Sindano sausage mwongozo: maelezo, mafundisho, na matumizi ya ratings

Kwa ajili ya maandalizi ya sausages kutumia vifaa zaidi tofauti na kutengeneza. Hii grinder nyama Kuchanganya, na mengi zaidi. Moja ya zana muhimu kwa utengenezaji wa sausages, sausages na sausages ni, bila shaka, kufunga sindano. aina kuu ya vifaa kama, kuna aina mbili tu: umeme na mwongozo. Aina ya kwanza ni kawaida kutumika katika viwanda vikubwa. Sindano kwa ajili ya matumizi ya mwongozo kusagwa katika maduka madogo. Wakati mwingine hii vifaa ni kutumika hata katika nyumba.

Aina ya sirinji mwongozo

muundo wa kufunga unaweza kutofautiana hasa katika ukubwa na, hivyo, kiasi cha chumba chini ya stuffing. Pia katika soko kuna wima na usawa vya wa aina hii. Na kwamba ni aina nyingine ya kuegemea kutosha na utendaji. Hata hivyo, mifano wima kuchukua nafasi kidogo. Lakini usawa sindano kwa ajili ya sausage mwongozo ni nafuu (angalau kidogo sana). Katika vifaa vya wima katakata ni kulazimishwa katika silinda kutoka juu hadi chini. Katika usawa - kutoka kulia kwenda kushoto.

kubuni Features

Chini ya stuffing chumba katika sindano mwongozo kawaida sumu kama silinda. Chuma cha pua ni kutumika kwa viwanda yake. Scrolled nyama wingi ni inaendeshwa katika silinda kwa mkono. Kuchomwa nyama ya kusaga amefungwa katika sirinji sausage yanaweza kufanywa na vyombo vya mbalimbali kufanya kazi: screw, Vane, screw. Hata hivyo, mara nyingi katika mifano mkono uliofanyika, shinikizo zinazotolewa na piston rahisi kwenye fimbo nyembamba chuma.

Kazi sirinji fillers inaweza sausages kwa kasi mbili tofauti. Stuffing stuffing, hasa kubwa, kwa kawaida kufanyika katika hali ya polepole. Wakati piston kasi ya chini, shell ni kujazwa na nyama ya kusaga kama usawa iwezekanavyo, bila voids. Quick mode hutumika katika mifano hiyo sana sana kwa kazi na pia kwa kuunganisha sindano kutoka silinda na kupungua ndani ya chumba stuffing katika tab.

Kwa kweli, mwili kufanya kazi ya harakati yenyewe ni kutokana na mitambo ya mzunguko rahisi ya kushughulikia mwendeshaji. Na katika mifano wima na usawa, ni iko juu ya sidewall ya sura ya chuma.

mambo ya ziada

Kamili na vifaa kama vile sindano kwa ajili ya sausage mwongozo, kwa kawaida huenda kidogo kwa muda mrefu mashimo chuma nozzles ya kipenyo tofauti. Ni juu yao, na kuvaa bandia, asili au bioobolochka kwa ajili ya kufunga ya nyama. Kulingana na mduara wa mambo haya huenda lengo kwa utengenezaji wa sausage nene au nyembamba. Chumba faneli wao ni Star maalum kubwa chuma mbegu za mafuta. Viwandani nozzle chumba kama chuma cha pua. Tangu uso wa ndani na laini sana, hata kusaga paaza kung'olewa majani katika ganda urahisi sana.

sindano Housing

Nyumbani, kwa ajili ya maandalizi ya sausage kawaida hutumiwa rahisi plastiki pua, fasta kwa faneli grinder. Hivi karibuni, hata hivyo, wazalishaji wameanza kuzalisha ndogo (3-5 lita) sausage sindano. Chagua muundo huu inaweza ikiwa ni pamoja na kwa ajili ya matumizi ya nyumbani. mwongozo sindano ya kununua itakuwa suluhisho bora, kwa mfano, kwa ajili ya wale nguruwe wauguzi, kondoo au ndama. Baada matumbo baada ya kuchinjwa kwa kawaida wengi, na kwa hiyo ni sehemu ya nyama mbele ya vifaa kama inaweza kuwa mara moja kuweka kwenye maandalizi ya asili na ladha homemade sausage.

