Kukata visu kwa ajili ya nyama. Visu kwa boning na slicing nyama

Kila jikoni, bila kujali idadi ya familia na kiwango cha ujuzi upishi ya mhudumu, unaweza kupata angalau baadhi ya aina ya visu. Mara nyingi, linapokuja suala la matumizi yao ya kila siku, tofauti tu katika kawaida na kuibua. Lakini kwa kweli, uchaguzi wa ukoo katika maisha ya kila siku ya somo ni muhimu zaidi kuliko inaonekana katika mtazamo wa kwanza. Muhimu zaidi - kukumbuka kwamba, chini ya viwango vya usafi kwa ajili ya kukata kila bidhaa wanapaswa kuwa, yake mwenyewe toleo tofauti, kama vile kisu kwa kukata nyama.

kuu aina ya visu na sifa zao

Kulingana na madhumuni, ukubwa, umbo na vifaa kutumika kwa ajili ya utengenezaji wa makali na kushughulikia, ambapo kuna watu wengi sana: mkate, kusafisha na kukata mboga na, bila shaka, kukata visu kwa ajili ya nyama. Kufanya chaguo bora, unahitaji kufafanua mahitaji yako na kujua angalau tabia za msingi na vigezo ya kila mfano.

Kwa mfano, mkate ni ilipendekeza na kuchagua kifaa na makali kipembe. mara nyingi sana, inaonekana kwamba bila mfano vile unaweza kufanya jikoni, lakini sisi wote tunajua kwamba matokeo chanya inawezekana tu chini kwa undani ndogo.

Kifaa kwa ajili ya kusafisha na kukata mboga nyingi huwasilishwa embodiments ya urefu wa wastani. Hii pia inatumika kwa makali na kushughulikia. mifano ya nyembamba, mara nyingi kidogo ikiwa na kwa uhakika kwa mwisho, na kusaidia kimaelezo zaidi kuondoa hata ngozi tete ya bidhaa kusindika na kukatwa katika vipande inahitaji kuwa.

Universal chaguo - kinachojulikana chef kisu - kidogo pana na muda mrefu zaidi ya mtindo wa awali. Yeye anaendelea kukabiliana na aina ya kawaida ya kukata jikoni katika maisha ya kila siku. Hii inaweza kuwa jibini, sausage, mkate na kadhalika. D.

Gastronomic, au kisu kwa kukata nyama - kubwa. Na muundo imara kutoka kwa binadamu inahitaji kiasi kidogo cha nguvu na muda mwingi kushughulikia nyama na samaki.

Kwa kila bidhaa - kifaa

kisu tofauti kwa kukata nyama lazima kuwa katika kila jikoni. Na unahitaji matumizi yake tu kwa ajili ya matumizi yaliyokusudiwa tu. Hakuna jambo jinsi makini nikanawa nje baada ya kazi na vyombo, ikiwa ni pamoja ripoti juu yao inaweza kuwa bidhaa microparticle kwamba wamekuwa joto kutibiwa, na kwa sababu hiyo huweza kuwa sababu ya sumu kali sana, na hata kusababisha kifo matokeo.

Raw nyama na damu wakati wa likizo ya nyuma ya wadudu wa vyanzo visababishi mbalimbali butchering, kabisa kuharibu kwamba inaweza tu kuwa kuchemsha glassware kwa dakika kadhaa. Bila shaka, hakuna hata mtu huyu baada ya kufanya kazi na chakula mbichi haina, na kama kisu, baada ya nyama, hata baada ya kuosha hapo awali, kata yao mkate na mboga na matunda ni madhubuti marufuku. Vinginevyo kukwama uhakika.

Kama visu kukata nyama ni tu kutumika wakati wa kufanya kazi kwa lengo mbichi wa bidhaa hii na si kutumika kwa ajili ya kitu chochote zaidi, matatizo ni kuondolewa kabisa.

Utunzaji wa usalama familia yako

Wasiliana na vijidudu hatari, bila shaka, na inawezekana kabisa, hasa kama sisi ni kuzungumza juu ya kisu kushughulikia, lakini kama bidhaa zote ambazo cutlery kutumika katika siku zijazo itakuwa na kamili wadogo joto matibabu, familia kuwa salama. Visu kwa ajili ya nyama boning inaweza kutumika kwa ajili ya matibabu ya makundi mengine ya chakula, lakini ni bora kuepuka hilo. Je, matumizi ya moja sawa wanafamilia wote mswaki na cutlery - wote kwamba inakuja kupika, kuwa mmoja mmoja kwa kila aina ya bidhaa.

Bila shaka, walau itakuwa nzuri ya kuwa na si tu kwa ajili ya kukata kisu tofauti nyama, lakini dostochku kwa kukata ajira.

Kama fedha kuruhusu, unaweza kununua mengi ya vifaa hivi, tofauti katika ukubwa, aina ya chuma, madhumuni na kupumzika, lakini bado rahisi zaidi kununua chaguzi chache, kikamilifu kukidhi mahitaji ya mmiliki na ya ajabu kufanya kazi zao.

Aina ya kukata visu

Hadi sasa, kutumia visu zifuatazo kwa nyama, ubora wa kitaalamu kwamba kikamilifu fit kufanya kazi yao:

• boning;
• filetting;
• shoka;
• Cleavers.

