"Madera Massandra": maoni, maelezo

roho nzuri sisi kuchagua kupoteza udhibiti wa hali na hisia zao. Tunachukua yake kikamilifu kujisikia hali jioni, hivyo kumbuka tukio muhimu, kukaa na marafiki au mpendwa. Kwa hiyo, roho nzuri hawezi kuwa nafuu. Hata hivyo, ni kuweka mioyo yao! Kama unataka mvinyo awali imara, kamili uchaguzi - "Madera Massandra". Hii kunywa tajiri bouquet, nyembamba lakini nguvu sana harufu, ladha na radha nzuri kwa muda mrefu.

kutokana na historia

"Madera Massandra" - maboma nyeupe mvinyo na mtayarishaji tu katika Crimea. wasifu wa kinywaji hiki pombe ni kipimo tangu 1892. msingi wa karne kutembea aina tamu sana zabibu Albilo, Verdelho na Sersial. historia hiyo kwa muda mrefu hakika inaonyesha kwamba kunywa lazima kuonyesha. Bila shaka, ni. Ikawa maalum mchakato maderizatsii, ambao maana liko katika miaka mitano kuzeeka mvinyo, ambayo hutumiwa mwaloni mapipa. Kwa bahati mbaya, yatokanayo huja katika mionzi ya jua. Kwa sababu ya kipengele hiki maalum ya Crimean "Madera Massandra" kuitwa "mara mbili kuzaliwa kwa jua." Kuzeeka mchakato inachukua mvinyo juu ya 40% ya kiasi ya awali, lakini ni ada ya kuridhisha kwa nafasi ya kufurahia kinywaji kweli kipekee.

Kwa kunywa?

"Madera Massandra" - siri ya kweli kwa gourmet kweli, ni "kiume" ya ngome ya kunywa pamoja na kweli "kike" asili. mvinyo hii ni ikilinganishwa na siri ya mwanamke, nira kike, wenye uwezo wa kutoa radhi kusikilizwa, kama wewe kufungua siri. mvuto wa vile "wanawake" hutofautiana understated lakini siri haiba, kwa sababu ya ambayo, mara moja kujaribu, huwezi kukataa kutokana na matumizi mapya. Inaweza kamwe kuitwa hii mvinyo imidzhevym kunywa. Kamwe kuwepo kwake kwenye meza ya likizo na si lazima. Hii si sherry au bandari, ingawa hizi mvinyo na ni sawa katika asili ya Madeira. Lakini hii ya kipekee inaweza daima kujivunia mizunguko ya mashabiki. Hata jina alitangazwa na madhara na fascination na mali ajabu wa kinywaji ikilinganishwa na uchu. accolades haya si ndoto, na kutambuliwa wabunge mtindo pombe. Kunywa mvinyo katika gugumia moja - bila kufikiri ubadhirifu. Hapa ni muhimu kufurahia bouquet, kuvuta moshi na ladha tone, ili kuelewa thamani halisi ya kunywa. Kwa kunywa? Ndiyo, kujisikia ladha ya mvinyo na tone la mwisho!

Tangu mwanzo

Madeira, Madeira hivi - kuitwa mvinyo hata katika nyakati hizo za zamani, wakati alifanya juu ya eponymous misitu kisiwa nchini Ureno. viwanda na kuzeeka kanuni bila kubadilika alinusurika. Kwa hiyo, leo kuna makosa saharoaminnaya majibu kueleza kahawia rangi na maelezo ya caramel na nutty katika ladha na harufu.

mizabibu kwanza katika kisiwa cha Madeira alichukua mizizi katika 1453. Mwaka huo inaweza kuchukuliwa sharti la kuonekana kwa kunywa, lakini kwa kweli alisaidia kesi. meli Kireno walifikishwa India mvinyo, lakini kwa sababu ya shwari kwa muda mrefu drifting katika latitudo Ikweta, chini ya jua kali. mvinyo alikuwa na kuchukuliwa Ulaya, lakini mwisho wa kinywaji usafiri iliyopita ladha yake na harufu kupokea katika vivuli ya nyekundu-moto walnut na caramel.

