Formula kemikali ya GLYCEROL. kimuundo na Masi formula

rahisi polyhydric pombe, ambayo kuna makundi matatu OH, - GLYCEROL. formula kwa misombo ya aina hii ya jumla, - CnH2n - 1 (OH) 3. Ili kuelewa vizuri mali na matumizi ya glycerin na inayohusiana yake, fikiria aina ya misombo ya fomula, kila mmoja ambayo hutumiwa katika baadhi ya hali.

Uainishaji na Utaratibu wa majina ya glycerols

Katika alkoholi hai kemia - ni dutu inayotokana na hidrokaboni. Sehemu ya atomi ya hidrojeni katika molekuli kuondolewa na kikundi kimoja au zaidi hydroxy. Alkoholi tofauti katika idadi ya makundi OH (mono-, di-, polyhydric). Wanachama chini ya darasa na idadi ya atomi kaboni 1-12 - vitu maji maji, juu - yabisi. Alkantrioly, au glycerin - alkoholi trihydric zenye katika muundo wake watatu hydroxyl kuhusiana na atomi tatu tofauti kaboni. Misombo ya Waniloti maonyesho mali amphoteric, kutokana na ushawishi wa pamoja wa makundi hydroxy na makubwa.

rahisi mwakilishi alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (kisawe - glycerin). Mfumo Dutu - C ₃ H ₈ O _3. Utaratibu wa majina wa inahusisha kutaja jina la alikeni sambamba na neno "triol", matumizi ya tarakimu za Kiarabu, na kufafanua msimamo wa kundi OH. Kwa idadi ya molekuli kuwa homologs ya GLYCEROL kutoka karibu sana na mwisho wa mnyororo hydroxyl. Uwezekano aina ya isoma muundo wa mnyororo kaboni, nafasi ya makundi hydroxy macho.

Ufunguzi wa glycerin

Swedish mfamasia Karl Scheele katika 1779 kwa mara ya kwanza kupokea mpya syrupy Dutu kutoka saponification ya mafuta. miaka 33 baadaye Mfaransa M. Chevreul aitwaye tamu kioevu glycerin.

Kiasi cha kemikali katika Peluso imara katika 1836. Kuchangia kwa utafiti wa muundo alifanya Berthelot (1854) na Wurtz (1857), inaendelea kuchunguza GLYCEROL. Masi formula na asili ya msingi sana ya kuruhusiwa kufanya glycerin kuzuia pombe.

haja ya glycerin imeongezeka mno tangu 1847, wakati ulipofunguliwa esta nitriki. Swedish mhandisi A. Nobel mwaka wa 1875 aliweza kupata kwa kutumia mabomu glycerine - baruti.

muundo, muundo na msingi glycerin formula

utungaji msingi wa rekodi jambo sanjari na kweli, na pato la formula empirical ya GLYCEROL - C ₃ H ₈ O _3. mlolongo carbon ina atomi tatu, ambayo kila mmoja ni kuhusishwa na kundi hydroxy. alama Chemical kuashiria vitu zilizomo atomi: C - kaboni, O - oksijeni, H - hidrojeni. Muundo glycerin kutafakari formula mbalimbali (molekuli, miundo). Sana kutumika katika utafiti wa dutu na sharosterzhnevye muundo hemispherical. Pande mbili na pande tatu miundo kuundwa kwa njia ya modeli za kompyuta - picha na anga wa molekuli ya GLYCEROL. Wao kuruhusu taswira muundo, jamaa nafasi na umbali, dhamana pembe kati ya atomi.

Masi na gego wingi wa glycerin

By formula Masi yanaweza kupatikana na gego habari, asilimia ya vipengele katika vitu. Kwa mahesabu muhimu kutumia maadili ya raia atomiki ya mambo waliotajwa katika meza ya mara kwa mara. formula empirical ya GLYCEROL: C ₃ H ₅ (OH) _3. By kuzidisha uzito atomiki (katika. E. M.) Ya kila kipengele na idadi ya atomi, na kufuatiwa na kuongeza ya maadili zilizopatikana utapata Masi (Mr) na gego (M) ya Misa. Kwa aina ya hesabu rahisi kutumia glycerin jumla formula - C ₃ H ₈ O _3.

