Crimea Mushrooms. Crimea chakula uyoga: maelezo, picha

Mushrooms - viumbe yukariyoti kukosa chlorophyll. Tofauti na mimea na wanyama chini kuzingatia maumbile, kibiolojia na maumbile. makala inatoa Crimea uyoga aina na sumu. msomaji ni khabari na maelezo yao na maoni photos. Uyoga juu ya peninsula ni wengi, na kukua katika maeneo mbalimbali ya: kutoka nyika ya misitu na plateaus.

Mushroom Historia ya Crimea

Msimu kwa kawaida huanza baada ya majira ya Hindi, lakini kwa ujumla, unaweza kukusanya yao kwa miaka yote, wakati wowote. Ingawa uyoga juu ya peninsula sana, chakula msingi wao hawajawahi kuzingatiwa. Kwa hiyo, zilizokusanywa amateurs tu. Tabia hii wakawa hadi karne ya 20. Baada alikuja Vogue Mediterranean jikoni, ikiwa ni pamoja na mbalimbali mchuzi uyoga. Watu iliyopita mtazamo wao kwa chakula. Hivyo, Crimean uyoga alianza kufurahia mafanikio makubwa na idadi ya peninsula.

Nini aina kukua kwenye peninsula

Katika Crimea, mengi ya fungi mbalimbali, na ndio ya kawaida, ambayo ni uzoefu wa kukusanya "wawindaji kimya" - ni uyoga, uyoga pori, nyeupe, raincoats, uyoga siagi na blewits kijivu. Wao ni haitabiriki kabisa. Kwa kuwa ukusanyaji wa kalenda maalum inaweza kufanya kazi nje kwa ajili yao.

Crimea Mushrooms: Picha, maelezo, mahali ya ukuaji

Kila mwaka msimu kwa ajili ya kuanza maalum na mwisho kwa njia tofauti. "Ni wapi uyoga?" - Swali hili ni jibu moja, kwa sababu peninsula yao kiasi kubwa. Wengi wao ni kuchukuliwa chakula. Si bila aina ya sumu. Lakini hasa kudai kawaida na familiar uyoga yote kukua katika maeneo mengine.

Msimu uyoga - ni majira ya Hindi

Uyoga kukua karibu na mwisho wa Oktoba. Wanapenda maeneo shady chini ya firs na Pines, mifereji ya maji, longitudinal Grooves na mashimo. cap kwa wastani hadi sentimita 15, karibu kila mara gorofa lakini wakati mwingine ina huzuni katikati kidogo fomu. kingo zake amefungwa chini. Baada ya kuota kofia sawa sawa, na kuwa funnel-. rangi ya haya uyoga Crimea mwanga machungwa, nyekundu, au bluu-kijani.

uyoga

Zinaweza zilizokusanywa katika ndoo ya peninsula, na si tu katika misitu, lakini pia katika bustani na viunga. Msimu - unyevu na joto vuli. Sura mduara -. Urefu wa 3 hadi 10 kwa muda mrefu mguu na wanaweza hata kufikia 20 cm Sura kijivu nyeupe njano juu na, chini sahani .. uyoga hizi kukua katika makundi ya moja kwa moja juu ya mashina, hivyo jina lake. Wao upendo na imeshuka miti.

nyeupe mlima

Je kukua uyoga hizi katika Crimea, ambapo kukusanya wao? Unaweza kupata yao katika sehemu ya milima ya peninsula, kati ya misitu na katika glades. cap ina sura mbonyeo, ni rugose au laini. Katika hali ya hewa kavu ufa kidogo tu, na wakati inakuwa mvua oslizloy. mwili wa haya fungi nyeupe na mnene, ina harufu ya kupendeza na rangi haibadilishi kosa.

raincoats

uyoga hizi Crimea sawa na uyoga. Wao hupatikana katika misitu deciduous na ni wa aina tatu: pear, prickly makubwa. Hizi mara nyingi kufikia urefu wa cm 34.

njano boletus

Wao wanapendelea kukusanya juu ya Ai-Petri Plateau. Kwa connoisseurs ya mafuta halisi mjini Makkah. caps uyoga kipenyo hadi sentimita 14. Awali hemispherical, baadaye inakuwa sura ya mviringo. Rangi rangi, lakini inaweza kuwa ya rangi tofauti. Mguu wakati mwingine kufikia cm 11. Fungi hizi ni kama vile maeneo mkali, na makali ya kusafisha. Hasa kukua katika mbao, lakini unaweza kupata yao chini ya mti katika meadow. Katika Crimea, ni mara nyingi hupatikana hata karibu mawe.

