Viwanda slicer kwa kukata: Aina

Bidhaa quality usindikaji wa malighafi ni msingi wa mafanikio ya kampuni yoyote katika sekta ya chakula. Kwa ajili ya kazi hiyo, kutumia vifaa vya umeme wa aina mbalimbali. Kila kitengo inalenga katika kazi maalum. Pia kuna mashine mbalimbali ya kazi, lakini kuaminika na ufanisi si juu ikilinganishwa na mifano ya maalumu. Hivyo, viwanda slicer hutumiwa kwa ajili ya kufanya lengo operesheni slicing nyama na samaki. Ingawa bidhaa za nyama inachukuliwa kuwa kukata kuu katika vitengo vile, kwamba uwezekano wao si mdogo.

Maelezo ya jumla kuhusu Slicers

kitengo ni kitengo na ukubwa ndogo ya mashine ya kufulia, ambayo ni sumu kwa: sura, paneli wa kuandaa naitrojeni sahihi na sampuli za bidhaa, na kukata njia. Unaweza kusema ni aina gani ya kukata slicer line ambayo yanaweza kuendeshwa katika hali ya moja kwa moja. Kwa upande wa vifaa, slicer viwanda kwa slicing za kawaida alifanya ya alumini anodized kufa-kutupwa. Katika utengenezaji wa wazalishaji blade kutumia kwa misingi ya aloi ngumu chuma. Lazima niseme kwamba fadhila mahususi ya slicers ni uwezo wa kuunda hiyo katika vipande nyembamba, ambayo ni mafanikio kutokana na chuma chrome-plated.

Aidha, slicers kisasa karibu hawezi kufanya bila bima ya kinga, kujengwa katika sharpener na flap maalum. Kitu kingine ni kwamba katika kila urekebishaji wa slicer viwanda ina mtu binafsi vipengele kazi ya Configuration mpangilio.

Uainishaji na aina ya bidhaa kukata

Kwa mara nyingine tena, kuna slicers multipurpose, ambayo yanafaa kwa ajili mbalimbali mkubwa wa bidhaa mbalimbali. Lakini kubwa maalumu makampuni, migahawa na canteens bado oriented juu ya mtindo iliyoundwa kufanya kazi na bidhaa fulani. Hasa, kuna marekebisho, kufanya kazi na sausages. kipengele tofauti ya mifano hii ni kuwepo kwa visu disk mkali kwa uso laini. Maarufu na viwanda slicer kwa kukata samaki, ambayo ni vifaa na visu maalum na meno ndogo. Kuna toleo mwingine wa vitengo kwa ajili ya usindikaji wa bidhaa za samaki. Yeye pengine haina madhara na machozi nyuzi. makali ya blade na serrated kutumika katika mifano, iliyoundwa kwa ajili ya bidhaa bakery. marekebisho maalum zinazotumika kwa ajili ya bidhaa cheese. Katika miundo kama vile ni kutumika na mipako Teflon, ambayo hupunguza kuzingatia ya bidhaa.

Moja kwa moja na zisizo za moja kwa moja mashine

slicers wengi wa kisasa ni moja kwa moja. Rahisi tu mashine za nyumbani katika baadhi ya matoleo si msaada moja kwa moja na nusu moja kwa moja njia. Hii ni kutokana na ukweli kwamba vifaa kama inafanya kazi na kiasi kidogo cha bidhaa. Kwa upande wake, moja kwa moja viwandani slicer pia ina ngazi mbalimbali za robotteknik. Kwa mfano, baadhi ya matoleo vifaa na mfumo ambao unaweka Cellophane mkanda kati vipande binafsi ya bidhaa. marekebisho mengine kuruhusu moja kwa moja kurekebisha kukata pembe, na kutengeneza chunks na tabia fulani.

Vigezo vya kuchagua slicer optimum

Mara baada ya kuelezwa wigo wa vifaa na bidhaa taka, unaweza kuendelea na malezi ya vigezo kwa ajili ya kuchagua tabia maalum. Kwa hiyo, kuchagua msingi lazima kwa nishati ya umeme, lilipimwa voltage na vigezo ya vile. Power uwezo inategemea siyo kwa kukata ubora, lakini ni kwa kasi ya utendaji. High Power yanafaa kwa ajili ya kuwahudumia kampuni kubwa zenye in-line uzalishaji na ufungaji wa nguvu ya chini optimalt kukabiliana na mahitaji ya mgahawa ndogo au cafe. Si chini ya muhimu na vipimo, ambayo ina hasa slicer muundo viwanda. Ni lazima awali kutoa uwezekano wa ufungaji wake kwenye tovuti ya kazi, kuzingatia kuwepo kwa mifumo ya ulinzi na njia ya kuungana. vifaa vya usalama kwa kiasi kikubwa kuongeza gharama ya vifaa, lakini kupunguza hatari ya kuharibika.

wazalishaji

Katika sehemu ya mifano ya ndani iliyotolewa na vifaa StarFood viwanda, GASTRORAG na familia Prima. Ni aggregates wa uwezo mdogo na wa kati, ambayo inapatikana katika soko kwa bei kuanzia 10 hadi 20 elfu. Sugua. Wastani wigo na kuunganika cutters Fimar Convito. Katika kesi hii tunaweza kusema ya ngazi ya kutosha juu ya automatisering, utendaji na kuegemea wa vifaa. Ubora wa viwanda slicer kwa kukata nyama ni Italia mtengenezaji Amitec. Bidhaa hizi ni kuuzwa kwa bei zaidi ya elfu 50. Baadhi ya mabadiliko ya mstari huu ni kamili mistari uzalishaji lengo zima. Kwa kutumia seti tofauti ya vile, wewe ni juu ya vifaa kama inaweza ufanisi kumtumikia mbalimbali ya bidhaa - kutoka mkate na jibini bidhaa za nyama.

hitimisho

kukata kazi ni kazi slicers si tu. Mbalimbali sehemu mitambo ya viwandani pia inasaidia utekelezaji wa shughuli hizo. haja ni pale katika slicer, kama unataka kupata ubora wa gorofa na nyembamba kukata. Aidha, baadhi ya mifano kuturuhusu na vyanzo mbalimbali na kwa usindikaji format. Kwa mfano, kuna slicer viwanda kwa slicing vipande vya nyama, samaki vipande ile ile kupitia vile toothed kazi pengo nyuzi. Kama unataka kifaa hodari, ni muhimu kwa kutoa uwezekano wa kutumia vifaa mbalimbali juu ya line. sehemu za kazi ni mara nyingi zinazotolewa katika mfuko moja bila slicer na inaweza katika mchakato wa kutoa bidhaa pato kwa tabia zisizo za kawaida katika sura na ukubwa. Kweli, gharama za vifaa ni ya juu sana kwa kulinganisha na mifano ya kiwango.