Kuvunja vitunguu. Uhifadhi wa vitunguu

Vitunguu - rahisi kumtunza, utamaduni usio na wasiwasi kabisa. Ni rahisi kupanda, ni sugu kwa baridi na ukame. Lakini kwa ajili ya usalama wake, ni muhimu sana kuchunguza hali na hali wakati wa kusafisha vitunguu baridi na vitunguu vya spring. Hili ndilo tutakalozingatia katika makala hii.

Mavuno wakati

Masharti ya kusafisha hutegemea hali ya hewa, mazingira ya hali ya hewa na njia ya kupanda. Katika ukanda wa steppe na misitu, vitunguu hupata vitu vyenye thamani katikati ya Julai, na katika mkoa wa Moscow haipaswi kukusanywa kabla ya mwanzo wa Agosti. Wakati huu wa mavuno ya vitunguu unafanana na majira ya joto kavu na yenye mvua. Ikiwa hali ya hewa ilikuwa yenye uchafu sana, inapaswa kuchimba kwa wiki, au hata mbili kabla. Vinginevyo, balbu itachukua unyevu mwingi kutoka kwenye udongo na kuna hatari ya kuoza.

Spring ya vitunguu, iliyosafishwa katika nusu ya pili ya Agosti - Septemba mapema, inaitwa majira ya vitunguu . Hatupiga. Ukomavu wake umetambuliwa na majani ya njano na yenye uchafu.

Majira ya baridi, yaliyopandwa katika vitunguu ya vuli, hufikia mojawapo kwa ajili ya ukusanyaji wa ukomavu karibu mwezi kabla ya spring. Vipimo vingi vya mavuno ya majira ya baridi - mwisho wa Julai.

Je, kitunguu kilichoiva kinaonekana kama nini?

Hivyo, vitunguu, kama mimea yoyote, inakua na kukua kwa kila mmoja, na ni sahihi sana kuamua muda wa kuvuna kwa kuonekana kwa sehemu ya hapo juu. Katika swali hili kila kitu ni chini ya mantiki: wakati majani yalipotea na kupoteza rangi ya kijani, mmea ulifikia kikomo cha ukuaji wake. Majani ya mzunguko hauna uwezo wa photosynthesis na matengenezo ya michakato muhimu, kwa hiyo, babu haitakua tena. Ni wakati wa vitunguu kusafishwa.

Kusubiri kwa muda mrefu na kusafisha, pia, haukustahili, kwa sababu ikiwa majani yanaanguka na kuota, itaathiri hali ya wingi. Hifadhi yake itapoteza nguvu, vidonda vitashuka, vile vitunguu havipatikani hadi msimu ujao.

Hiyo ni wakati mzuri wakati kusafisha vitunguu inahitajika wakati ambapo majani ya sehemu ya juu-chini yamegeuka njano kuhusu nusu. Vitunguu vile tayari vimepata vitu vyote muhimu, lakini bado haijaanza.

Ishara muhimu ya ukomavu ni ufunguzi wa inflorescence. Ili kutumia kiashiria hiki, ni vyema kuacha mkuta-peduncles kwenye mimea kadhaa. Wakati bunduki la mpira linaanza kufungua na brashi ya maua inaonekana, unaweza, bila shaka, kuchimba vitunguu.

Kumbuka kwamba vitunguu vya spring havijumbe inflorescences, kwa hiyo, kukiangalia, unaweza kutazama tu kwenye majani.

Kuvunja vitunguu: ni nini kinachohitajika kwa hili?

Kuzingatia hali ya hewa na hali ya hewa, inapaswa kuwa karibu mwezi mmoja kabla ya kuvuna kuacha kumwagilia vitunguu. Kutokana na hili, itahifadhiwa kwa muda mrefu bila hatari ya kuoza.

Tafadhali kumbuka kwamba vitunguu tu kilichopandwa kikamilifu huhifadhiwa kwa salama na kwa muda mrefu. Ili kufikia hili, wiki moja kabla ya vitunguu kusafishwa, wakati majani tayari yameanza kuharibika, unahitaji kufungua mababu kidogo kutoka chini. Lakini vichwa haipaswi kuwaka chini ya jua moja kwa moja, hivyo vitunguu nusu-wazi lazima kufunikwa na nyasi au hema ya nguo.

