Jinsi ya kutumia berries za goji? Vitunguu vya Goji kwa kupoteza uzito: kitaalam chanya na hasi. Maji ya Goji: faida na madhara

Kuhusu jinsi ya kutumia berries za goji, tutazungumza hapa chini. Lakini kabla ya hayo, napenda kuwasilisha mawazo yako mengine, habari muhimu sawa kuhusu viungo vilivyotajwa. Baada ya yote, sio watu wote wanajua aina gani ya bidhaa, ambapo inakua na nini faida zake ni.

Goji berry ni barberry?

Swali hili mara nyingi huulizwa na wale wasioelewa mimea, miti na matunda yao. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba wanahusika na udanganyifu kutoka kwa wauzaji wa bidhaa hii. Baada ya yote, katika kufuata mapato, wajasiriamali wasio na manufaa hutoa matunda ya kawaida ya barberry isiyofaa kwa manufaa na ya gharama kubwa ya goji.

Kwa hiyo ni habari gani unahitaji kuwa nayo ili kununua bidhaa sahihi? Tutazungumzia kuhusu hili chini.

Goji ni nini?

Kabla unatuambia jinsi ya kutumia berries za goji, unapaswa kutoa maelezo ya jumla juu ya mmea ambao matunda haya hukua. Kama unavyojua, shrub hiyo inaitwa derrick kawaida au mti wa Berber (kutoka Kilatini Lýcium bárbarum). Aina hii ni mmea wa aina ya familia ya Nightshade. Kwa jina la goji, lilikuja kutoka kwa jina la Kichina gǒuq . Kwa kushangaza, watu wengi wanaamini kwamba berries vile ni sumu. Hata hivyo, hii sio kesi. Baada ya yote, matunda ya mti wa kawaida (kutoka kwa Killiamu Lycium barbarum) na Kichina (Lycium chinense) hawapati kabisa. Aidha, ni kuchukuliwa kuwa muhimu sana na mara nyingi hutumiwa katika dawa za watu.

Kwa hivyo, ikiwa unataka kununua bidhaa hii kwa madhumuni ya matibabu, basi unapaswa kununua matunda ya vichaka viwili tu, na kila kitu kingine kinaweza kuchukuliwa kuwa safu.

Wapi kununua goji berries?

Matunda ya kawaida au ya Kichina yanaweza kununuliwa katika masoko, katika maduka maalumu, na hata katika maduka na chai. Hata hivyo, bei yao ni ya juu sana. Baada ya yote, hua berry hiyo nchini China, Tibet na hata katika Himalaya. Lakini ikiwa utaona bidhaa hii kwa bei ya chini, basi usipaswi mara moja ubora wake, kama leo dereza ya kawaida na Kichina hupandwa kila mahali, ikiwa ni pamoja na nchi yetu.

Maonekano

Kuhusu wapi kununua goji berries, tayari unajua. Sasa ningependa kuwasilisha mawazo yako ya mimea yenye mboga na matunda yao. Berries vile hukua kwenye kichaka, ambayo hufikia urefu wa mita 3.5. Matawi yake yanafunikwa na miiba kali sana na nyembamba, pamoja na rahisi, nzima, majani ya elliptical. Kabla ya kuonekana kwa matunda, mmea huu umefunikwa na maua ya kengele ya rangi ya rangi ya zambarau au ya violet-nyeusi.

Maji ya goji ya Tibetani, pamoja na Kichina na wengine katika mikoa tofauti huonekana wakati tofauti, yaani Julai hadi Oktoba au Mei hadi Septemba. Matunda ni berries nyekundu za matumbawe (inaweza kuwa ya njano, machungwa, zambarau na hata nyeusi) kwa ukubwa kutoka sentimita 1 hadi 3.

Mali muhimu

Berry Goji, ambaye faida zake hazipukikani, hutumiwa kikamilifu katika dawa zisizo za jadi. Kutoka hufanya tea, tinctures, compotes, vinywaji vya matunda, nk Hivyo matunda kama hayo yanavutia kwa waganga wa kisasa? Ili kujibu swali hili, ni muhimu kuchunguza utungaji wa kemikali wa berries zilizoiva.

Kwa hiyo, katika matunda ya mti, wataalam wamegundua vitu vifuatavyo:

• Ascorbic asidi - 0.5%;
• Betaine 0.1%;
• Vitamini A, pamoja na B1 na B2;
• Asidi ya Nicotinic;
• Asidi ya amino GABA;
• Tetra terpenes, fizaline na zeaxanthin;
• Steroids β-sitosterol na solasodini;
• Polysaccharides;
• Scopoletini, p-coumarinic asidi, protini na vipengele vingine vingi.

