"Kir Royal" - cocktail na historia. Recipe, muundo na maandalizi ya mambo ya siri ya

Connoisseurs ya Kifaransa elegance na ladha iliyosafishwa katika vinywaji lazima juu ya likizo yoyote na kujaribu "Kir Royale" - cocktail, ambayo kufyonzwa neema zote za mitindo ya nchi, na mvinyo. Si kubwa sana na kwa ladha bora, kama hivyo, na wanawake, na wanaume mara nyingi huwa kulewa (anyway, pia kufunga). cocktail hii kubwa ya mwanga, kwa kweli rasmi maadhimisho - harusi au Mwaka Mpya. Kwa maadhimisho, hasa wale "ambao ni zaidi ya ..." Ana rahisi sana na sherehe "tabia".

hadithi kishujaa ya mfano

"Kir Royale" - cocktail ambayo imekuwa aina ya mrithi wa maarufu duniani kinywaji Ufaransa. Mechi yake inahitajika awali Feliksu Kiru, ambaye ndiye aliyeteuliwa 1901 na aliwahi kuwa kuhani katika Parokia mpaka sasa wakati Nazi Germany inamilikiwa nyumbani kwao. Cyrus hakubali kando nyingi yake pamoja na makuhani. Alikuwa mwanachama hai wa Kifaransa Upinzani na mengi ya msaada katika kuandaa kutoroka wa watu 5,000, wafungwa katika kambi ya mateso ya Longvic. Gestapo kufanya mahesabu yake, kupata, na kuhani ilikuwa kuwa kunyongwa. Yeye alitoroka kifo kwa sababu tu ya cheo chake.

Baada ya vita, kuhani na ujasiri kuwa knight ya Jeshi ya Heshima - Ufaransa tuzo ya juu. Na wakati huo huo alikuwa meya wa mji asili yake, Dijon. uchumi wake ni katika kupungua kamili, na ahueni yake hawakuweza kumudu. Aidha, mashamba ya nyekundu currant, ambayo ni maarufu kwa mkoa, yaliharibiwa, na divai nyeupe zinazozalishwa hapa ni kuchukuliwa kawaida kabisa. Kujaza hazina ya mji, meya walikuja na mchanganyiko wa divai na blackcurrant, ambayo ni kupata umaarufu, kama jina ni jina lake.

kuibuka kwa "Royal" chaguo

Wakati maafa baada ya vita kwa kiasi kikubwa kushinda, uchumi zinalipwa, na rafu ni kujaa, kimya kimya na polepole alianza kupata umaarufu, "Kir Royale" - cocktail ambayo mvinyo kawaida ni kubadilishwa kwa bubbly. Wanasema hatua ya kwanza katika mwelekeo huu ulifanywa na winemakers kutoka Italia, ambayo kukuzwa katika wingi wa mvinyo sparkling, kwa ajili ya upande wa haraka.

Katika Ufaransa, leo katika mikahawa ya kuchukua maagizo na fursa ya Kiri, juu ya toleo la "Kir Royale". Visa itakuwa aliwahi katika hali yoyote, waiter mapenzi kubainisha ni toleo una nia ya. Zaidi ya hayo, ufafanuzi inaweza wasiwasi vipengele zote za vinywaji.

"Kir Royale", cocktail: mapishi na kupika

Moja ya faida ni wepesi wa maarufu kinywaji utungaji, kiwanja sehemu zake pamoja na malisho. Hakuna maalum mbinu bartending au vifaa maalum. Katika kioo pombe mchanganyiko wa currant nyeusi - ikiwezekana Kifaransa Creme de Cassis - na champagne kutoka aina kavu. Yote kwa makini mchanganyiko na kutumika - bila majani au mapambo yoyote. Ni kwamba inawezekana safi berry makali ya trela.

Kitu pekee ambayo inaweza tata cocktail "Kir Royale" - insha. Katika msingi mapishi mvinyo na pombe walikuwa pamoja katika uwiano wa 9: 1. Sasa, hata hivyo, unaweza kuwasilisha cocktail na 4: 1 au 3: 1. Hata hivyo, uhalifu dhidi ya ladha si kuzingatiwa. Kiasi sehemu ya kufanya liqueur cocktail ni tamu, ili tofauti kama kawaida wanapendelea wanawake na jino tamu.

baadhi ya nuances

Pamoja na unyenyekevu wa kupika na idadi ndogo ya vipengele, baadhi ya mambo ya siri ya thamani ya kuzingatia kama unataka kufurahia cocktail na moyo.

Kwanza, barafu katika kioo ni kukosa na haiwezi kuwekwa kiurahisi. ladha nyeupe mvinyo chilled. Hivyo ni muhimu baridi wote chupa na kioo kabla ya kuandaa vinywaji. mwisho kwa lengo hili laweza kuwa ni muhtasari cubes barafu tu kabla ya kutumia ni muhimu kwa makini kuifuta.

Pili, utaratibu wa chama. Kimsingi, kwamba inaonekana pour kwanza haijalishi. Hata hivyo, nene pombe mvinyo, na kama ni kuwekwa katika glasi ya kwanza kwa kutoa nguvu zaidi kwa koroga. Champagne kwa wakati mmoja kupoteza sehemu kubwa ya wake "mashambulizi".

Tatu, kwa binafsi maandalizi si kuwa upset kama upande hakuwa Creme de Cassis au analog yake. Ingawa Kifaransa kichwa bila kupoteza cocktail liqueur alifanya kutoka currants nyeusi mabadiliko tu kwenye Peach au Blackberry, inaruhusiwa kuchukua berry yoyote. Hasa kupitishwa "Kir Royal" (cocktail) pamoja na liqueurs raspberry, cherry au strawberry.