• Ar (H) = 1.00794; idadi ya atomi katika molekuli - 8.
• Ar (C) = 12.0107; atomi - 3.
• Ar (G) = 15.9994; atomi - 3.
• Mr (C ₃ H ₈ O _{3) = 12.0107 * 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382 pia. e. m.
• M (C ₃ H ₈ O ₃₎ = 92.09382 g / Mol /
• asilimia ya vipengele katika vitu Molekyuli: H - 8.756% S - 39.125% O - 52.119%.

mantiki na miundo formula ya GLYCEROL

utungaji wa mambo na Masi yake kutafakari mantiki na pato la formula, lakini hawaonyeshi mpangilio wa atomi ambayo hutofautiana GLYCEROL. formula na miundo ya kompyuta mfano bora inafaa kwa kusoma muundo wa molekuli, vifungo kati ya atomi.

• formula bora ya glycerin - C ₃ H ₅ (OH) _3. Kutoka muundo wa molekuli kutambuliwa na iliyoambatanishwa katika mabano vikundi vya kazi OH. Mara baada ya kufunga mabano inaonyesha idadi ya vikundi hydroxyl katika molekuli.
• Polurazvernuty maoni ya busara formula - Hoch ₂ CH (OH) CH ₂ OH (glycerin).
• Miundo Mfumo graphically inaonyesha eneo la molekuli. Deshi kati atomi kuwakilisha minyororo ya kemikali.
• Lewis muundo inajumuisha dots anayewakilisha Valence elektroni na wanandoa kushiriki katika dhamana malezi.

Baadhi ya aina ya molekuli picha kuchukua nafasi sana, hivyo mara nyingi hutumia kifupi formula, kwa mfano, Hoch ₂ -CHOH-CH ₂ OH, na muundo skeletal:

Hali atomi katika molekuli glisereli

Haidroksili - chembe Polar, badala ya oksijeni ina jozi lone ya elektroni. uwepo wa makundi matatu haidroksili husababisha ubaguzi zaidi ya O-H. Carbon atomu inaonekana sehemu ya malipo "+" kuwezesha nucleophilic badala ya hydroxyl. Upekee wa muundo na muundo, ambayo huonyesha miundo formula ya glycerin, ni kuthibitishwa na mali za vileo. Mchanganyiko huu ni sifa ya dhamana mbalimbali hidrojeni - mahusiano hafifu zaidi. GLYCEROL ana mali zaidi akatamka asidi, ikilinganishwa na ethanol na propanol. Miongoni mwa kuu matatizo derivat ya glycerin trioleate. formula:

• rahisi - C ₅₇ H ₁₀₄ O _6;
• polurazvernutaya mantiki - (C ₁₇ H ₃₃ COO) ₃ C ₃ H _5;
• mambo ya busara na kimuundo na skeletal -

muonekano glycerin

Kwenye joto, 1,2,3-propanetriol - colorless au rangi ya njano kioevu, odorless, ladha tamu. Solidified melts katika joto la chini glycerin katika joto 17.8 ° C. Kuchemsha Dutu ikifuatiwa na uvukizi huanza 290 ° C. GLYCEROL nzito kidogo kuliko maji, wiani yake hesabu katika 20 ° C huzaa thamani ya 1.2604 g / cm3.

Sifa za 1,2,3-propanetriol

Kemikali formula ya GLYCEROL haitoi maelezo juu ya asili ya kiwanja amphoteric. Dhaifu tindikali na msingi ya vitu vyenye kuhusiana na ushawishi wa makala atomi katika molekuli, ubaguzi katika kundi G-H. Mbele ya glycerin ni ilijibu kwa alkali hidroksidi, shaba (II), kupatikana bluu rangi tata (moja ya athari ya ubora). Pamoja na asidi ya GLYCEROL majibu ya mwisho kwa malezi ya esta. Akijibu pombe trihydric na asidi nitriki mbele ya H ₂ SO ₄ (conc.) Inaongoza kwa malezi ya baruti.

Nyumbani, kutoka kwa mafuta na mafuta kwa kutumia glycerin, ethyl pombe na viungo vingine ni tayari sabuni. mchakato wa kupikia inahitaji makini habari joto juu ya umwagaji maji, mbinu ya ubunifu na uteuzi wa vipengele na maumbo kwa sabuni na kufanya tayari bidhaa.

Glycerin na aina zake zinatumika katika enamels, rangi, madawa mengi, vyoo. Ina sweetener katika aina ya vyakula, zikiwemo bidhaa Motoni. jina la Kimataifa la sweetener na harufu confections - E422. Pamoja na alkoholi nyingine, na esta fatty acid, glycerin inachukuliwa kama uwezekano mafuta badala inayotokana na petroli. mbinu gharama nafuu ya kutumia aina mpya ya biodiesel kwa mafuta ya magari kuleta mapinduzi sekta ya kimataifa usafiri. Kuboresha hali ya mazingira ya uchumi wa dunia na kupunguza utegemezi wa mafuta na gesi.