Kutokana na utungaji huu, berries za goji (njia ya maombi itaelezewa kwa undani hapa chini) kufanya miujiza, yaani: kurejesha na kusafisha damu, kusaidia kuondokana na maumivu ya nyuma na madhara, na kutoa haraka baada ya SARS na ARI.

Pia ni muhimu kutambua kwamba mti wa Tibetani mara nyingi hutumiwa kwa kisukari mellitus (kwa tahadhari), kuharibika kwa kuona na anemia. Katika matunda ya shrub hii, kuna vitu vinavyosaidia kupambana na virusi mbalimbali, kuimarisha mapafu, figo, mfumo wa neva na kuondoa sumu kutoka kwa mwili.

Uchaguzi sahihi na mapokezi

Kwa matibabu na mbinu zisizo za jadi zimekwenda kwa wewe si kwa madhara, lakini kwa mema, unapaswa kujua jinsi ya kutumia berries za goji. Kwa mwanzo, wanapaswa kununuliwa mahali pazuri, kwa sababu badala ya matunda halisi ya mti unaweza kuuza bidhaa nyingine, nafuu. Katika suala hili, unahitaji kuuliza muuzaji ambapo bidhaa hii imechukuliwa kutoka na ikiwa kuna cheti. Chaguo la makini ni kutokana na ukweli kwamba leo mengi ya berries ilianza kurudi nchi yetu kutoka Hispania. Hata hivyo, wataalam wengine wanasema kwamba matunda yaliyopanda huko hawana mali kama vile, kwa mfano, bidhaa za Tibetani. Ndiyo maana watumiaji wenye uzoefu wanapendekeza kununua berries hizi za afya tu katika maduka ya Tibetani.

Jinsi ya kutumia berries za goji? Kuanza mapokezi ya dawa za mitishamba kulingana na matunda kama vile kwa kiwango kidogo. Baada ya yote, kila dawa, ikiwa ni pamoja na asili, ina contraindications yake mwenyewe na madhara. Ili kuelewa ikiwa inakufaa au la, unapaswa kula mboga michache na kusubiri siku kadhaa. Ikiwa wakati huu hauonyeshe athari yoyote ya mzio, basi unaweza kuitumia kwa usalama kwa ajili ya matibabu.

Mkusanyiko sahihi na kipimo kilichopendekezwa

Kabla ya kutumia berries za goji kwa kupoteza uzito au kuboresha afya kwa ujumla, wataalam wanapendekeza kuwa kavu, ingawa wanaruhusiwa katika fomu safi. Kwa kufanya hivyo, matunda yanapaswa kukusanywa kwa makini kutoka kwenye kichaka, na kisha kutatuliwa na, bila ya kusafisha ndani ya maji, kuifunga kwenye karatasi safi. Kavu vile berries muhimu iwezekanavyo katika kivuli. Pia ni muhimu kutambua kwamba kwa kusudi hili, hakuna kesi unapaswa kutumia tanuri. Baada ya yote, chini ya ushawishi wa matibabu ya joto, vitamini vyote, polysaccharides na vitu vingine muhimu vitaondoa bidhaa.

Watu wenye afya ya umri wa kati na wachanga kwa siku wanaruhusiwa kula kuhusu 15-50 gramu ya berries kavu. Kwa wazee, dozi iliyopendekezwa inapendekezwa kupunguzwa mara mbili. Hii ni kutokana na ukweli kwamba idadi kubwa ya berries kavu kwa wakati mmoja inaweza kusababisha urahisi kusababisha shinikizo.

Kabla ya kunywa berji za goji au kuzitumia kwa ukamilifu wao, wanapaswa kusafishwa vizuri chini ya mkondo wa maji baridi. Kwa njia, mara nyingi matunda kama hayo yanajikwaa kwa maji kwa saa moja, na kisha kula kama matunda yaliyokaushwa au kuongeza visa mbalimbali, saladi, desserts, yoghurts, nafaka ya kifungua kinywa, vyakula vya unga, nk.

Jinsi ya kufanya chai kutokana na matunda ya mti?

Chai na mboga za goji hutumiwa mara kwa mara kama kunywa na kunywa. Kwa kuzingatia ukweli kwamba aina ya bei nafuu ya matunda haya, ambayo inaweza kununuliwa katika maduka maalum, ni bidhaa zilizo kavu, njia yao maarufu zaidi ya matumizi ni pombe. Hata hivyo, inapaswa kuzingatiwa kwamba wakati wa utaratibu huu, bidhaa hii inapoteza baadhi ya mali zake muhimu. Katika suala hili, haifai kupakia maji machache ya kuchemsha. Baada ya yote, ni hivyo tu unaweza kuokoa vitamini vyote na vipengele vingine, na kwa kutumia mara kwa mara kupata madini ya kutosha, protini za mboga, polysaccharides, nk.