blewits kijivu

Ni wengi walitaka-baada ya uyoga Crimea. Vinginevyo, wao ni kuitwa pups. Kofia katika wao - hadi cm 12, kijivu, mviringo-conical. miguu ni badala ya muda mrefu - kufikia cm 12, lakini wengi wao ni kuzama katika moss .. Uyoga huwa na kuwa ndogo, ingawa, na kati yao unaweza kupata tu makubwa. Kukusanya yao kuanzia mwezi Septemba na kumalizia Novemba. Kukua katika misitu ya mchanganyiko na coniferous. panya kidogo hawakupata hasa katika miti ya zamani pine, katika moss, chini ya sindano pine na majani ya kuanguka na katika udongo.

Steppe Crimea uyoga: odnobochka

Hii ni mwakilishi mwingine kuvutia ya uyoga duniani, ambayo mara nyingi huitwa Crane. anapenda sana kukua katika nyasi katika eneo steppe. Odnobochku tu kupata ngumu. Wenyeji (karibu Simferopol) alitumia kuiita kwa njia tofauti, kila mmoja kwa mujibu wa vyama yake. Kwa mfano, mara nyingi unaweza kusikia neno "jeneza". Jina hili alipewa yake kwa sababu ya shina ngumu. Wengi kuiita duck sababu ya upekee wa ukuaji. Yeye anasimama kama "waddled" kama ndege uchovu. Wakati mwingine unaweza mashaka juu "bustani" ya fungi hizi.

Odnobochka sawa na faneli mbele, ambayo amefungwa pembe za cap. sahani ni kubwa, nyeupe na nadra. Lakini kipengele kuu ya kuvu hii kwamba kukua yeye ni katika majani, juu ya mbaruti prickly au Eryngium Campestre. Kwa kawaida, msimu huanza mwezi Mei na kumalizika Novemba. Lakini kulikuwa na matukio ambapo ilibainika katika Januari. Kwa ajili ya matumizi ya chakula katika fomu safi, wengi wanapendelea marinate.

Kwa kuwa eneo steppe ya peninsula kwa zaidi ya nusu ya eneo, eneo la fungi hizo ni pamoja na uyoga, boletus, Aspen, boletus na uyoga. Aina hizi ni tofauti na wenzao, isipokuwa kwamba kukua katika nyasi badala ya miti. Maarufu steppe Crimea uyoga - chaza uyoga, odnobochka. Wao ni watu wa familia moja. Lakini kuwa na sifa zao wenyewe. Ingawa watu wengi kuwapeleka katika mtazamo mmoja. Odnobochka kuongezeka katika steppe wazi, ambayo ni kabisa bila ya miti. Lakini chaza anaishi katika vigogo kuoza.

aina nyingine

Gani mengine fungi ya aina ya Crimea? Hii uyoga, uyoga, Polypore, Dubovik, Aspen, chaza uyoga, russula. Pamoja na raincoats baada ya mvua kubwa kuonekana Holovatch. fungi wengi Crimea, picha ambayo unaweza kuona katika makala hii, ni maarufu sana. Kwa mfano, morels, wakipendelea kushika. Wao hupatikana katika maeneo ya kawaida: kura ya wazi, kingo za misitu na clearings. Inconspicuous, lakini kwa ajili ya harufu ya pekee yenye thamani mpishi.

Crimean uyoga sumu

Kulikuwa na takriban 45 spishi. Sumu uyoga Crimea ni kugawanywa katika makundi 5 kwa mujibu wa sumu yao.

