Winter rai: maelezo ya jumla

Winter rai ni muhimu sana lishe na chakula mazao, ambayo ni pamoja na kiasi kikubwa cha protini (hadi asilimia 15) na dioksidi (asilimia 81). Aidha, katika nafaka yake yana vitamini A, B, na E. Kutoka unga kuoka Rye mkate, kwamba thamani ya kibiolojia na maudhui caloric unazidi ngano sawa. kuu kilimo umuhimu wa utamaduni, kwanza kabisa, ni kwamba kutokana na ukuaji wa haraka na juu tillering ni uwezo wa ufanisi kuzuia magugu. Rai bran, nafaka na unga ni pia kutumika katika mfumo wa chakula iliyokolea, ambayo si nyasi duni kudumu katika ubora. Aidha, majira ya baridi shayiri pia kutumika kwa madhumuni ya kiufundi. Zaidi hasa, inaweza kuwa processed katika molasses pombe na wanga, na kutoka majani ya kuzalisha massa na asidi asetiki.

Utamaduni iliundwa kutoka kupalilia kwamba infests mazao ya ngano. nafasi ya asili inachukuliwa Asia ya Kusini na Caucasus. Katika Ukraine, majira ya baridi shayiri kwanza alionekana kuzunguka milenia ya kwanza KK, na kutaja ya kwanza ya kilimo katika wilaya ya Urusi tarehe nyuma ya karne ya tisa. Sasa kilimo yake ni kuenea, si tu katika nchi yetu lakini pia katika Marekani na Ulaya Magharibi. Licha ya haya, katika ulimwengu hadi mwaka kati ya nafaka kila mazao shayiri iko juu moja ya maeneo ya mwisho. eneo la mazao yake ya mwaka ni kuhusu milioni ishirini hekta. Wakati wa kupanda juu ya mchanga rai yenye rutuba na kwa kuanzishwa kwa kiasi cha kutosha cha mbolea ni inatoa mavuno (hadi quintals 20 kwa hekta). Wakati huo huo, ikilinganishwa na ngano takwimu hii nusu chini.

Sasa maneno machache kuhusu wakati wa kupanda baridi rai. Hii inafanyika katika vuli, wakati joto wastani ni kuhusu kumi na tano digrii. Katika hali hii, uwezekano mdogo kuwa kuharibiwa na vimelea, na utamaduni wenyewe bora mizizi. Mazao wanaweza kuhimili baridi ya digrii 25. Kuota huanza kutokea katika udongo hata nyuzi 2 ya joto na shina kirafiki hutengenezwa wakati joto ni nyuzi 10. Shukrani kwa mizizi mfumo wake vizuri maendeleo ya baridi shayiri hubeba hata spring ukame. Zaidi ya hayo, katika kipindi cha ukuaji wao utamaduni si kudai sana unyevu, hivyo pamoja na maendeleo na kwa muda mrefu mvua, na katika joto. Si choosy na udongo aina. Rai kwa kawaida hukua hata kwenye mchanga mchanga na rutuba. Ikilinganishwa na mazao mengine ni bora kufyonza phosphorus na potassium moja kwa moja kutoka ardhini.

wengi sana kutumika tuna tetraploid na diploidi aina ya majira ya baridi rai. Tofauti kati yao ipo katika idadi ya chromosomes kwamba kufanya juu ya seli kuacha za kimwili za mmea. kwanza ya aina hizi alionekana hivi karibuni na ina 28 kromosomu. Kama kwa pili, basi ina 14 kromosomu. Zaidi mkubwa diploidi aina. maarufu wao ni kama vile Niva, Will na Boguslavka. Kundi alibainisha tetraploid Septemba Puhovchanku na Drevlyane.