Chocolate topping - maelekezo. Toppings kwa ice cream

dessert yoyote ladha bora zaidi ikiwa juu kwa kupamba ni pamoja mchuzi. chocolate topping kabisa ni classic ice cream. Kuna tofauti kadhaa katika maandalizi yake nyumbani, baadhi yao ni iliyotolewa katika makala hii.

Chocolate topping - mapishi kwa kakao

Nyumbani, topping na ladha tajiri ya chocolate inaweza kuwa tayari kwa misingi ya kakao. mlolongo wa maandalizi ya mchuzi hii nene ni kama ifuatavyo:

1. Katika sufuria na chini nene ziwe zimeunganishwa katika mfumo wa unga wa kakao (95 g), poda ya sukari (150 g), vanilla sukari (1 ½ h. Spoons) na nafaka wanga (saa 1. Kijiko na slide). Ilipendekeza hapa ni kuongeza chumvi kidogo.
2. viungo vyote kavu ni vizuri mchanganyiko na kujazwa na maji (375 mL).
3. pan ni vyema juu ya moto ndogo, habari ni kuletwa kwa kuchemsha na kuchemsha katika joto chini kwa takriban dakika 3 mpaka kuanza mzito. Ni muhimu kuendelea koroga mchuzi hivyo kuwa ni si kuteketezwa.
4. Moto chocolate topping hutiwa katika mitungi sterilized na kuhifadhi kwenye jokofu hadi mwezi 1.

Home topping inaweza kutumika kwa kutoa ladha na harufu ya salads matunda, kupamba Visa, ice cream, pancakes, waffles, keki na kadhalika mapambo. D.

Topping ya chocolate

Katika uanzishwaji wa upishi katika michuzi mbalimbali ni pamoja na mbali muhimu zaidi na viungo asili. Lakini nyumbani chocolate topping unaweza kuwa tayari kutoka bidhaa kupimwa, ikiwa ni pamoja na wale wa kutoka chocolate halisi.

Kuandaa topping saa lazima nyumbani:

1. Kwenye sufuria na chini nene kumwaga maji kidogo (60 mL) na kumwaga 15 g ya sukari.
2. Mara baada ya sukari ina kufutwa, kuongeza syrup kusababisha, vipande chocolate (85 g) na siagi (15 g).
3. Kuendelea kuchochea kufikia Kufutwa kamili ya chocolate, jipu, lakini si kuchemsha.
4. Topping kuondoa na joto na kuongeza 50 ml ya cream na matone kadhaa ya dondoo vanilla.

Weka topping katika chombo kioo. Baada ya muda inaweza sana mzito, basi tu na joto juu kabla ya matumizi katika umwagaji wa maji.

Recipe kwa chocolate keki topping

Topping sana kutumika kwa kupamba desserts yoyote na kuoka, na si tu kwa ajili ya ice cream. Hata hivyo, huo mchuzi cherry mara nyingi aliwahi kwa sahani ya nyama. Lakini chocolate topping inaweza kuwa mbadala bora kwa glaze na kutumika kwa ajili ya kubuni ya mwisho ya keki.

Topping chocolate keki na brownies tayari katika mlolongo zifuatazo:

1. Bitter chocolate na kakao maudhui ya 60% hadi 75% aliwaangamiza katika vipande vidogo.
2. Tayarisha 380 ml (benki moja) ya maziwa kufupishwa na dondoo vanilla.
3. Kwenye sufuria na chini nene pour maziwa kufupishwa, chocolate na kuongeza ½ kijiko cha dondoo vanilla.
4. Kuchochea kuendelea, mchanganyiko alikuwa moto juu ya moto polepole mpaka chocolate ni melted, na kisha kuendelea kuchemsha mpaka molekuli kutosha nene linganifu.
5. Pour topping moto juu ya keki, kuenea sawasawa juu ya uso, laini spatula.

Toppings kwa ice cream

Si chini maarufu ni chocolate pamoja na caramel topping. Kwa ajili ya maandalizi yake ni kutumika sukari (90 g), cream (60 ml), nafaka syrup (30 ml) na siagi (20 g). Kwa ajili ya topping viungo wote mchanganyiko kwenye sufuria na chini nene, na baada ya kupikwa juu ya joto kati hadi msimamo wa taka. Kama topping baridi hupata uthabiti nene, hivyo ni kuhitajika kwa matumizi mara baada maandalizi.

Ni rahisi sana kupika nyumbani berry topping, kama vile raspberry, strawberry na cherry. Kwa ajili hiyo, 300 g ya matunda pondwa mfupa kuondolewa, kama ni lazima, kuenea kwenye sufuria na hutiwa sukari (100 g). Sasa unahitaji kupika juu ya joto kati hadi syrup nene. Kwa matunda moto topping pamoja na syrup triturated katika ungo faini. Kama ni muhimu, mchuzi tena jipu juu ya joto kati.