Crimean konjak: bei, jina halisi

Katika wakati wetu vigumu kupata nzuri Crimean konjak si rahisi. Hata hivyo, kama wewe walikuwa na uwezo wa kununua chupa ya kinywaji hii, basi una nafasi ya kufurahia ladha yake ya ajabu na harufu. Famous pombe bidhaa ya peninsula hii ni maarufu duniani kote. Wana muda droops umaarufu kutokana na teknolojia ya kipekee ya kupika na uaminifu na mila. Si tu ladha bora. Crimean konjak unachanganya ubora thabiti na kubuni nzuri. Inaweza hata kuwa sasa kama zawadi katika hafla maalum.

historia kidogo

Katika Crimea kuwa huzalisha Cognac tu mwaka 1965. Hapo ndipo 1000 alitoa kunywa mara zinazozalishwa. Juu ya hatua hii ya mimea peninsula kushiriki peke katika winemaking. Kwanza Crimean konjak inayoitwa "Koktebel". Ni mara ya kwanza, lakini ni hakika kujaribu kushindana na wazalishaji maarufu ya Ufaransa. Crimean konjak "Koktebel" mara moja ilipatiwa katika Mkutano All-Union. Kwa kila mwaka kupita, ubora wa kunywa ni kupata bora tu. Hatua kwa hatua, kupanda kuanza kuzalisha bidhaa nyingine ya konjak chini ya jina "Crimea". Kwa kuwa bidhaa ya Crimean wazalishaji imara alishinda nafasi yake si tu ya ndani lakini pia katika soko la kimataifa.

teknolojia ya uzalishaji

Kwa kawaida, chanzo cha teknolojia hatua ya kulima zabibu. On Crimean peninsula ina hali zote, wote wawili hali ya hewa na udongo kwa kilimo cha aina bora ya mimea hii. mizabibu hupandwa katika vipindi wa mita tatu. aina maarufu wa mkoa "rkatseteli", "Aligote", "zawadi magracha". ya hali ya hewa ya joto na vuli kwa muda mrefu kuruhusu mavuno mwishoni mwa Oktoba. Katika hatua hii, berries kuiva na hatimaye kupata kiwango cha juu cha ukomavu. Maji ya mamacita kutoka zabibu kushoto na ferment kwa wiki tatu, na hakuna sukari aliongeza. Kisha, kusababisha mvinyo kavu ni distilled kutoa brandy pombe. Yake mara mbili distilled na hutiwa katika mapipa mwaloni. Hiyo wamezaliwa na maarufu Crimean konjak. Matokeo yake, ya muda mrefu ya kuhifadhi njia ya pores ya kuni katika pipa anapata oksijeni, ambayo ni mimba na harufu ya mwaloni. Beautiful rangi konjak kupokea baada ya miezi 8 ya hifadhi. Lakini tu baada ya miaka 4-5 itakuwa kupata zake za kipekee ladha.

aina

Baada kuzeeka katika mwaloni mapipa kwa konjak kuchanganywa na sukari syrup, ambayo ni, kuzalisha mchanganyiko. Next brandy kushoto kukomaa kwa angalau mwezi. idadi ya nyota juu ya bidhaa ya kumaliza ni neno yatokanayo wake katika miaka. Cognac ya ubora wa juu ni iimarishwe kwa muda wa miaka 6-10. Katika kipindi hiki, mara kwa mara kuchagua tu bora ya chama. HF hali ya chupa ina maana kwamba kunywa mara dondoo ya miaka 6. KVVK - konjak ya ubora wa juu (miaka 8-10). COP - ni kuashiria kunywa zamani na 10-12 mwaka kuchelewa. Na hatimaye, sana konjak zamani lebo barua OS. Kasi yake ni miaka 13-25. Kwa mfano, Brandy "Koktebel" imeonyeshwa kwa barua KB, na "Crimea" - COP.

Masharti ya matumizi

Crimean cognacs, bei ambayo ni kati ya bajeti ya juu, ni ladha bora na harufu. Hii kunywa vyeo lazima waweze vizuri kulisha na kunywa. Cognac kuchukuliwa bora mviringo glasi ya kuwa mechi ya chini. Wao ni kujazwa na robo tu ya kiasi. Kunywa brandy inahitaji haraka. Kuanza na glasi ya mikono ya joto, hivyo kufunguliwa ladha yake na harufu. Vuta brandy lazima kwa tahadhari, ili mwili kutumika harufu ya pombe. Mara ya kwanza sikuweza kupata kikamilifu uzoefu kundi zima. Kisha kunywa kinywaji, sips ndogo sana. Koo lazima kupata kutumika kwa ladha.

njia pekee ya kikamilifu uzoefu radha nzuri. kunywa hii haina haja vitafunio, lakini brandy unaweza kulishwa sandwiches na caviar, mizaituni, jibini ya ubora na limau, tuache na sukari. Kuna pia kuwa sahihi ghali chocolate na dessert nzuri. Lakini hii ni tu kuongeza kidogo. konjak nzuri ni kujitegemea.

"Crimean hifadhi"

Cognac "Crimean hifadhi" ni alifanya kutoka zabibu bora "Riesling". Hii ni zawadi ya kweli kwa wapenzi wa kinywaji hiki. zabibu ni kuvuna manually kusindika kwa kufuata mambo ya siri yote ya kiteknolojia. Kisha konjak huwekwa katika mapipa ya mwaloni kwa muda wa miaka 3-5. Matokeo yake, kunywa inakuwa rangi nzuri kutoka dhahabu mwanga kahawia shaba. Kuhusu ladha ya konjak "Crimean hifadhi" haiwezi kuongea. Hii fruity tajiri inabainisha na vyeo vivuli mwaloni. Ladha ya kinywaji laini, pamoja na ladha bora na kuwa na kawaida mwanga asali radha nzuri. Cognac daima mikononi ya uongozi wa meza ya nchi katika nyakati za Urusi. Lakini hata sasa ubora "wa Crimean hifadhi" hilo ni mkubwa. Gharama chupa 500 ml ni kuhusu 600 rubles. Wale ambao walipata nafasi ya kujaribu kunywa, kusherehekea ladha yake kidogo, ladha nzuri na kubuni nguvu, ambayo inatoa brandy solidity.