Jinsi ya kutumia

Kufanya kazi na muundo vile, kama sindano kwa ajili ya sausage mwongozo rahisi. Vipande vya nyama, kondoo au nyama ya nguruwe tu inaendelea katika grinder nyama na inaendeshwa katika chumba (tightly). Zaidi ya hayo, juu ya tundu silinda nozzle akafunga kufaa. Kwa nyama na nyama ya nguruwe sausage kawaida hutumiwa nene, kwa mutton - nyembamba. Baada ya hapo, pua ni kuweka kuoshwa kwa makini utumbo. Ni lazima kuvuta kutoka urefu mzima wa folded "accordion".

Hii ni kufuatiwa na kidogo kitabu Knob juu ya sura ili stuffing ulifanyika pua. Kisha makali ya tumbo huvutwa kidogo mbele, na amefungwa katika fundo. Unaweza pia kutumia Lace au uzi nene. Next ni uchapishaji halisi. Mara baada ya koloni nzima imejaa, ni kuondolewa kutoka pua na funga upande mwingine. Baada ya kuwa, kupata sausage muda inaweza kugawanywa katika sekta, msokoto ngozi katika maeneo kadhaa.

Kiasi gani ni sindano

bei kwa aina hii ya vifaa vya kusagwa kunategemea ukubwa wake. Mifano kwa chumba kiasi, iliyoundwa kwa ajili ya idadi kubwa ya nyama, ni ghali zaidi. Sindano sausage handmade lita 3 au 5 - nafuu. Kwa ujumla, bei ya mifano kama hiyo ni kati ya 9-12 elfu. Rubles. Ikilinganishwa na mifano ya umeme inaweza kuchukuliwa kama thamani kama si hasa ya juu. miundo Hata si kubwa mno mbio kutoka mtandao, kuna 150 elfu P..

mifano ya ndogo

Mtu ni kweli mwongozo sindano kwa stuffing sausages juu ya kitanda inaonekana ghali sana, badala yake kuna uwezekano wa kupata kidogo filler rahisi design. Vifaa vile ni tu kuhusu 2000-2500 rubles. Silinda mifano mini vyema katika nafasi ya usawa juu ya kusimama ndogo chuma, na kushughulikia iko juu ya kifuniko chumba. Nozzles kwa mini-sindano kwa kawaida si alifanya kutoka chuma cha pua, na ya daraja plastiki chakula. Bila shaka, sana ya utendaji, mtindo huu si kutofautiana. Kamera katika mini-sindano imeundwa kawaida kwa kilo si zaidi ya 1.5. Hata hivyo, kwa ajili ya matumizi ya nyumbani mfano wa aina hii bado anaweza kuwa chaguo nzuri sana.

Ukaguzi wa sindano

Licha ya ukweli kwamba aina hii ya vifaa katika soko la Urusi alionekana si muda mrefu sana iliyopita, maoni kuhusu hilo miongoni mwa watumiaji wa Urusi tayari zimejitokeza nzuri kabisa. Wao kujibu vizuri kwa mwongozo sindano rahisi kwa sausages wamiliki wa maduka maalumu, na akina mama wa nyumbani wa kawaida. Bahasha stuffing kujaza na matumizi yao, bila shaka, vizuri zaidi kuliko katika grinder nyama. Wengi wanaamini kwamba mchakato wa kufanya sausage mbele ya vifaa kama inakuwa furaha ya kweli. Tofauti na grinder na sirinji nozzles, kwa kuangalia kitaalam, si milele kupata clogged. Kazi kwa kasi zaidi, na kufanya sausages, kupikwa na maombi yao ya juu sana ubora - nene, ladha na bila voids.

Hivyo, sirinji, lengo kwa ajili ya utengenezaji wa sausages, vifaa inaweza kuchukuliwa rahisi sana na muhimu. rahisi sana kutumia yao. Bila shaka, bei ya mifano imara ni ya juu kiasi. Hata hivyo, wale ambao wanataka kuandaa katika sausages nyumbani, frankfurters na sausages mara nyingi na kwa faraja, fikiria kununua sindano bado ipo.