Professional waffle chuma kwa ajili ya kaki nyembamba

Ambaye hakutaka kusema kwamba, lakini kila mtu anapenda waffles. Na ukoo na utoto Urusi nyembamba, akavingirisha ndani ya bomba au koni, na waffles Ubelgiji (Vienna) - lush na laini. Kuthibitika vya ajili ya maandalizi yao yatajadiliwa katika makala hii.

Hasa uchaguzi wa vifaa kwa ajili ya kufanya waffles. Aina ya bidhaa za kumaliza

Muhimu zaidi, nini cha kuzingatia wakati wa kuchagua kifaa kwa ajili ya maandalizi ya chakula, - ubora wa vipengele inapokanzwa walio katika kuwasiliana na unga. Lazima kuwa na ubora wa juu, alifanya ya chuma kutupwa. Juu ya hii inategemea muonekano wa kaki, ambayo wewe kupata njia ya kutoka. Kama uso ni mbaya, basi utakuwa na kupambana na machozi mbali kutoka tayari kuokwa yake - matarajio tamaa, si hivyo?

Kutoka hatua ya kibiashara ya maoni, kuna aina mbili ya waffles:

• Mambo ya siri, ukoo kutoka utotoni. Freshly Motoni, bado waffles moto mara katika bomba au koni, basi cavity kusababisha ni kujazwa na cream ladha.
• Vienna - na crispy ukoko na ndani laini. Complete dessert ambayo kwa effektnosti zaidi kulishwa kwa fillers mbalimbali - kwa kawaida malai, matunda na michuzi (chocolate, caramel, nk ...).

Professional waffle chuma kutoka Ufaransa: Roller Grill

kampuni Roller Grill hahitaji kuanzishwa yoyote - habari kuhusu yote, kwa njia moja au mwingiliano nyingine na vifaa vya viwanda. Vifaa wa bidhaa hii ni sifa ya ukweli kwamba daima kuna, katika mzigo wowote kutenda kutosha sana. Kazi vizuri juu yake - hiyo ni ya kutosha kwa ajili ya miaka mingi ya shughuli matunda. Kulingana na uundaji na msongamano mtihani, unaweza kubadilisha hali ya joto mbalimbali 0-300 C. Sambamba wa vifaa mafuta ni sasa kama waffle chuma kwa ajili ya kaki nyembamba na Viennese:

• Model GES 40. One kazi sehemu, ambayo itawawezesha chini ya dakika 3 na kupata kamili, matumaini hafifu kaki ukubwa 25 * 25 * 0,4 cm. Uso inapokanzwa kipengele - chuma. Aina ya uhusiano - 220 V. bei ya wastani - 35 000 rubles.
• Model GED 40. Kwa mujibu wa analog kazi kamili ya mtindo wa awali, lakini kwa sehemu mbili huru ya kazi. ilipendekeza bei ya reja reja - 65 000 rubles.
• Model GES 20. One kazi sehemu takriban 2 waffles Ubelgiji Vipimo 10 * 18 * 2,6sm. Kupikia wakati pia hayazidi dakika 3. nyuso za kazi ni za ubora wa chuma. aina ya uhusiano - 220 V. bei ya wastani - 35 000 rubles.
• Model GED 20. Hii ni sawa na waffle chuma mtaalamu mfano GES 20, lakini tayari ina mbili huru sehemu za kazi, ili kupata katika dakika 3 kwa waffles 4 Ubelgiji. Bei - 71 000 rubles.
• Model GES 75. lahaja hii ina sehemu za kazi katika mfumo wa mduara na mduara wa cm 18, umegawanyika katika makundi 4. Kwa njia ya pato hii utapata 4 waffles. Aina ya uhusiano - 220 V. Bei - 36 000 rubles.

Waffles kwenye mkondo. Pavoni, Italia

Pavoni vifaa, kuhusu ni sasa kukuambia, ina utendaji pana zaidi classical ya kitaalamu waffle chuma kwa ajili ya kaki nyembamba. mafuta Hii uwezo Pavoni Cookmatic. Ina idadi ya nozzles kutolewa, kwa njia ambayo unaweza kujaza juu mbalimbali ya keki mchanga - karanga, tartlets, uyoga, vijiko chakula kwa vitafunio na kadhalika. Sifa zake utendaji ni:

• aina ya uhusiano - 220 V,
• sehemu za kazi;
• matumizi ya nguvu - 2.7 kW;
• joto mbalimbali - 0-300 C.

