Jinsi ya kufanya pancake Day? Utamaduni, likizo hadithi

Hii likizo mkali wa wakina baridi alianza kusherehekea miaka elfu chache zilizopita. Bila shaka, katika siku hizo mila na tofauti. Slavs kuabudiwa mambo na mambo ya asili, utamaduni kipagani na kuanzisha pancake.

Hii ni moja ya likizo machache ambayo imetujia karibu intact. Pamoja na ujio wa Ukristo, mila Kislavoni kuwa kikamilifu kutokomezwa. Labda Shrovetide alinusurika kwa sababu mila spring mkutano ni konsonanti na maadili ya Kikristo. Leo hii likizo watu wanasubiri tangu majira ya baridi, Kufikiria jinsi gani kula pancakes ladha na kuchanganyika katika kampuni ya kirafiki. Watoto peke alichonga sanamu, ambayo ni kisha kuchomwa pamoja na wazazi wao.

historia ya sherehe

Wale ambao ni nia ya jinsi ya kufanya pancake Day, lazima kwanza kujifunza kuhusu historia ya likizo, ambayo ni mkali na mengi ya mambo ya kuvutia. Kila mtu anajua kwamba likizo hii inaashiria wakina majira ya baridi na spring wito. Awali, ilikuwa msimu wa kichanga, na baada ya ubatizo wa Rus wakiongozwa na wiki moja kabla ya Kwaresima. Kwa kuwa mila ya kipagani kuwa rasmi kanisa likizo. Na sasa wiki ya Carnival si amefungwa kwa siku maalum, na ni sherehe katika kulingana na kile idadi maporomoko Pasaka, sanamu na kuchoma Jumapili ya mwisho kwa sherehe.

Mardi Gras ina mengi ya kipagani nyingine, majina kama crepe maker, staha Tselovalnitsa, Pancake, Krivoshejka.

Forodha Shrovetide sherehe

Hapo awali maadhimisho ya Shrove Jumanne ilidumu kwa wiki nzima. Slavs si tu kula pancakes na kuchomwa sanamu, lakini pia kwa hatua ngoma na mikusanyiko. Ni wazo kwamba furaha kuvutia mavuno tajiri, na kuuliza yake kuwa na spring tu - kabla ya kuanza kwa msimu wa kupanda.

Sasa kuna mengi ya matukio katika heshima ya sherehe hii. Mardi Gras katika Hifadhi - wazo nzuri kwa ajili ya familia na watoto na familiarize yao na historia ya Urusi na mila zao.

kipindi Shrovetide inaweza kugawanywa katika sehemu mbili: nyembamba Pancake Siku (sherehe ya siku tatu ya kwanza) na jumla (nusu fainali). Katika siku za mwanzo ilikuwa kuruhusiwa kufanya kazi na kushiriki katika shida za kiuchumi. Katika kazi ya hivi karibuni hayaruhusiwi kabisa, inaweza pancakes tu, kutembea-katika wageni na kupanga ibada ya kujifurahisha. Ambao tunaishi, si tu katika vijiji na pia katika miji mikubwa. Hasa furaha zamu Maslenitsa katika Moscow. Watu kutembea katika Hifadhi na wao. Gorky (Art. Metro "Oktoba"), katika Hifadhi ya "Muzeon" (Krymsky Val), katika Babushkinsky hifadhi. Sawa maarufu mbuga Lianozovo, Ostankino, Izmailovo na wengine.

Ni jinsi gani sherehe?

mbuga ni haki, ni farmstead, kuiga kale makazi Kirusi, "kufufuka" mila zote na imani. Sheria Makundi ya muziki ya kuwakilisha mbali mbali vya, mwamba na mwelekeo wa watu. Watoto wanaweza kucheza katika mandhari ya kihistoria ya mchezo, ambayo ni kufanyika kwa ajili yao waandaaji wa tamasha. Watu kutibiwa kwa pancakes, maji mengi ya chai. Nani anaweza kushiriki katika mashindano na kushinda zawadi.

Shrovetide

Kila siku ina jina lake mwenyewe na desturi, yeye husika. Jumatatu - mkutano wa sherehe. Katika nyakati za zamani katika siku hii ilikuwa aliamua kwenda juu ya ziara ya wazazi wake. mume mzuri alikuwa na kuondoka kutokana na mke wake kutembelea baba yake na mama. Na katika jioni ya familia nzima walikusanyika pamoja na kufanya mipango ya likizo. Ilikuwa siku ya Jumatatu kuamua nani wito kwa ziara ambayo kujiandaa.