Kuna toleo mwingine wa asili ya Madeira, kulingana na ambayo mvua mawe ya udongo wa kisiwa hakuruhusu kujenga jela kuhifadhi mvinyo na alikuwa Attic, ambapo ni moto na ya jua.

mwanzo wa safari ndefu

Dunia umaarufu alikuja katika karne ya 16 kwa kinywaji, wakati alianza kuchukua nje ya wafanyabiashara Kiholanzi. kwanza ya Uingereza admirers alianza kunywa pipa na inaweza kuuza nyumba. gharama kubwa za kununua hali ya ibada kuzuiwa mvinyo pombe. watu mashuhuri miongoni mwa mashabiki. Kwa mfano, Duke wa Clarence, nduguye Edward, mfalme wa Uingereza, ambaye alihukumiwa kifo, alitaka kuzamishwa kwenye mvinyo. Katika karne ya 18 ya wanawake kutumika Madeira kama manukato, kuzamishwa ndani skafu yake wao. Lakini katika Urusi mwanzoni mwa karne iliyopita, kunywa wenyewe kuheshimiwa sana Grigory Rasputin, ambao wanaweza kwa chakula cha jioni hutumia lita 5-6 za mvinyo. Hata sumu akatia katika glasi ya mvinyo na keki. Kwa njia, kudhoofisha athari za potasiamu sianidi ni sukari (!) Zilizomo katika keki na mvinyo. Baada Rasputin hakuwa na kufa kwa sumu. Kwa kuwa yeye ni mtu mwenye nguvu, upendo wake wa mvinyo wa kawaida utasababisha tuhuma, lakini "Madera Massandra" ukaguzi, ukadiriaji, na nguvu daima imekuwa kuhusiana na Vinywaji kipekee. Katika maonyesho ya kimataifa ya kunywa kupokea 10 medali za dhahabu!

Crimean kiburi

alipozaliwa kihistoria ya kinywaji alibakia kuendelezwa katika jina lake, lakini Warusi kumkumbuka Chama cha Madeira kwa Crimea. Hakika, kijiji karibu Yalta, ziko katika sehemu ya kusini ya peninsula - sehemu kubwa kwa ajili ya kupanda zabibu Sabbat Albilo na Sersial. Winery mpangilio Ulaya mkubwa jukwaa kwa ajili ya uzalishaji wa kinywaji. Kwa njia, ni zinazozalishwa katika Kuban Krasnodar katika kanda, Armenia na Moldova "Madera Massandra". Kunywa mvinyo kutoka Crimea kwa wakati mmoja daima imekuwa kuchukuliwa hali ya ubora. mara moja tu kusimamishwa kazi juu ya uzalishaji wa mvinyo. Ilikuwa wakati wa Vita Kuu II. Lakini vinywaji waliokolewa na Tbilisi, kwa kuwa ni wa thamani sawa na kazi za sanaa. mvinyo akarudi nyumbani tu mwaka wa 1945. Sasa Crimean cellars vyenye mazao ya miaka yote, kutoka 1900 hadi siku ya leo.

Maderizatsiya

Katika utengenezaji wa mvinyo madeyranskih ni pink, nyeupe na nyekundu zabibu aina. Katika Crimea, kesi hiyo tu kwa misingi ya nyeupe. Zabibu kukua juu ya mizabibu ya zamani, kama ilivyokuwa katika kisiwa Kireno. Crimean mvinyo tofauti na Mtindo asili na kuongeza kujitakasa zabibu nafaka pombe badala yake. Kwa hiyo ladha ya mvinyo Ulaya laini. kunywa huwekwa katika mapipa, mbao ambayo huja kutoka Moldova na Krasnodar. Ni lazima iwe mapipa zamani na nguvu kueneza mwaloni tanini ushawishi mbaya juu ya ladha ya mvinyo. Kwa hivyo kabla kumwaga mvinyo ndani ya pipa, na mtu anapanda katika scrape safu ya juu ya kuni. Hii ni tofauti na vinywaji vingine, "Madera Massandra". Guest panelists kuthibitishwa na ukweli kwamba hata leo mvinyo imehifadhiwa unforgettable ladha ya wakati uliopita. Katika hali hii, kunywa si kizamani, lakini bado milele vijana na husika. Si hilo ndoto ya winemaker kweli?!

