Minofu kisu. Visu kwa kukata samaki: Maoni

Minofu kisu ni ya jamii ya cutlery. Ni kutumika kwa tofauti nyama samaki kutoka ngozi na mifupa, sushi, kukata vipande nyembamba ya samaki au nyama. Ni muhimu katika jikoni kitaaluma na katika hali ya uwanja katika safari ya uvuvi. Starehe, chenye honed na ya kuaminika ya bidhaa ni maarufu miongoni mwa makundi mbalimbali ya idadi ya watu.

uteuzi

On jikoni kitaalamu na nyumbani ni blade moja. Kila mhudumu na mpishi kina seti ya kasi "wasaidizi." Wana maumbo tofauti, ukubwa na majina: chef, mikate, matunda, butcher na wengine.

Kwa kukata samaki ni hasa kiuno. Visu (matumizi kitaalam kushuhudia kweli hayo), mstari huu mfano ni iliyoundwa kwa ajili ya kukata samaki, bali jukumu kubwa katika mchakato wa kutenganisha mwili na ngozi na ridge. Mizani kwa chombo kama si mzuri, ni "kazi" zaidi maridadi.

maelezo

Minofu kisu samaki ni tofauti na wao "ndugu" kawaida maelezo kama:

• Blade. Flexible, kwa muda mrefu, mwembamba - nyembamba kushughulikia. urefu wake ni kati ya 14-30 cm, mfano ya kawaida - .. 16, 19 na 21 cm Mwisho iliyoundwa kwa ajili ya samaki kubwa. Ni ya maandishi kimsingi ya chuma ubora wa juu au damask.
• kushughulikia ni alifanya zaidi ya vifaa bandia sintetiki. Hii ni kutokana na ukweli kwamba kukata ya samaki, hasa katika hali ya shamba, ni kuhusishwa na humidity ya juu. mahitaji ya usafi kwa ajili ya vyombo na kuashiria kufuata juu na sheria fulani, ikiwa ni pamoja minimization ya uchafuzi wa mazingira.

makala

Minofu kisu samaki ina sifa yake mwenyewe:

• blade ni rahisi ya kutosha na muda mrefu;
• blade dhiki;
• kukata sehemu ni bent katika njia maalumu;
• Twanga angle cha ⁰ kwa 25;
• Haina kuacha;
• kushughulikia wa vifaa unyevu sugu.

Kuongezeka kwa mahitaji ya mfano, kwa kushirikisha badala ya vile. Inasaidia haraka "kurekebisha" bidhaa katika kesi ya kuvunjika au uharibifu kubwa kwa makali. Kiuno kisu ala presupposes kama sehemu muhimu ya chombo.

wazalishaji

soko inatoa mengi ya bidhaa hiyo, lakini kwa kweli bora chombo imeundwa makampuni si wengi. Viongozi kufikiria yafuatayo:

• Opinel - Ufaransa,
• Kasumi-Japan,
• Rapala - Finland.

Minofu Kisu Opinel zilizotengenezwa na wataalamu na ni mstari mzima wa salala mfululizo. sura ya awali ya kushughulikia noticeably tapers mwisho. Hali hii inachangia ushikaji salama wa kisu wakati kukata. Chuma cha pua hutoa mabadiliko ya usindikaji blade, samaki kazi kwa urahisi na effortlessly. Castle tightly hufunga blade katika hali kufunuliwa.

Minofu Kisu Rapala ina faida zake za kipekee. Bidhaa wa kampuni hii, unaweza safi na kuchonga samaki. Chuma cha pua kwa ajili ya maisha ya muda mrefu ya makali. urefu wa kukata uso (halisi) yanaweza kutofautiana kwa kiasi fulani kutokana na alisema. Hii nuance mwongozo kung'arisha wa makali, ambayo dhamana ya ubora wa urefu mzima wa makali. kushughulikia ni wa maandishi mbao Birch, muda mrefu na starehe curly fomu, hairuhusu mkono wake kwa slide wakati mbio.