Kuna mila nyingine - kuandaa pancake kwanza na kuwapa maskini. Iliaminika kwamba jambo jema kuhesabiwa marehemu ndugu zao. Jumatatu, maandalizi stuffed. doll na nyenzo waliokuwa katika mkono - mbovu wa zamani na majani. Scarecrow ameketi katika sleigh na alimfukuza kupitia kijiji. Hivyo alianza Mardi Gras. Jumapili - siku wakati sanamu kuchomwa.

Jumanne - likizo utani na kicheko. Lazima inahitajika mtu kucheza. On vijana siku hiyo hiyo ya furaha. Unmarried wasichana na wavulana single akaenda pamoja wapanda katika sleigh, na kuchukua chakula. Mara nyingi ilitokea Jumanne matchmaking.

Jumatano - Teschin siku. Yeye walioalikwa na ladha pancakes mkwe, ambaye alikuwa kuandaa yenyewe. Katika siku hii, ilikuwa ya kimila kuondoka ugomvi kila familia kando na kutoa shukrani kwa ajili ya mema ya mama binti.

Mkuu Pancake Wiki

Alhamisi - Mwanzo wa Mkuu Pancake Wiki. Kazi lazima marufuku siku hiyo. kazi yote kusimamishwa na kuanza sikukuu ya Shrove Jumanne. Hii siku nyingi za jadi majina: Fracture, Razguliay, pedi, Vlasov. Iliamuliwa kuandaa mashindano na kuendesha sleigh wakiongozwa ngoma na kushikilia mashindano kwa nguvu za kimwili.

Jioni kutembea hadi watu kukaa chini kwa chakula. Na katika jioni bred bonfires kubwa, kuimba na akaruka juu ya moto. Iliaminika kwamba siku ya Alhamisi, zote lazima kuacha nyuma ugomvi wao na nishati hasi. Ili kufanya hivyo, hatua vita, ambapo kila mtu anaweza kupata hata kwa mkosaji na kusahau kuhusu ugomvi kwa usalama.

Ijumaa - siku wakati alipotembelea yake mwana-mama mkwe. Pancakes na kuandaa mkewe. Siku ya Ijumaa, wengine kutoka sikukuu kelele na kutumia siku na familia yako.

Jumamosi - siku ambayo binti vijana na kukaribisha zolovok yao na kuwafundisha kitu kama zawadi. Pia wageni iitwayo wote wa familia ya mume wake. Katika ukristo, Jumamosi - siku ya maadhimisho ya Kanisa Kuu la baba takatifu.

msamaha Jumapili

wiki, na yule wa mwisho wa sherehe za maadhimisho, Carnival mwisho. Jumapili - siku sherehe Shrovetide kabla ya Kwaresima. Kwa muda mrefu ya kukubaliwa kwenye kuishi staha, kelele sherehe walikuwa si moyo. Sasa leo inaitwa Shrove Jumapili. Kwa mila, ni kuchomwa sanamu, ambayo ilikuwa tayari mapema Jumatatu. Sisi kuomba msamaha kutoka kwa jamaa na marafiki. Iliaminika kwamba msamaha ni muhimu, hata kwa wale ambao walifanya maovu. Katika kukabiliana ikasema: "Mungu atakusameheni."

Maana ya likizo

Wale ambao wanataka kujua jinsi ya kufanya pancake Day kwa mujibu wa desturi ya zamani, itakuwa ya kuvutia kusoma kuhusu alama ya jadi ya ushindi. Likizo hii ni kuletwa ndani ya sasa ya neno hilo maalumu ni "pancake kwanza -. bonge" watu wachache kujua nini sauti kama katika toleo ya awali ya "pancake kwanza -. kuzimia kutokana"

kwanza kupokea kutibu maskini, na kisha akaja upande kulisha huzaa - com. Katika Old Russian hali ya watu wazima kahawia dubu kuitwa lumpy na kuheshimiwa kama bwana wa misitu. Katika baadhi ya mikoa ya kaskazini ni kulishwa kwanza, na kisha tu - maskini na maskini. Ulioandaliwa ibada makini ya kuamsha mnyama kutoka hibernation.