Wanasema wanunuzi

Tunapenda watu wetu mvinyo mzuri, lakini si kwa haraka kulipia, hivyo kutambuliwa brand - ni muhimu kwa mafanikio na faida ya kibiashara. Madeira anasimama kwa muda mrefu chini ya jua kali, na tu inachukua ladha na harufu. Inasaidia kuimarisha mvinyo na nafasi ya hewa katika vyombo. Katika misimu michache katika jua Madeira suala la hali ya taka, basi kutumwa kwa jela. Kwa njia, katika baridi ya mvinyo ni ya thamani chache zaidi ya miaka kabla ya viongozi wa mnunuzi. Madeira kuchanganywa kama ni lazima. Kuna viwanda kuzalisha bidhaa kwa teknolojia rahisi. Wao waache mvinyo wa kawaida, maderizatsiya ambayo ni kufanyika katika mapipa artificially moto. Kuhimili milinganisho kama mwaka wote.

Bandia "Madera Massandra" mapitio ya wateja pia inapata tofauti, lakini mtu anaweza mara moja kuhitimisha kuwa ni matumizi ya molekuli bidhaa. Ngome bado katika ngazi, lakini caramel-walnut tone ya kinywaji kwenda nyuma. Matokeo yake ni mvinyo kwa ajili ya sikukuu banal, si Ambrosia kwa wasomi!

utamaduni wa kunywa

Hii Vinywaji vyeo anastahili heshima na kuzingatia sheria za matumizi yake. njia pekee utaweza kufurahia uwezo kamili wa mvinyo. Madeira - ni aperitif bora, lakini kwa proviso kwamba wastani dozi. Kama kidogo ya kunywa baridi, inaweza umoja pamoja na vitafunio na sahani moto. mvinyo ina harufu ya kupendeza sana, lakini ladha ya kwanza wakati bluff, na kwa sababu mchakato wa kunyoosha na vinywaji sips inaweza kuwa mazuri sana.

Ukiamua ladha mvinyo "Madeira Massandra" jinsi ya kunywa vizuri? Polepole, lakini hakika. Pour pombe katika glasi-tulips juu ya mguu juu. Kumbuka kwamba ni vigumu joto kioo na kujaza haja tu theluthi mbili. Hivyo, mtu anaweza kuitingisha up mvinyo na kupata pumzi kabla ladha ya ziada. Zibua chupa na kuruhusu mvinyo kupumua.

kulisha nafsi

Connoisseur wa pombe wasomi hawakuwa kuruhusu mwenyewe kwa vitafunio kusindika jibini. Mchakato kutumikia ni muhimu sana kwa hisia na mgeni uzoefu. Kwa hiyo, mimi na kuonekana juu ya dawati yako, "Madera Massandra". Nini mtumishi kinywaji hiki? Kumbuka kwamba Madeira - survivor, uwezo wa kuhifadhiwa kwa muda usiojulikana. Hivyo unaweza kununua mapema na ya baadaye. Kama mvinyo ina shutter kasi ya zaidi ya miaka 50, kwa aliongeza maelezo nutty ladha ya pear, mtini, quince na tarehe. Kunywa lazima aliwahi baada ya chakula cha jioni na aina ya vitafunio. Yanafaa matunda, sandwiches na siagi ya karanga. njia mpya ya ladha mvinyo inaonyesha Cigar. Madera inasisitiza ladha ya ham na nyama kuvuta sigara. Na, kwa hakika, ni thamani ya kukumbuka Rasputin na keki mvinyo vitafunio. Hii dessert ladha na maelezo pombe!