"Metaxa" - ni nini na kwa nini kunywa

Ugiriki ni maarufu kwa vinywaji yake ya taifa ya pombe. Kati ya hizo, maarufu - "Metaxa". Ni kitu gani? Kwa kweli, ni mchanganyiko wa brandy na mvinyo, ambayo alikuja mwaka 1882 na Spyros Metaxas katika Kifizii. kunywa imekuwa sana kutambuliwa, na miaka sita baada akawa nje ya nchi za kigeni. Kimsingi, haikuwa kupiga brandy au konjak, kama ilivyo - ni kitu maalum.

historia ya tukio

Kwa hiyo, Metaxa ameonekana zaidi ya miaka 120 iliyopita, uzalishaji wake ulikuwa na msingi wa mila za winemaking ya Ugiriki ya kale. Mwaka wa 1888, katika Piraeus, alifungua kiwanda kwanza uzalishaji kwa wingi wa vinywaji. Nembo konjak akawa kale sarafu iliyoonekana wakati wa ujenzi wa kupanda. Ni kuwakilishwa ushindi wa Wagiriki juu ya Waajemi katika vita ya Bahari ya Salamis.

Marekani - nchi ambayo kawaida kama kinywaji kama "Metaxa". Ni kwa Wamarekani? Hii konjak katika fomu safi, lakini zabibu kuzeeka. nchi nyingine kubwa ambapo ni mkuu kuliko - Ujerumani.

Leafing kupitia kurasa za historia yetu, tunaona kuwa Watawala wa Urusi na empresses walipenda Kigiriki vileo: kampuni wagiriki muuzaji rasmi ya mahakama ya kifalme kwa mapinduzi ya 1917 mwaka. Athens bado kuweka medali ya dhahabu ya Kirusi Tsar katika kumbukumbu ya hii.

uzalishaji

Kwa kutengeneza hii mara mbili brandies konjak kutumika distilling vifaa mvinyo kutoka Krete Atticas Korintho (Ugiriki mikoa). Baada ya kuwa yeye mbali na miaka mitatu hadi kumi na tano katika mapipa mwaloni. Kisha, 60-shahada brandy "Metaxa" ni kuchanganywa na muscat mvinyo maalum ambayo ni zinazozalishwa katika kisiwa cha Lemnos na Samo na infusion ya petals rose na mboga. Wine Dondoo si chini ya miezi 12.

Katika hatua ya mwisho ya kinywaji hutiwa ndani ya mapipa mwaloni, kuweka katika mahali baridi na kusubiri kwa muda wa miezi sita. Baada ya kipindi hiki mchanganyiko alikuwa kuchujwa na hutiwa katika chupa ya awali. Sasa kutumia nembo ya kampuni na maandiko.

Metaxa kwa Wagiriki

Wagiriki juu ya swali: "Metaxa - nini?" Jibu ni utata. Kwa ajili yao si tu nguvu ya pombe kunywa - ni rundo kubwa ya ladha incomparable na utamaduni. Cognac ni 40% pombe, ladha kama Kifaransa, lakini kwa ladha maalum ya pombe. Hakuwa na kunywa, harufu hiyo - sipping polepole, kufurahia harufu na ladha, hisia na kila pumzi ya mwili kuenea joto.

aina

Kulingana na umri, kuna aina kadhaa ya kunywa mtukufu:

• miaka mitatu - "Metaxa" nyota 3;
• miaka mitano - "Metaxa" nyota 5;
• miaka saba - "Metaxa" 7 nyota.

Tu katika Ugiriki pana tofauti za 12 na 16 nyota. miaka 50 iimarishwe hii kinywaji ukusanyaji. Kuna mapipa na 60-, 90 na umri wa kuchelewa, lakini hata 7 nyota hufanya Pongezi ya connoisseurs. mchanganyiko ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya Visa. Kama taka, wao kuongeza barafu na limau. Je, habari za kinywaji kama "Centenario-Metaxa?" Ni kitu gani? Hii ni kinywaji kwamba ni chupa katika vyombo maalum kauri.

siri ya mafanikio ya kinywaji - kichocheo nzuri, ambayo ni kuhifadhiwa katika usiri. kiasi cha mauzo ya nje ni 60%, 120 nchi kununua brandy hii. Tangu mwaka wa 2000, mtengenezaji ni mwanachama wa kundi la makampuni Remy Cointreau. Na sasa "Metaxa" ni waliotajwa katika 100 maarufu kinywaji pombe katika dunia. Kukubaliana, ni anaongea kwa yenyewe. Hivyo, Metaxa - ishara ya Ugiriki, Dionysus urithi katika vyombo kioo.