Kwa hiyo, kabla ya kunywa maji ya goji (vikwazo vya chai kama hiyo itaelezwa hapo chini), unapaswa safisha vizuri kwenye maji baridi, kisha ukichukua kijiko kamili cha matunda yaliyokaushwa, kuweka kwenye bakuli la kina na kumwaga 250 ml ya maji yasiyo ya moto (joto lazima liwe juu ya digrii 85) . Katika hali kama hiyo, ni muhimu kuweka bidhaa chini ya kifuniko chenye kwa robo ya saa.

Hivyo jinsi ya kunywa berries goji, kunyunyiziwa na maji ya moto? Chakula cha kumaliza lazima kilichopozwa kwenye joto la kawaida, kisha hutumiwa kwa kiasi cha lita 1-1.5 kwa siku. Ni muhimu kutambua kwamba chai hii ina athari ya kufurahisha, pamoja na ladha ya siki, ambayo inafanana sana na compote ya majani ya kijani.

Ikiwa unahitaji haraka kupoteza paundi chache, basi hii ya kunywa inapaswa kutumiwa badala ya maji kwa siku kadhaa. Kwa njia, berries kavu ya kupoteza uzito ni bora kama chai. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wao wana idadi kubwa ya virutubisho na vitamini, ambavyo ni muhimu sana kwa mwili wakati wa vyakula vikali na vibaya. Bila shaka, watu wachache wanaamini kuwa kutumia chai kutokana na matunda kama vile berries wenyewe, unaweza kupoteza uzito. Hata hivyo, ukweli unabaki. Baada ya yote, kwa sababu ya thamani ya lishe ya bidhaa hii, huanza kula mafuta kidogo na vyakula vingine vya kalori, ambazo haziwezi kuathiri takwimu yako.

Ikiwa hujitahidi kwa fomu bora, basi katika kunywa vile unaweza pia kumwaga katika sukari au kuweka michache ya spoonfuls ya asali.

Mtu hawezi kupuuza ukweli kwamba katika dawa zisizo za jadi, viungo vya ziada kama vile mint, tangawizi, majani mweusi currant, limao, nk mara nyingi huongezwa kwenye chai hiyo.Kufaa ieleweke kwamba ladha ya goji ni pamoja na pamoja na vipengele vyote vilivyoitwa.

Kwa upande wa kinyume chake, haipaswi kutumia chai hiyo kwa wanawake wajawazito na wanaokataa, na pia wakati wa shinikizo la damu, hasa kwa watu zaidi ya umri wa miaka 65.

Sisi hufanya pamoja tincture muhimu

Berry berry, matumizi ambayo ni pana sana, ni bora kwa ajili ya maandalizi ya tinctures ya pombe. Ili kufanya dawa hiyo mwenyewe, unahitaji kusafisha kabisa matunda yaliyoyokaushwa ya mti, na kisha ukawape kwa kutumia grinder ya nyama au blender ya kawaida na vifungo vya kisu. Kisha, gruel kutoka kwa berries inahitajika kuwekwa kwenye jar kioo au chupa na mara moja kumwaga vodka arobaini-shahada. Na kiwango cha pombe kinapaswa kuwa kidogo juu ya kiwango cha ardhi na kuifunika kabisa.

Baada ya vipengele vyote viwili kwenye chombo, vinapaswa kuchanganywa vizuri, kufungwa kwa kiviti na kifuniko na kuweka mahali pa giza kwa wiki moja. Baada ya muda wa siku saba, masi ya kuvuta yanapaswa kuchujwa na kisha kuweka kwenye chumba cha friji, ambapo tincture lazima ihifadhiwe kabla ya matumizi ya moja kwa moja.

Kuchukua dawa ya watu kwa misingi ya berries za goji, ni muhimu kwa kijiko 1 kikubwa mara mbili kabla ya chakula cha jioni na chakula cha jioni. Kozi ya matibabu na tincture kama hiyo haipaswi kudumu zaidi ya mwezi. Ikiwa inahitajika haraka, inaweza kurudiwa kwa wiki kadhaa. Tumia chombo hiki ni muhimu wakati wa baridi kama unahitaji kuimarisha kinga yako. Kwa kuzingatia ukweli kwamba pombe imetokana na tincture hiyo ya nyumbani, ni tamaa sana kuipa watoto wadogo, pia kwa wanawake wajawazito na mama wakati wa kunyonyesha.