Kama sisi ni kuzungumza juu ya vipande kubwa au hata kukata mzoga mzima wa wanyama, katika kazi hiyo ya shoka kisu kwa ajili ya nyama ni tu inayojumuisha, na kama mara nyingi huwa na kutenganisha minofu kutoka mfupa, katika kesi hii, bora fit mfano wa kuigwa na nyembamba, kwa muda mrefu, kidogo ikiwa umbo na mkali sana makali. Wigo katika msingi na mviringo kidogo na dhiki kuelekea mwisho, inasaidia, hata bila ya ujuzi maalum, kutenganisha kiuno kwenye mfupa na ufanisi wa kiwango na angalau ya muda na nguvu gharama.

Kuamua mapema aina ya ununuzi

Kabla ya kununua visu kwa ajili ya nyama, iwe ni mtaalamu mifano au iliyoundwa kwa ajili ya matumizi ya kuenea katika maisha ya kila siku, unahitaji kuweka mwenyewe juu kwa ajili ya gharama fulani ya fedha. Ubora wa kawaida dining vitu katika jamii hii kuuzwa kwa miongo kadhaa, hivyo gharama ni sahihi.

Makini na ubora wa vile

Bila kujali aina, na kusudi kuu ya hii inayojumuisha juu ya mada ya jikoni, ubora wa kazi iliyofanywa na hayo katika nafasi ya kwanza inategemea hali na ukali wa upanga, kwa kipaumbele maalum katika suala hili kuhitaji visu kwa ajili ya nyama boning. Hivyo, uwepo wa hata nyumbani, sembuse mifumo upishi, chombo kunoa pamoja si ya kipekee. Wakati wa ununuzi lazima makini na Aloi chuma kwamba ni iliyoingia katika kuanzishwa kwake, kwa sababu inaongoza kwa matokeo bora katika kunoa kisa kimoja wakati wa kutumia kwa madhumuni mengine anaweza tu nyara blade kisu.

kushughulikia ni muhimu sana

mara nyingi sana, kuchagua visu kukata nyama, walaji ni kabisa hakuna tahadhari kwa kushughulikia. Na bila mafanikio, kwa sababu hutegemea juu yake si tu urahisi na faraja katika kazi, lakini pia usalama. bora miongoni mwa mifano mingi ni deservedly kuchukuliwa kushughulikia moja ambayo ni muendelezo wa makali na kabisa huondoa uwezekano wa kuanguka nje ya hiyo.

Kazi anastahili sifa

Kukata visu kwa ajili ya nyama ni pamoja na si tu kutenganisha ni kutoka mifupa, na kutenganisha vipande kusababisha mafungu. kaki-nyembamba vipande kwa kiasi badala kubwa ya minofu kusindika au ham kupata matokeo ya taka lazima kufanyika haraka, lakini Mbinu sana. Kwa kutumia yanafaa kwa ajili ya ukubwa huu, tabia ya msingi na vigezo wa kifaa, hata Kompyuta kufikia matokeo ya kushangaza.

Little siri kwa Kompyuta

Kwa matokeo bora, majeshi, hasa wanaoanza, anatakiwa kufahamu siri yafuatayo:

• Slicing blade waliohifadhiwa vyakula haja ya kabla ya kuzamisha katika maji ya moto na kushikilia kuwa pale kwa ajili ya sekunde chache,
• ikiwa ni brittle friable bidhaa, kama vile kama vile mkate safi sana au keki, haina kuumiza kushikilia dakika mwingine au kisu katika friza,
• wakati kukata vitunguu ni mara kwa mara cutlery dipping katika maji baridi ya bomba.

Hadithi maarufu kuhusu visu

Na hata ili kuepuka matumizi yasiyo ya lazima ya fedha, kumbuka:

• Hakuna binafsi kunoa kisu. Hakuna hata blade, hata alifanya ya aina ya ubunifu na ya juu za chuma hawawezi kuwa kali kwa kukata mkate au mboga.
• Hakuna kung'arisha laser. Kisasa sayansi na teknolojia bado kufikiwa urefu vile kwamba kila mtu anaweza kutumia laser pili kwa ajili ya kunoa visu.
• Hakuna mifano, alifanya ya Damascus chuma. Hapo zamani aina hii ya chuma kweli ulikuwepo, lakini zaidi ya miaka ya siri ya uzalishaji wake waliopotea na kwa sasa haijulikani. mara nyingi sana juu ya vifaa ya kisasa kutumika kwa muundo fulani, uigizaji wa mali ya zamani, lakini chini yake ni mara nyingi hupatikana vya bei nafuu sana na kiwango.

Kukata visu kwa ajili ya nyama ni nyenzo muhimu kwa ajili ya kupikia jikoni, ila kama, bila shaka, hii si familia mboga. ubora wa bidhaa kumaliza katika nafasi ya kwanza inategemea kabla ya matibabu na matibabu, na hasa iliyoundwa na kufikia matokeo bora na hutoa haraka na ubora wa kukata na dressing wa kisu ghafi husaidia kukabiliana na kazi hii ngumu hata kwa Beginner.