• 5 kikundi: entoloma kijivu, tiger blewits, bila uyoga tambarare. Dalili kuanza katika kipindi cha uvimbe sumu ya kutoka dakika 30 hadi saa 5 baada ya kutumia. Unyonge huchukua wiki.
• Group 4: wino na Shaggy kinyesi. Sumu hutokea wakati kutumika kwa kushirikiana na pombe yao. Kwa hiyo, lazima kunywa kwa siku tatu, baada ya uyoga wamekuwa kuliwa.
• 3 kikundi: Govorushko (rangi nyekundu, machungwa-nyekundu na nta). Dalili zote za sumu kuanza dakika 15 baada ya kula uyoga. Wakati mwingine kusababisha kifo binadamu.
• Group 2: nyekundu na pantherina Amanita. Kama sumu mara nyingi huenda mbaya.
• Group 1 - uyoga zaidi ya sumu, hatari kwa binadamu. Hizi ni pamoja na: kifo kikombe spring kijani na kuruka nyeupe uyoga na silverfish cherry-kahawia. Dalili kuanza kuonekana mara moja baada ya matumizi yao.

Hizi ni uyoga wote, ingawa ni sumu, lakini pia kuwa na manufaa kwa binadamu. Baadhi yao ni kutumiwa na wafamasia kutengeneza dawa za mbalimbali na wakati mwingine sehemu ya pombe za asili. Bila shaka, kipimo ni cha chini.

Ambapo kuchukua uyoga

Wengi hupendelea milima Crimean, ni mara nyingi hupatikana maarufu kuvu nyeupe. Alifurahia mafanikio makubwa Ai-Petri Yayla. Pia, wengi wao juu ya vilele gorofa ya matuta ya mlima. Na sehemu kubwa kwa ajili ya "utulivu kuwinda" hisia ya msitu wa Mlima Demerdzhi - katika radiant.

Maeneo mengi mazuri karibu Sevastopol - ambapo msitu stretches Bakhchisarai. Katika mashariki ya uyoga peninsula kuvuna kutoka Feodosia na kumaliza Stary Krym. Matajiri katika wao, na ukanda wa steppe - katika milango ya mito na Donuzlav Sasyk. idadi kubwa ya pups inaweza kupatikana karibu na Kolchugino na Crimean Observatory. Uyoga - kuhusu uvuvi, na chanterelles zilizokusanywa katika Marble. Boletus mara nyingi hawakupata katika eneo Stroganov na Zelenogorsk.

Mushroom maadili

Kuwa maadili yao wenyewe katika 'uwindaji kimya' amateurs. Haiwezi mateke uyoga, hata kama hawana kuwakilisha maslahi yoyote. Wao haja ya mwingine. Kimsingi, ukusanyaji huja katika vikapu, kusuka kutoka matawi. Hii ni kutokana na ukweli kwamba ndoo ya plastiki na mifuko si leak hewa, na kukusanywa uyoga hawezi "kuishi" na nyumbani. Wanahitaji kuwa na kukatwa kwa kisu, chini, hivyo kama si kwa uharibifu mizizi.

Huwezi kuvuta yao nje ya mycelium na mpasuko moss. Ni machungu na kuharibu mizizi. Chini ya mkali dries jua mycelium na akifa. wakati bora wa kukusanya - baada ya mvua ya joto ya zamani, hasa kama ilikuwa usiku. Ili kuhakikisha leka, kupiga juu ya barabara mbovu mfano kuvunjwa katika vipande vidogo na kuwatawanya kote.

Jinsi ya kuepuka uyoga sumu

Sababu za sumu unasababishwa na kukusanya na kuhifadhi yasiyofaa. Uyoga kukua katika Crimea, pia ni ndugu wa uongo. Wao ni vigumu kutofautisha na spishi ya aina. Katika soko kuna hata maalum utaalamu ambayo inapatikana kwa mtu yeyote kuangalia nyara zao.

Kuzuia sumu wakati wa kununua uyoga Unahitaji makini kuchunguza - kama wao ni sumu. Mashaka bora kwa kutupa tu mbali. Ni muhimu na umri tofauti zao. Kale na uvivu uyoga ni vigumu kutambua juu ya mada ya chakula au sumu walipo. Kama kuna shaka yoyote - bora wao tu kutoa up.

Kushughulikia na kupika uyoga lazima siku ya ukusanyaji. Vinginevyo, kwa sumu huweza kufanyika ndani yao. Kwa ajili ya kuanza wanahitaji kuwa kuchemsha katika maji kwa muda wa dakika kumi, na kisha tu kaanga na kuchemsha tena. Baadhi uyoga ghafi, kama wewe tu lick ulimi, kuiacha machungu. haki hiyo inaweza kuondolewa - ni sumu. Hata kama kuonekana kama chakula.