"Kutuzov"

"Kutuzov" - hii ni ya zamani Crimean konjak na labda zaidi maarufu. Ni mali ya jamii ya vinywaji na mfiduo wa muda wa miaka 25. Wakati huo yeye hupata ladha kamili na harufu, ambayo inapaswa kuwa kwenye konjak. Mapipa ya mwaloni umri fulani kutoa kugusa yao, kutoa kunywa vivuli ladha. "Kutuzov" ina mkubwa wa dhahabu hudhurungi. inaonekana kamili katika upana kioo konjak. kunywa ni ya kisasa tajiri bouquet. vanilla huu, chocolate inabainisha vivuli na matunda etha na kavu. ladha ni kamili, laini, na tani nguvu. "Kutuzov" - kunywa anastahili wafalme. Kwa njia, konjak hii ilikuwa bora kwa kulinganisha na maarufu "Napoleon." Pamoja na kuundwa kwake, tulikuwa kuweka malengo ya kufikia ubora wa juu na kupata faida zaidi ya bidhaa hiyo maarufu. jina la kinywaji alipewa sahihi. Je, hii ni konjak 25 mwenye yatokanayo wa juu 10 000 rubles. Bei badala kubwa, lakini, kwa kuangalia maoni, ni thamani yake. maoni hasa shauku kuondoka mwanamke ambao walipenda kunywa hii kwa ladha kali na radha nzuri ya kupendeza.

"Koktebel"

brandy Hii ilikuwa jina kwa heshima ya mtengenezaji. Crimean brandies katika Moscow katika embodiments kadhaa. Yote inategemea muda wa yatokanayo na teknolojia. Kutofautisha "Koktebel" kuwa 3, 4, na 5 nyota. Hii nafuu kunywa pombe alifanya na pombe ubora wa juu. Wao ni wenye umri wa miaka katika mapipa kwa miaka 3 hadi 5. Cognac ina mwanga mimea harufu na ladha harmonisk na tani vanilla. vinywaji asili ni wenye umri kuanzia miaka 5 hadi 10. "Koktebel" HF - Vinywaji vyeo yaliyotolewa na teknolojia maalum. Baada kuchanganya ni kuhifadhiwa katika mapipa kwa muda wa mwaka. "Koktebel" COP - ni wakubwa kunywa, ambayo ni kuhifadhiwa katika mapipa maalum, ambaye umri - miaka 11. Matokeo yake, inakuwa ladha ya usawa na harufu na mwanga wa Morocco na radha nzuri ya kupendeza. "Koktebel Rarity" ni konjak na miaka 15. kuchelewa. Ana hutamkwa vanilla-chocolate ladha na tani mwanga wa matunda makavu. Na hatimaye, mwakilishi wa zamani wa familia - "Koktebel" kutoka 30 mwenye umri kuchelewa. Ni ya maandishi ya alkoholi ubora wa juu isiyopungua mapipa mwaloni quality. Cognac ina hudhurungi rangi na vyeo hues ya dhahabu. Vanilla na chocolate bouquet blends na maelezo ya matunda etha na kavu. Bei konjak "Koktebel" inategemea ubora na kasi na aina 700-12 000 rubles kwa chupa. Wataalam kumbuka ubora wa kunywa, ambayo halitegemei thamani yake.

"Crimea"

"Crimea" ni mojawapo ya bidhaa kongwe ya konjak, ambayo yalitolewa katika peninsula. Ilianza uzalishaji baada ya "Koktebel". Tangu wakati huo, ubora wa vinywaji daima katika urefu na kukidhi mahitaji yote. konjak hii katika kundi la COP. pombe kutumika kwa ajili ya uzalishaji, kusimama miaka 10-12 katika mapipa mwaloni maalum.

Wakati huo, "Crimea" inakuwa mali ya ajabu, ambapo ni na kufahamu mashabiki na connoisseurs ya konjak. Bouquet ina vanilla-chocolate rangi, na kumaliza usawa. bei, ambayo ni kuhusu 500-600 rubles, ubora wa majibu. Kuna asili "Crimea", ambayo zaidi alikubali kwa mapipa kwa miaka mingine mitatu. Ina rangi ya dhahabu, bouquet mkubwa na ladha kali kwa kumaliza kahawa. konjak hii yenye thamani ya ubora wake wa juu na bei nafuu, ambayo ni kuthibitishwa na ukaguzi matumizi.

"Sevastopol"

"Sevastopol" COP - ni Crimean uchaguzi konjak, bei ambayo inatofautiana katika aina mbalimbali ya 1500 rubles. Inatoa Simferopol mvinyo wake Mtambo. Uzalishaji wa teknolojia - ni utamaduni wa muda mrefu, ambayo hubakia sawa na ubora wa bidhaa. Cognac vilivyoundwa kwa pombe ya ubora wa juu. Ni wenye umri katika mapipa mwaloni kwa muda wa miaka 10. kunywa ina rangi gorgeous ya kahawia giza. Spicy harufu na maelezo ya chocolate na viungo na mwanga wa vanilla kwa miaka mingi itawezesha kubaki miongoni mwa viongozi katika soko. Unaathiri ladha ya konjak - laini na uwiano. Chagua tu pepo ubora na kumbuka kwamba kunywa kupita kiasi ni hatari kwa afya zao.