Hadithi ya nyakati za zamani: Harusi mkate - kichocheo kwa ajili ya mapishi

Ili kufikia wageni wetu mpendwa na mkate na chumvi - ya kale utamaduni wa Slavs. Hadi sasa, desturi hii nzuri alikuwa salama katika nafasi yake baada ya Urusi, na mara nyingi sana kuzingatiwa katika siku za sikukuu fulani na hafla maalum. Mkate - alama ya maisha, ukarimu, joto, ukarimu. Salt - Mtu wa urafiki, uaminifu, furaha ya mkutano (katika Urusi, kwa mfano, siku zote umekuwa ni ghali, na chipsi yake ilimaanisha kuwa wamiliki kushiriki jambo muhimu sana wana). Hii ni maana ya utamaduni huu. Hasa muhimu ilikuwa kitamaduni katika harusi.

Loaf kwa ajili ya harusi

Wakati harusi kuokwa mikate mapishi walijaribu kuchukua ili mkate hasa ladha, tamu, lush. Baada ya yote, mafanikio zaidi katika kwenda zaidi ya kirafiki, imara ilikuwa kuwa familia mpya. Propechonny makini, kwa wekundu ukoko ladha na harufu ya kulevya, kupambwa na chati nje, yeye akiwa kijana kanisa na alikutana na upinde katika mikono ya wazazi kwenye ngazi ya mlango wa nyumba ambapo mume kuletwa nyembamba yake. Zaidi ya hayo, ile mikate harusi mapishi na siri: ni mara nyingi katika unga alikuwa amelala sarafu. Na kama yeye kuvuta mtu kutoka wageni wa kiume, kwamba amefanya ishara bibi. Na kama kipande ni mwanamke wake yake - kubusu bibi. Naam, mimi kuja katika moja ya newlyweds - kwamba anaweza kuwa kwa ishara ya upendo wageni wenyewe. Aligeuka burudani, ya burudani, funny kwamba, bila shaka, kuzingatia hisia ya jumla ya harusi.

Oka pamoja: mapishi №1

Na sasa zaidi kuhusu jinsi ya kuandaa mikate harusi. mapishi ya kwanza. zinahitajika kwa ajili ya unga: 1 kilo ya unga wa ngano, chachu - 50 g, maziwa - 200-250 g siagi - 75 g sukari - 150-200 g, mayai - 1 kipande chumvi - kijiko .. Maziwa ni kidogo ya joto, kuongeza chachu na viungo iliyobaki na kanda unga. Jalada hilo na kuweka katika masaa 2 katika nafasi ya joto. Wakati kuongeza wingi katika kiasi, hit na tena kuondoka kwa nusu saa nyingine. Kisha kurejea line. Baada ya hapo, kuondoa kutoka bakuli, unaendelea katika sura ya mpira na kuweka kitambaa safi, kutoa rasstoyatsya. Kama unahitaji kiasi fulani katika ile mikate arusi, mapishi inapendekeza kuongeza idadi ya bidhaa kwa nusu, nk Basi haja ya kufanya unga muundo unaofaa kwa kutenganisha sehemu yake kwa ajili ya mapambo.

Kwa ajili hiyo, yanafaa alama hizo: horseshoes, pete, swans, mioyo. Kwa ujumla, mapambo ya harusi mkate - jambo maridadi, ni lazima kufikiria mapema. Takwimu kutoka vyleplivayutsya iliyoundwa kwa ajili ya mtihani huu. Na juu ya uso wa mkate, unaweza itapunguza maua, majani, mabua, ndege, flourishes. Ni inabakia masharti takwimu, grisi mkate kupigwa yai na Motoni katika tanuri kwa utayari katika joto la nyuzi 240. Mjumbe katika kitambaa mkate embroidered au kitambaa kifahari nzuri. Mara nyingi amefungwa ribbons na maua.

Oka pamoja: mapishi №2

Jinsi ya kufanya harusi mkate mwingine? Kwa dawa mpya inahitajika: unga - 8 glasi au kidogo kubwa (850 g-1 kg), kavu chachu - 20-25 g, siagi - gramu 100-120, nusu glasi ya maziwa mayai 10, 6 glasi ya sukari, gramu 50 za chumvi, zest ya limao 1 na kijiko cha mdalasini. Kanda unga na kuandaa. Chagua sehemu ya mapambo, kutoka wingi ya umbo mkate. Kama almaria mapambo weave, majani aina, nk, ambatisha kwa uso wa mkate. Acha kwa njia ya kuinua, basi brashi na yai na bake.

Furaha ya harusi, na kuruhusu mikate yako itakuwa nzuri zaidi na ladha!