Leeks: kilimo cha mbegu na kuhifadhi

Katika makala hii mimi majadiliano juu ya bidhaa kama muhimu kama vile vitunguu. Kupanda mbegu leek - mchakato haki rahisi, lakini ina nuances mwenyewe. Katika kati Urusi Vitunguu ni kawaida mzima kwa kutumia miche. Ili kupata miche mwishoni mwa majira ya baridi, loweka mbegu kwa muda wa siku mbili au tatu, kisha wao walikuwa kidogo kavu na kupanda ndani ya sufuria, mitungi au masanduku. Je, si kuchukua vikombe sentimita angalau tano katika mduara.

Ardhi kwa mbegu za leeks ilipendekeza kupata mwanga, humus. Mara moja kabla ya kupanda mbegu kirahisi tamped udongo, pia lina maji, na kisha tu ya kupandwa mbegu ndani yake. vikombe kuwekwa si zaidi ya nne, mbegu hupandwa katika droo katika umbali wa takriban 2.5 cm mbali. Ni muhimu kufuatilia joto ya chumba ambapo kuna trays na mbegu ya vitunguu. Mchana joto inafaa kuwa kati ya nyuzi 20 wakati wa usiku - na kati ya nyuzi 14.

Leek, kupanda mbegu ni sana kukubaliwa katika nchi yetu pia inahitaji kumwagilia mara kwa mara, na katika moja au mbili dressing mbolea tata. miche kusababisha kupandwa mapema Mei. Ili kufanya hivyo, kuandaa kitanda ya mita moja upana na ishirini sentimita urefu. udongo ni kuchimbwa kamili beneti jembe, wakati kwenye mita 1 ya mraba ya udongo ni kuletwa ndoo nusu ya humus, vikombe viwili vya jivu na vijiko viwili kwa tatu ya mbolea tata ya madini. Miche ni kupanda kwa kina cha 1-2 cm. Katika miche lazima umbali wa sentimita ishirini.

wakulima wa bustani binafsi ambao wanataka kuwa juu ya tovuti yako leek, kuongezeka kutoka mbegu ni kazi moja kwa moja katika ardhi ya wazi. Hata hivyo, njia hii inatumika tu kwa ajili ya maeneo yenye muda mrefu wa joto. Kwa njia hii ya chanjo huanza katika spring mapema. Mavuno leeks lazima katikati ya vuli, kabla ya mwanzo wa baridi, ingawa leeks kuhimili joto la chini.

Hivyo wameweza kuamua kupanda leeks, kuongezeka kutoka kwa mbegu ambayo imekuwa ilivyoelezwa hapo juu kama njia kwa ajili ya kuzalisha miche. Na kazi zako taji na mafanikio, na nimepata mavuno yako ya kwanza. Sasa tunapaswa kuzungumzia jinsi ya kuhifadhi vitunguu. Plant vuli na aina ya majira ya baridi huwekwa haki pia. Bila hasara ya shaba inaweza kuwekwa katika nafasi ya miezi sita. Wakati hifadhi ya leeks kujilimbikiza vitamini C ni bora kuweka mavuno ya mimea kwenye jela. Ili kufanya hivyo, mizizi ya leeks ni kukata, mboga ni kuwekwa katika masanduku wima. Pour ni muhimu mchanga kama kwamba ni kupanda katika bustani. Ni bora kuweka leeks kwa ajili ya kuhifadhi mara baada ya mavuno. Kwa sasa, umaarufu alipata ultraviolet germicidal taa, ambayo ni mafanikio makubwa inaweza kutumika si tu kwa kuhifadhi vitunguu.

Leek supu kupikwa, pengine kila mwanamke, ni maarufu sana. Na supu hii inaweza kuliwa si tu watu ambao wanataka sbosit uzito, lakini pia kwa ambao kufurahia chakula afya na safi wale wote. Ili kufanya hivyo, kuchukua 500 g leek, 500 g ya viazi, 50 g ya mafuta ya mboga, 100 g ya karoti, lita mbili za maji na chumvi (iwezekanavyo na bila chumvi). Leeks laini kupasua, karoti rubbed juu ya grater coarse, kwa pamoja Passero katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 5. Viazi ni kukatwa na kuchemshwa mpaka zabuni. Wakati viazi tayari, ni aliongeza kwa mboga rangi yake hubadilika na chumvi. Sup ni kuletwa kwa jipu na kuondolewa kwenye sahani.

Bon appetit!