Ilikuwa ni desturi ya kuweka juu ya meza sahani ya ziada na cutlery, kama kuwakaribisha ndugu wafu kwa kushiriki chakula kwa maisha na pia kufurahia spring. Sanamu mfano si tu baridi na majira ya baridi, lakini pia kifo. Iliaminika kwamba ibada moto scare mashaka na wito spring na joto.

tabia kuu - pancakes. Bila hizo, Siwezi kufanya siku yoyote ya Maslenitsa. Pancakes walichaguliwa kutokana na ukweli kwamba wao kuangalia kama jua, na vyakula vya mafuta inaashiria maisha na furaha.

pancakes ladha

Kila mwanamke alikuwa maelekezo yake mwenyewe juu ya Shrove Jumanne. Walizotumia iwekwe siri na mshangao wageni na sahani ya kawaida. Jinsi ya kufanya pancake Day si tu kujifurahisha, lakini pia ladha? Jifunze haja ya Slavs kale.

Baadhi maelekezo jadi Shrovetide alinusurika mpaka leo. Hapa ni mafanikio zaidi na rahisi: katika chupa za plastiki (bila shaka, karne chache zilizopita, hakufanya hivyo, lakini ni maisha mema kukatwakatwa kwa wapishi - kwa sababu ni rahisi sana kwa kumwaga kugonga ndani ya sufuria) changanya lita 0.5 za maziwa, sukari kidogo na vijiko 2 mafuta ya mboga , wanandoa wa mayai, chumvi kidogo na vikombe nusu ya unga. Kuitingisha vizuri. unga ni tayari.

Mufti gourmet mapishi: Changanya 250 ml ya maji, maziwa na mtindi wazi, kuongeza mayai 2, kuongeza chumvi, sukari, unga (nusu kikombe) na disintegrant Bana. Koroga na kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga. Kuandaa pancakes kama kawaida.

Kila mama wa nyumbani anajaribu vyanzo mbalimbali kawaida pancakes fillings awali. Wanawake amefungwa katika viungo yao mbalimbali, kuja na michanganyiko ya kuvutia. kawaida zaidi ni pamoja na bidhaa kama mchanganyiko kwa ajili ya kujaza: parachichi, Bacon, jibini na vitunguu, sill na matango pickled.

kipagani desturi

Jinsi ya kufanya pancake kwenye Kislavoni mapokeo? Kabla ya majira ya baridi kwaheri sherehe ya wiki mbili. Lazima niseme kwamba Slavs kale alikuwa ajabu akiba afya - kama, kutembea kwa 14 mfululizo siku utani! Kulingana na mila ya kipagani ya Mardi Gras alianza wiki moja kabla ya siku ya misimu na kuishia siku 7 baada ya hapo.

Kwa wale ambao wanataka wapige katika Upagani Carnival haitafanya kazi katika hifadhi. wiki yote mawili Slavs kuabudiwa mungu Yarile - mlinzi wa jua na maisha. Pia, alikuwa mlinzi wa majeshi wa kiume na wa kike, hivyo ni hasa kazi vijana na kutembea bure. Iliaminika kwamba Jari itasaidia kuyeyusha theluji na joto ardhi kwa ajili ya kupanda na wavulana na wasichana - kupata hatima yao wenyewe na kujenga familia imara.

alifanya wapi jina

Neno "kanivali" - kodi kwa mila ya Kikristo. Hii ina maana kwamba wiki kula siagi, samaki na maziwa wanaruhusiwa kuchapisha. Lakini matumizi ya nyama ni marufuku. Kuna chaguo jingine kuvutia ya wataalamu wa lugha na wanahistoria: baadhi ya wasomi wanaamini kwamba jina ni kushikamana na Kislavoni goddess Cherish (Carnival - moja ya majina yake). Alikuwa kuchukuliwa mlezi wa uzuri na inaweza kuletwa kwa njia ya msichana mpole au buxom urembo. Pancake ni watu wenye mashavu wekundu, kamili ya afya na vitality. Yeye alikuwa mmoja wa kike zaidi ya Bunge ya pantheon Kislavoni, lakini taarifa kuhusu ni karibu hakuwa na kuishi.