Ya kuonyesha anaweza kuitwa ala. Wao ni alifanya ya ngozi rangi ya shaba, plastiki juu ya athari au kitambaa nylon. Ni sambamba na rangi ya asili ya mpingo. Mbali na ulinzi wa msingi juu ya kupunguzwa na kuhifadhi mimea wao kufanya kazi nyingine. Built-grained kauri sharpener inaruhusu rahisi faini-tuning vile katika hali ya shamba.

Wote makampuni bothered kuhusu urahisi wa watumiaji. Baadhi wanapendelea, kila mtu anaamua mwenyewe.

chaguo bora

Minofu Kisu Kasumi Kijapani kampuni ni moja ya ubora wa bidhaa. Seki City aitwaye blade mji mkuu wa Japan. Hapa historia ya uzalishaji wa zana kukata ina zaidi ya miaka mia saba.

kampuni yenyewe juhudi kubwa na pesa zimetumika na uteuzi wa vile chuma. Kwa pamoja superstal multilayer iliundwa na Steel Company Viwanda. Ilikuwa yeye, na mtumishi kama nyenzo kwa ajili ya uzalishaji wa vile.

Kijapani minofu Kisu hujulikana kwa vipengele:

• Kipini. Alifanya ya imetulia (kulowekwa katika ufumbuzi maalum) nyeusi kuni. Ni rahisi sana kutumia. Ergonomic sura (sawa na toleo classic ya sushi) inaruhusu wewe kuweka katika mtego wowote urahisi. Hii inatoa muda mrefu kazi ya kitaalamu bila mkusanyiko wa uchovu.
• Blade. Kila blade safu 32 ya chuma. Zote ni decorated na muundo mapambo. ndogo carbon maudhui kulinda ni kutoka uharibifu na kutu. Chuma ugumu juu, bora inaweka kung'arisha chaguzi.
• Kuimarisha. pedi Hii mbele ya kushughulikia ni wa maandishi chuma cha pua na polished kigumu. Inakupa bidhaa kuonekana kuvutia na ina jukumu muhimu katika kusawazisha kisu.

Kifahari sura, uzito mwanga, usawa bora, urahisi, na kuegemea - sifa kuu ya nakala ya Japani.

uteuzi

Bila shaka, inawezekana bila matatizo yoyote ya kupunguza samaki na kawaida kisu jikoni. Lakini si kuwa na manufaa kama maalum. Kuchagua haki minofu Kisu, unahitaji kufikiria mambo kadhaa:

• Blade urefu lazima ilingane na ukubwa wa samaki. Blade urefu wa cm 16 ni vigumu kupunguza Sturgeon au trout kubwa.
• mzunguko wa matumizi ya zana. wataalamu kwa ajili ya kazi za kila siku kuchagua bidhaa na Hushughulikia ngumu. uso hii hairuhusu kisu kuingizwa, na mpishi wazi kushikilia makali katika nafasi.
• ala si anasa lakini lazima. Minofu visu hutofautiana kabisa kuwili makali. ukali wa makali kwa urahisi kusababisha majeraha ajali.
• Bei ina jukumu na aina 15-350 dola za Marekani. bora - ni visu Kijapani, lakini kwa bajeti ndogo itakuwa bora mbadala kwa zao la mtengenezaji Kifini.

Wakati wa kuchagua kisu wanapaswa kufahamu kwamba wao ni alifanya ya ukubwa wa mkono wa wastani. Kabla ya kununua ni muhimu kwa kushikilia katika mkono wako, "kujaribu" juu kiganja cha mkono wake. Ni thamani ya kufikiria ununuzi wa hiari cha nyongeza - kuziba maalum. Chombo hiki ni Handy sana wakati kukata samaki au nyama katika vipande nyembamba na kuweka vidole nadhifu kupika kwa usalama. Maelekezo ya uendeshaji itasaidia kuelewa nuances ya kutumia kisu na kutumia kwa usahihi.