Matunda ya mti kama sehemu ya lishe

Kama ilivyoelezwa hapo juu, inawezekana kutumia berries vile kwa ujumla, bila pombe, kukausha na si kusisitiza juu ya vodka. Kwa hili, matunda yanapaswa kukusanywa, na kisha kuosha kwa makini katika maji ya joto. Ikiwa unatumia bidhaa iliyo kavu, inaweza kuliwa bila kabla ya kutembea. Hata hivyo, katika fomu hii ni ngumu sana na sio kitamu sana. Ndiyo sababu inashauriwa kuweka matunda kavu na safi katika chombo, chaga maji mengi na uendelee hali hii kwa saa kadhaa. Kwa njia, mchuzi uliopatikana kwa njia hii, haipaswi kumwaga. Anapaswa kunywa kioo nusu baada ya kila mlo. Ikumbukwe kwamba kioevu hiki kina kiasi kikubwa cha vitu vyema na vyema.

Kuna berries za goji unaweza angalau kila siku, lakini kwa hali tu ya kuchunguza kiwango cha juu katika 15-50 g. Matunda hayo ni bora kwa vitafunio vya chini ya calorie kati ya kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Aidha, berries kavu iliyowekwa ndani ya maji hutumiwa kikamilifu katika maandalizi ya sahani mbalimbali. Wao huongezwa kwenye vinywaji vya maziwa (kefir, yoghurt, katyk, maziwa ya kichwani, nk), pamoja na garnishes, goulash, nafaka, supu na hata vitamu vinavyotengenezwa nyumbani. Wakati huo huo katika sahani za maji, berries hizi zinaweza kuweka nje na sio katika hali ya mvua. Kwa ajili ya mtihani, bado ni muhimu kuimarisha ndani ya maji, vikwazo vinginevyo vya ngumu vitatengeneza keki ya kibinafsi au sio kama kitamu kama unavyotaka.

Matumizi mengine

Matunda ya kichaka cha mti hutumiwa mara nyingi kama sahani kwa sahani tamu na zawadi. Ni muhimu kuzingatia kwamba huwapa chakula cha jioni ladha ya utamu, kama vile uliongeza barberry ya kawaida. Hata hivyo, faida ya sahani hii itakuwa kubwa zaidi. Baada ya yote, berries zilizotolewa zina kiasi kikubwa cha vitamini na virutubisho.

Ili kufanya msimu kama wewe mwenyewe, unapaswa kuchukua berries kavu ya kahawa (huwezi kupata maoni mazuri juu ya bidhaa hii), safisha kabisa na uziweke kwenye taulo za karatasi. Baada ya matunda ni kavu tena, wanahitaji kuwekwa kwenye mfuko wa polyethilini tight, na kisha kuwekwa kwenye ubao wa kukata na kupiga pini ya kupamba hadi kufungiwa faini.

Ikiwa unatumia viungo hivi hapo awali jikoni, labda unajua jinsi ya kuitumia. Kwa wasioamini, hebu tuzungumze kuhusu utaratibu huu kwa undani zaidi.

Wakati wa maandalizi ya sahani mbalimbali, msimu kutoka kwa matunda yaliyokaushwa ya mti unapaswa kuongezwa karibu mwishoni mwa mwisho, baada ya sahani imezimwa. Baada ya yote, kila mtu anajua kwamba chini ya ushawishi wa joto la juu, vipengele vya manufaa vya bidhaa hii vinaharibiwa kabisa, na vyote vilivyobaki ni ladha na harufu nzuri. Vivyo hivyo, unahitaji kuongeza kiungo hiki kwa mikate ya kibinafsi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchagua maelekezo kwa ajili ya kupikia papo hapo, ili biskuti, muffins au goodies nyingine zitumiwe kikamilifu baada ya robo ya saa baada ya kugeuka tanuri, multivark au microwave.

Bila shaka, ni muhimu zaidi na zaidi kuliko wote kula berries vile katika fomu safi. Lakini, kwa bahati mbaya, katika nchi yetu ni shida badala, kwani haiwezekani kununua matunda haya ambayo yamepasuka kutoka kwenye kichaka. Hata hivyo, msiwe na wasiwasi, kwa sababu katika fomu kavu, bidhaa hii inaweza kuwa sehemu muhimu ya lishe yako, hasa ikiwa inatumika mara kwa mara na mara kwa mara. Kwa hivyo, ikiwa unataka kufahamu kikamilifu mali na ladha ya kiungo hicho, usiogope majaribio na utumie maelekezo ya kawaida ya upishi, ukitambua fantasies zako. Baada ya yote, kwa hali yoyote, matunda ya mti yatakufaidika tu.

