Bakteria lactic asidi - kuonekana kwa watetezi wa viumbe

Kama kanuni, neno "bakteria" tujiunge na magonjwa mbalimbali na matatizo mengine. Hata hivyo, hii si kweli. Baada ya yote, miili yetu - ni makazi ya aina mbalimbali ya microorganisms. Kati yao kuna hata bakteria, bila ambayo maisha ya kawaida haiwezekani. Kundi hili ni pamoja na bakteria asidi lactic wanaoishi katika matumbo ya binadamu na afya. Kwa ujumla, ni kundi la gram vijiumbe microaerophilic ambayo inachangia fermentable wanga, na hivyo kutengeneza asidi lactic. Fermentation huu mara nyingi hutumika katika uzalishaji wa viwanda wa bidhaa kwa ajili ya kuhifadhi na usindikaji wa chakula na vinywaji, na pia nyumbani.

Katika mwili, bakteria kufanya kazi nyingi muhimu. Kwanza kabisa, lactic asidi bakteria kudumisha mojawapo pH usawa katika utumbo wa kuzalisha asidi asetiki na lactic kwa sababu ya uwezo wake.

Aidha, wao kuchangia kuhalalisha ya kazi ya kinga ya utumbo, ambayo husaidia mtu kukabiliana na aina ya vimelea na magonjwa na kusababisha na vijidudu vingine. Lactic asidi bakteria na madhara na faida juu ya ini kwa kuzuia shughuli kuongezeka ya metaboli.

Mbali na asidi asetiki na asidi lactic , hizi microorganisms muhimu ni uwezo wa kuzalisha misombo tete kama vile sulfidi hidrojeni na peroksidi hidrojeni, ambayo kwa ufanisi kuzuia magonjwa mbalimbali ya matumbo.

mengi ya utafiti umeonyesha kuwa asidi-haraka bakteria, ambayo ni pamoja na bakteria asidi lactic, kuzalisha aina ya kuwaeleza vipengele na vitamini kwamba kukuza maendeleo ya mwili kwa ujumla. By Akijibu na vitu vingine na kwa pamoja siri Enzymes muhimu kwa kimetaboliki kawaida na digestion, na pia ngozi bora ya madini.

Ya riba hasa kati ya aina mbalimbali za bakteria lactic acid ni vijiumbe ya familia na Lactobacillaccae Slreptocuccaccae familia. mwisho ni sana kutumika katika utengenezaji wa bidhaa mbalimbali fermented maziwa: sour cream, mtindi na matunda kujaza na jibini. Kama lactic asidi bakteria kama Lactobacillus acidophilus, rahisi kupata desturi ya kuta za utumbo na kuzuia mgawanyiko wa putrefying bakteria ambayo ni hatari kwa afya ya binadamu.

Ili mwili wako binafsi kudumisha hali muhimu kwa ajili ya uzazi wa microorganisms, juhudi maalum inahitajika. Kutosha kwa fimbo na chakula na afya. Kwa bahati mbaya, dunia ya kisasa ni iliyoundwa ili kutimiza hali hii si rahisi. Tatizo ni kwamba, licha ya lishe bora, si bidhaa zote kutoka mlo kila siku kufikia viwango vya ubora.

Mbali na hilo utapiamlo, matumbo microflora vibaya na sababu kama vile dhiki mara kwa mara, pombe na kuvuta sigara, na pia matibabu ya muda mrefu na antibiotics.

Rejesha microflora afya katika utumbo inaweza kuwa, kula maziwa homemade, mtindi, siki cream, Cottage cheese au mtindi. Unaweza kutumia bidhaa duka maziwa, hata hivyo, kufaidika na wao watakuwa na wachache.

Kutegemea aina, lactic asidi bakteria inaweza kuwa na athari mbalimbali juu ya mfumo wa kinga. Kwa mfano, bifidobacteria, lactobacilli, tofauti na kuzuia mwitikio wa kinga. Hivyo kabla ya kununua bidhaa za maziwa, wewe makini na ni aina gani ya bakteria lactic acid zina katika muundo wao.

Na matumizi ya wingi wa vijiumbe lactic madawa viwandani ni kupewa katika matatizo kama vile shughuli ya mfumo wa mmeng'enyo dysbacteriosis, sumu ya chakula, kuhara na mengine.