Wakati kuchimba up horseradish Tips wakulima wa bustani

Kwa kumiliki kila mara hii ya mboga maarufu katika kupika, unahitaji kujua wakati wa kuchimba horseradish. Ukweli ni kwamba, kama wewe kuchagua wakati mbaya wa mavuno, huwezi kupata kutoka mizizi ladha tajiri. Katika makala hii sisi si tu kueleza jinsi ya kuchimba kwa kuzimu sahihi, lakini kufikiria njia kwa ajili ya kuhifadhi yake. Baada ya yote, ni muhimu si tu katika muda wa kuzuia, lakini pia kuhifadhi bidhaa na kusababisha usahihi.

Maelezo ya kupanda

Kabla ya kujadili suala la wakati kuzimu kuchimba, hebu angalia katika kiwanda yenyewe. Mboga hii ni sifa kwa kuwa pamoja na majani plush, tayari kutumia, na ina mizizi ambayo ni maarufu kwa mpishi. Ni inahusu familia kabichi, na alikuja kwetu kutoka Asia na Amerika. ladha maalum na harufu ya pekee kuwa alifanya moja ya maarufu katika bustani zetu. Yeye anapenda kukua katika maeneo na unyevunyevu juu. kupanda ina mbalimbali kubwa ya mali muhimu, ikiwa ni pamoja na huduma ya afya. Kuwa hutamkwa sifa bakteria, imekuwa mafanikio kutumika katika watu mapishi dawa.

Wakati kuchimba up horseradish

Kuzungumza juu ya wakati muafaka kuchimba up mimea emit vipindi viwili tofauti:

• kipindi cha kwanza, wakati kuchimba horseradish mizizi inaruhusiwa bila kutoa sadaka mali ladha, hii ni mwanzo wa spring. Wakati theluji melted, na changa bado imeanza kukua, unahitaji kuchimba nje kwa ajili ya kumbukumbu baadaye. Kimsingi katika kipindi hiki kufanya transplants na uzazi.
• kipindi mara ya pili, wakati kuchimba kuzimu ni bora kuchukuliwa mwishoni mwa vuli. Ilikuwa wakati huu ni zilizokusanywa kuhifadhi kwa majira ya baridi. ishara kwamba unaweza kuanza kukusanya mizizi ni kavu majani ambayo kabisa uongo juu ya ardhi.

mchakato mzima wa uvunaji kupunguzwa na manipulations yafuatayo:

• kuandaa chombo yanafaa kwa ajili ya mchakato (ambao unaweza kuwa ama maalum "Kolesov upanga" kutumika kufanya kazi na mizizi na miche au umma na proviso kwamba udongo laini);
• makini kuchimba kupanda kwa ujumla nje ya nchi, si akamtikisatikisa majani;
• kukata majani hadi mzizi bado urefu shina wa saa mbili sentimita (hii ni muhimu kwa ajili ya shirika la mizizi zaidi ya kuhifadhi).

Uhifadhi horseradish

Kutosha kujua wakati unaweza kuchimba horseradish. Uwezo mkulima lazima kabisa tayari na kuhifadhi sahihi ya mazao. Sisi orodha chaguo chache mchakato huu:

1. Pishi. Mara nyingi, hapa ndipo mboga duka, wengi wa majeshi. Lakini ni lazima kufanyika kwa makini. joto ya hewa katika pishi kuwa karibu 0 ... 2 digrii katika unyevu wa asilimia 80. Inawezekana kutumia shimo ambayo ni folded horseradish, kunyunyiza kila safu kwa mchanga au mboji. kuzuia Mwisho kuenea ya ukungu. Uhifadhi ameruhusiwa katika mifuko ya plastiki, lakini si nyembamba. Wanapaswa kuwa vizuri kuweka joto na unyevunyevu ndani. Kwa mizizi kama kuhifadhi ni muhimu kuosha, kavu, na baada ya kufunuliwa kwa paket kwa kupandisha yao kwa uwezo kamili. Tunahitaji karibu kukazwa.
2. Poda. Baadhi wanapendelea kuweka horseradish unga. Hadi mwisho huu, kupanda lazima nikanawa, kavu, kukatwa katika vipande nyembamba na mahali katika tanuri kukauka kwenye joto la nyuzi 50. Baada mzizi kwamba saga katika poda na kuhifadhi katika mitungi.
3. Jokofu. Kama mpango wa kuhifadhi mboga kwa muda mrefu sana, unaweza kufanya hivyo katika jokofu. Osha mizizi, hoja, kuongeza kwa mfuko. Kukazwa karibu na kuweka katika friji. Mizizi itakuwa fingertips yako ni muda mrefu kiasi, lakini si zaidi ya miezi mitatu.
4. Siki. Kama mizizi ya wavu juu ya grater na kumwaga siki, kisha mchanganyiko huu pia inaweza kuhifadhiwa katika jokofu. ladha ya horseradish ni kulinda, na inaweza kutumika kwa ajili ya maelekezo ya upishi.

maombi mzizi

Haiwezekani kuorodhesha maombi yote ya mimea hii ya ajabu. kipengele kuu ya matumizi yake katika kupika - ni kwamba si amenable kwa kazi ya moto. Wakati kupikia na kuweka horseradish kabisa kupoteza ladha yake maalum na harufu. Kama unataka kutumia bidhaa iliyokunwa, hakikisha mara moja karibu chombo mfuniko kwa horseradish hajapoteza upishi rufaa.

Kama mimea ya dawa kutumika katika aina mbalimbali za dawa ama peke yake au pamoja na bidhaa nyingine. Ascorbic acid, vitamini B, kufuatilia mambo na misombo ya kikaboni - si orodha nzima ya vitu muhimu kwamba kufanya juu ya horseradish. Ni kutumika kurejesha kimetaboliki, kusisimua wa njia ya utumbo, maumivu na wengine.

taarifa muhimu

Ni muhimu kukumbuka kwamba, kabla ya mavuno, ni muhimu ili kuhakikisha kuwa kupanda si chini ya ugonjwa wowote na wadudu si mwathirika wa mashambulizi. Vinginevyo wewe hatari ya kuwa zilizoingia si mzizi mboga ambayo inaweza kuwa na madhara kwa afya.