Kwa sababu gani bidhaa hii haiwezi kutumika?

Bidhaa nyingi muhimu zinaweza kuathiri mwili wa kibinadamu. Kwa nini kwa wakati mwingine huwezi kula berries za goji? Uharibifu wao unaweza kujificha kwa ukweli kwamba matunda hayo yana vyenye na asidi nyingi na vitamini. Kwa sababu hii kwamba mtu ambaye ametumia sana bidhaa hii, kwa muda mfupi, anaweza kufunikwa na urticaria. Hata hivyo, inapaswa kuzingatiwa kuwa mzigo huo unaweza kutokea si tu kutokana na matunda ya goji, bali pia kutoka kwa matunda na berries mengine, ambayo pia ni mzio mkubwa.

Mbali na vipele kwenye ngozi, matumizi makubwa ya bidhaa hii inaweza kusababisha gesi tumboni na hata kuharisha. Hii ni kweli hasa kwa watu ambao wana matumbo sana huru. Aidha, athari ya berries goji vile mabadiliko iwezekanavyo katika ufanisi wa maandalizi fulani ya matibabu ambayo ni kuchukuliwa sambamba na bidhaa. ushahidi maalum kwa ajili ya hii si, lakini wataalamu wengi wanadai kuwa faida hiyo inaweza wote kuongeza na kupunguza athari za dawa za kulevya, hasa kama ni kutumika kwa shinikizo la damu chini au kuondoa maumivu ya misuli ya moyo. Kwa hali hiyo, unaombwa kushauriana na daktari wako kuhusu kama unaweza kutumia matibabu maarufu kwa kushirikiana na matibabu ya kawaida.

Contraindications na matumizi ya bidhaa

berries goji (contraindications yatajadiliwa hapa chini) Wasilisha bidhaa dawa ambayo ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mbalimbali. Lakini, kama kwa dawa yoyote, matunda haya pia kuwa na madhara yake mwenyewe upande. Juu yao sisi aliwapa taarifa kamili kuhusu kidogo ya juu. Katika sehemu hii sisi ni kuwasilisha taarifa za kina kuhusu contraindications wa bidhaa hii. Licha ya ukweli kwamba wao ni huko hata kama vifaa ya kawaida ya matibabu, kama bado wanahitaji kujua.

Kwa hiyo, kwa maoni ya mali maalum ya matunda hayo ni marufuku kutumia aina yoyote ya makundi yafuatayo ya watu:

• watoto hadi miaka mitatu;
• watu ambao ni kukabiliwa na athari mzio, hasa katika njano, nyekundu na rangi ya machungwa matunda, matunda na mboga (kwa mfano maembe, apricots, apples, nyanya, persikor, jordgubbar, cherries, machungwa, nk);
• watu ambao mara nyingi kuhara;
• watu na kansa.

Kuhusu contraindications mwisho, wakati huu ni inachukuliwa kuwa na utata. Hakika, kwa upande mmoja, matunda haya yana antioxidants, ambayo ni uwezo wa kuzuia ukuaji wa seli za saratani. Kwa upande mwingine - matumizi ya bidhaa hii inaweza kwa kiasi kikubwa kupunguza ufanisi wa matibabu. Hii ni kutokana na ukweli kwamba wakati wa tiba mtu kuteuliwa dawa kubwa ambayo kuzuia mfumo wa kinga. Kwa upande wake, afya na lishe wolfberry matunda kinga kuboresha zaidi na zaidi. Katika suala hili, kingo hii ni ilipendekeza kwa kutumia kwa wagonjwa na kansa kwa uangalifu mkubwa na ni baada tu kuwasiliana na daktari.

Kuna ukataaji mwingine kwa ajili ya matumizi ya goji berries. Ni masuala ya wanawake wajawazito na akina mama uuguzi. Katika kesi ya kwanza, matunda haya si tu na uwezo wa kueneza mwili wa mama baadaye kwa virutubisho na vitamini, lakini pia kuzuia ngozi ya mambo mengine ambayo si chini ya muhimu kwa ajili ya mtoto. Kwa upande wa akina mama uuguzi, ukataaji hii ni kwa sababu matunda zinawakilishwa na allergen nguvu, na hii inaweza kuwa madhara kwa afya na hata maisha ya mtoto mchanga.

Kwa njia, kama wewe hawataki kununua matunda kama katika duka, wanaweza kukua wao wenyewe. Ili kufanya hivyo, mbegu zinauzwa goji berries, ambayo, ingawa ni hazibadiliki, lakini bado kukua vizuri katika mikoa ya kusini mwa nchi yetu.