"Hofbroy": bia, ambapo dunia nzima anajua

"Hofbroy" - bia, historia ya ambayo si kuhesabiwa katika mamia na mamia ya miaka. Hofbräu German cheo hutafsiriwa kama "mahakama bia." Kwa kweli, "Hofbroy" mahakama ya kampuni ya bia ilikuwa German Dukes. Nyuma katika 1589 katika Munich, ilianzishwa Duke Wilhelm V Pious. Leo, povu kunywa chini ya brand tillverkar pombe kampuni, inayoitwa "Hofbroy Munich." Kila binafsi kuheshimu German anahisi bahati ya kutumia jioni na marafiki juu ya chupa ya kinywaji "Hofbroy". Lakini watalii wanaokuja Ujerumani, kwanza kabisa kutafuta kununua bidhaa hii, kutibiwa na hayo na kununua chupa au mbili kama zawadi kwa wapendwa wao.

historia ya kinywaji

"Hofbroy" - Bia, abbreviated jina ambayo inatamkwa kama HB kutoka jina German Hofbräu. Lakini hivyo kuitwa si tu kulewa pombe - pia ni jina kifupi cha Munich mikahawa miwili kwamba mara iliyotengenezwa kinywaji - "Hofbräukeller" na "Hofbräuhaus". Lakini ugunduzi wa taasisi hizi na kuibuka kwa pombe yalitanguliwa na hadithi nzuri.

Kabla Wajerumani walianza kwa pombe "Hofbroy" (pombe), walikuwa na kunywa vinywaji kutoka kwa watengenezaji wengine. Na ilikuwa njia yote: mahakama Bavarian Duke Wilhelm V tofauti maombi ya dharura na unsatisfying kiu. Hawakupenda bia, ambayo ni iliyotengenezwa moja kwa moja katika Munich, hivyo kuletwa kunywa kutoka mji wa Einbeck, Lower Saxony. Lakini ilikuwa ghali sana, na Duke kufundishwa mahakama kufikiria kuhusu tatizo la kusawazisha na furaha na kutolewa gharama.

Mwishoni mwa Septemba 1589 mwaka kwa madiwani nne William V ilizinduliwa kuvutia wazo la kujenga kampuni ya bia yake mwenyewe. Duke wa kawaida walipenda wazo hili, na ni siku hiyo hiyo walioalikwa Haymerana Pongratz - bwana brewer kutoka makao ya watawa Geyzenfeld. Yeye inayotolewa mtu nafasi ya msimamizi, bwana wa kwanza na designer wa kampuni ya bia mpya. Hivyo alianza sababu kubwa, na watengenezaji wa pombe alianza kupika bia ladha zaidi.

Ukiritimba juu ya bia ngano

Baada ya muda, kampuni ya bia ya William Pious Duke ulirithiwa na mwanawe Maximilian I, bia kulevya ni tofauti na matakwa ya baba yake. Maximilian si kama giza zito kunywa kwamba ilikuwa maarufu wakati huo. Kwa sababu alikuwa connoisseur kubwa na masuala ya Crafty masoko na fedha, basi haraka onyo mapema na kuanzisha ukiritimba juu ya uzalishaji wa bia ngano. Hivyo, Kampuni ya Bia zote binafsi walikuwa marufuku kupika ngano pombe povu, na kampuni ya bia yake ducal walipewa nafasi ya ukiritimba. Young Duke alipewa chanzo kingine cha fedha, kuzalisha bia Hofbrau.

kampuni ya bia mpya

Siku moja, Maximilian kujulikana kwamba wake bia ngano ni maarufu. Na umaarufu huu ni kubwa sana kwamba tena iko kwenye ua wa zamani wa uzalishaji wa nguvu ya kukabiliana na maagizo yote zinazoingia. Ducal mahakama kampuni ya bia wakati wa 1605 zinazozalishwa 1,444 hektolita ya bia, ambayo ilikuwa sana katika siku hizo. Maximilian anaamua kujenga kampuni ya bia mpya katika Marienplatz katika Munich, ambapo bado leo.

Tangu 1610 Hofbräu bia anaruhusiwa kuuza si tu tabaka, lakini pia watu wa kawaida. Hivyo povu kunywa bidhaa hii inaanza kwa kushinda ulimwengu. anasa hii kupatikana kutokana na ukweli kwamba ujenzi wa biashara mpya Maximilian zinahitajika fedha. Duke barabara uwezo gani kubwa ina bidhaa zake na aliamua kufanya kile kilichofanywa kwa siri, na hivyo rasmi sasa. Hiyo ni kwa ajili ya kuuza idadi ya watu wa kawaida ya bia si "chini ya counter", na kisheria.

Modern mbalimbali ya bia kutoka Munich

ladha ya bia HB leo ina mbalimbali zifuatazo:

• Hofbräu Original - kinywaji maarufu sana katika Munich na kwingineko.
• Hofbräu Dunkel - darasa la kwanza bia, ilikuwa zinazozalishwa katika kampuni ya bia "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - unfiltered ngano juu Lager Fermentation. Ina 5.1% pombe. "Hofbräuhaus" kwa karne mbili katika Bavaria alikuwa na haki ya kipekee ya kuchemsha ngano kulevya kinywaji. aina hii ina harufu maridadi ya chachu na bubbly povu.
• Hofbräu Schwarze Weisse - ngano giza juu-fermented kunywa.
• Hofbräu Weisse leicht - bia mwanga ni sifa ya kawaida ladha ngano.
• Hofbräu Maibock - kuhusiana na aina hii, kuna kuvutia utamaduni: pipa kwanza na kunywa aliamua kufungua katika wiki ya mwisho ya mwezi wa pili wa spring katika "Hofbräuhaus".
• Hofbräu Oktoberfestbier - likizo mwanga bia chini Fermentation na maudhui pombe ya 6.3%.

"Hofbroy Original"

Kama kinywaji maarufu kutoka kwenye mstari wa bia ni HB Hofbrau Original, kitu kuhusu hilo Ningependa kuzungumza kidogo zaidi. Hii Munich mkali kulevya nectar ya Fermentation chini. Ni sifa kwa creamy, kidogo malty ladha na ladha kali ya hop uchungu.

"Hofbroy Original" ina 5.1% pombe, na msongamano wake kufikia nyuzi 11.75. kunywa ina mkali dhahabu rangi. Katika harufu yake kuna harufu ya karafuu na matunda na limau chords.

Sasa dunia

"Hofbroy" - bia, alitoa dunia sasa maarufu sana tamasha "Oktoberfest". Katika 1810, mwanzilishi wa "Hofbräuhaus" mrithi Mkuu mteule Ludwig wa Bavaria ndoa Teresa wa Sachsen-Hildburghauzskoy. Kwa heshima ya harusi yao jamii farasi ilipangwa, kwamba kipindi hiki ni kidogo wamesahau. tukio ulifanyika katika Theresienwiese.

Mashindano akifuatana na sikukuu, usambazaji wa vitafunio na bia. Watu wote walipenda kiasi kwamba iliamuliwa kuandaa matukio kama kila mwaka. Baadaye, walikuwa kugeuzwa maarufu Oktoberfest.