Zilizopo kwa fomu yake Pavoni PIASTRA L wakati huo huo kuruhusu kupika 4 kaki kupima 17 * 14 * 2.5 cm. Sumu aina ya chuma coated na Teflon - hata hazibadiliki sana unga pops nje ya hiyo kwa urahisi. Katika saa unaweza kuandaa wastani wa 85-90 kaki. bei ya kifaa itakuwa 105 000, aina - 50 000 rubles.

Professional waffle chuma kwa ajili ya waffles Ubelgiji: KitchenAid, USA

Bidhaa hii ni maarufu duniani kote kwa mixers wake, lakini siyo tu kwa. KitchenAid inatoa wateja wake na vifaa kwa ajili ya uzalishaji ya waffles Ubelgiji. tabia zao ni kidogo duni katika utendaji na uvumilivu wakati ikilinganishwa na wenzao wa Ufaransa, lakini kwa ndogo kahawa waffle chuma KitchenAid - kamili uchaguzi. Mfano, kama wewe kuzingatia data uendeshaji, moja tu kazi katika rangi 4 - nyekundu, nyeusi, fedha na cream. Hivyo wataalamu waffle chuma. bora tabia aitwaye KitchenAid:

• mduara wa mold - 19cm,
• urefu wa kaki kumaliza - 3 cm;
• Idadi ya resheni - 4;
• aina ya uhusiano - 220 V,
• matumizi ya nguvu - 1.4 kW;
• binafsi timer,
• kujengwa katika thermometer,
• yasiyo ya fimbo mipako;
• kupokezana kitengo usawa kutiwa;
• thermally maboksi kushughulikia;
• moja-kipande ya chuma makazi.

vifaa kama itagharimu 35,000 rubles.

Kwa mara nyingine, waffles Ubelgiji. Vifaa kutoka China

Ndiyo, hata katika China kwa heshima ya kaki nyembamba na Viennese. Professional Waffle Maker na mafundi kichina, hakika si nzuri kama ya Italia au Kifaransa, lakini kwa upande wa kila download na uendeshaji sauti halitahayarishi. Soveuem makini na aina zifuatazo:

• Waffle FOODLINE FL-TCB-1. Model 1 katika sehemu za kazi nitakupa wastani wa 25 nyembamba kaki mduara wa cm 21 kwa saa 1. Kiwango cha juu ya joto - 250 C Aina ya uhusiano - 220 V. Inbyggd timer. nyuso za kazi ni alifanya kutoka chuma kutupwa. Bei - 10 000 rubles.
• Waffle FOODLINE FL-TCB-2. Katika utendaji analog kamili ya mtindo wa awali, lakini tarehe 2 uhuru sehemu ya kazi. Bei - 15 000 rubles.
• Waffle Maker Mtaalamu VIATTO VI-JY-2210-2. Ni pamoja na 2 ya uhuru sehemu za kazi, kila mmoja ambayo inatoa pato 2 Viennese kaki kupima 17 * 10 * 1 cm. Aina ya uhusiano - 220 V. Bei - 22 000 rubles.

Kwa nini? Liege waffle mapishi

waffles Liege ni tofauti na Ubelgiji kawaida, kama wana wa ajabu crunchy caramel ukoko. mlo huu ni kupamba sana pipi au menyu kahawa. hali kuu ya mafanikio - kuwepo kwa sukari joto imara (pia inajulikana kama lulu). Kupata sukari hii inaweza kuwa katika kuhifadhi yoyote, kotoryzanimaetsya ugavi wa kitaalamu confectionery bidhaa za matumizi:

• unga - 700 gramu,
• moto kwa joto maziwa - 300 ml;
• safi chachu - 60 gramu,
• Salt - 0.5 tsp ;.
• yai - 6 majukumu;.
• vanilla sukari - 2 tbsp. miiko,
• melted siagi - 300 gram,
• lulu sukari - gramu 400.

Kufuta katika maziwa vanilla sukari na chachu mpaka sare.

Whisk mpaka mayai fluffy na chumvi.

Koroga katika unga kwa wingi yai, Koroga, kuongeza maziwa na chachu. Koroga tena hadi laini.

Kuongeza siagi laini unga, changanya tena. unga itakuwa na wastani wiani, vigumu yanayobeba makali.

Funika bakuli na unga na basi ni kwenda kwa saa. Wakati huo, uzito inapaswa kuongezwa kwa mara 2.

Koroga mtihani lulu sukari na kuoka mikate ya kaki katika hali ya 4 kwa muda wa dakika 3. Waffle Maker Mtaalamu inahitaji hakuna ziada lubrication mafuta, hivyo kutumia kugonga kwenye uso moto bila ya usindikaji zaidi. Serve joto.