Mavuno ya vitunguu ya baridi na chemchemi lazima zifanyike tu jua, hali ya hewa kavu, unyevu wa kuongezeka utaharibu mazao, hata ikiwa ni kavu kwa muda mrefu.

Kumba garlic inaweza kuwa koleo au shimo, vichwa vinapaswa kubaki visivyofaa, majani hayawezi kukatwa mara moja. Wanahitajika kwa kukomaa na kueneza kwa mababu na madini na vitamini. Kama kwa mizizi, hawana nafasi yoyote, inaweza kuondolewa mara moja au baada ya kukausha.

Usindikaji wa awali wa vitunguu

Baada ya kutetemeka chini, weka vitunguu kwenye safu nyembamba katika jua (ikiwa hali ya hewa inaruhusu) au katika chumba cha kavu, chenye hewa. Kukausha itachukua wiki 2-3 kwa wastani. Kiwango cha utayari kinaamua kwa kukausha majani.

Vichwa vya kavu vinatakaswa kutoka mizizi, majani na mabaki ya dunia, wakati huo huo kuangalia, ikiwa kuna uovu, mold, mboga. Mababu yaliyoharibiwa huondolewa ili kuzuia kuharibika.

Uhifadhi

Mara kwa mara, vitunguu inahitaji kutazamwa kwa kuoza au kuota. Viongozi, ambao vichwa vya vijana vilionekana, havistahili kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Kama sheria, vitunguu huhifadhiwa kuwa najisi, katika vichwa au kugawanywa katika dalili. Kuna matoleo mawili ya utawala wa joto kwa kuhifadhi:

• Baridi kwenye digrii 1-3,
• Joto kwa + 17-19 digrii.

Je, ni wapi kuhifadhi na vitunguu?

Ili kuepuka kuonekana kwa kuoza, unaweza kuweka vitunguu kwenye chombo cha mbao au chuma na ukijaze na machuji, mchanga au chumvi. Kwa kukosekana kwa upatikanaji wa hewa, mold na vimelea havionekani hasa. Sanduku vile au ndoo ya vitunguu lazima ipelekwe kwenye pishi au mahali pa baridi kabisa ndani ya nyumba, lakini si kwa balcony - inaweza pia kuwa ya mvua.

Katika chumba ambako ni kavu sana na ni baridi, unaweza kuhifadhi vitunguu katika vifungu na miamba. Wanapaswa kuunganishwa kutoka kwenye mimea ya mavuno, wakati majani hayajawahi kupoteza elasticity. Lakini kutumia nyamba hizo jikoni kwa ajili ya decor ni hatari, kwa sababu kutokana na unyevu wa kuongezeka wanaweza kuanza kuoza. Vitunguu vimehifadhiwa kwa unyevu wa 40-50%, ikiwa ni kidogo, vidonda vitakauka na kuharibu.

Kwa hiyo, mold haipatikani kwa utupu, kwa hiyo, ikiwa ni nia ya kutumia sehemu yoyote ya vitunguu kwa muda mrefu, inaweza kuingizwa kwenye chombo kilichofunikwa, kwa mfano jar na kifuniko cha kuhifadhi. Kwa hiyo, chombo kinachombwa na vichwa vya vitunguu, kikijikwaa sana, mshumaa mdogo huwekwa juu ili usiingie kati ya kufunga kifuniko. Na karibu karibu na chupa na kifuniko cha chuma. Mshumaa unaowaka utautumia oksijeni yote ndani ya chupa, kisha moto utaondoka. Katika fomu hii, vitunguu vinaweza kuhifadhiwa kwa miaka kadhaa bila hatari ya kuoza au kukausha.

Uhifadhi wa vitunguu vilivyotiwa

Vitunguu vilivyokusanywa vinaweza kusafishwa kabisa na kuhifadhiwa kwenye mafuta ya mboga hadi miezi kadhaa. Ikiwa unataka, mafuta ni kidogo ya chumvi. Meno huwekwa kwenye chombo kilicho kavu na safi, kilichomwagika ili waweze kuzama ndani ya mafuta. Katika fomu hii, vitunguu huhifadhiwa kwenye jokofu au pishi.