: pizza "jibini 4" kwa rubles 750, "Pepperoni" kwa rubles 600, samaki ya barafu na viazi zilizochujwa kwa rubles 850, vareniki na cherry kwa rubles 420, brisket ya nyama ya ng'ombe Kwa lenti na mayai yaliyopigwa kwa rubles 950.

Ukaguzi

Wateja wengi wa mgahawa huu wanatidhika kabisa na huduma: watumishi ni wa haraka na wenye heshima. Mapitio mabaya kuhusu ubora wa sahani hapa haipo, kwa sababu wapishi wenye ujuzi huandaa mazoezi yao ya upishi tu kutoka kwa bidhaa nzuri.

Hata hivyo, wageni wengine wa "Syrovar" bado wanatambua kuwa bei ya chakula hapa ni ya juu sana. Bila shaka, gharama ya chakula haiwezi kuambatana na kila mtu, lakini ladha yake ni lazima tu. Kwa ujumla, hivyo ni!