Tarragon (tarragon): kilimo na matumizi

Homeland tarragon - Mongolia na mashariki ya Siberia. Katika Urals, Caucasus na Siberia ni kupatikana katika pori. Kulima katika Ukraine, katika Caucasus.

Tarragon (tarragon): Maelezo

mmea huu kudumu ni inajulikana familia Asteraceae. Katika urefu wa tarragon kukua hadi mita sita. mashina mbalimbali, na kutengeneza mtambo kufunikwa na lanceolate majani mwembamba. Maua yake ni manjano, ndogo. Kwa hiyo, upande ndogo na mbegu umbo la yai. kupanda ni jenasi Artemisia, lakini kabisa bila ya uchungu. Tarragon na ina ladha tofauti kabisa. Nyingine gamma huamua viungo na kutumia zaidi ya sagebrush nyingine. Kama kitoweo kwa vyakula vingi, tarragon prized katika Syria kale. Katika Zama kutumika utomvu kwa lengo la kuzuia pigo.

Tarragon (tarragon) malazi

udongo bora kwa ajili ya mitambo ya - kiasi soiled Ogorodnaya. Kilimo safu lazima kina, kwa sababu mizizi ni ardhi kwa karibu mbili miguu. Kama kisichozidi kiasi cha mbolea, kijani itakuwa, lakini kupoteza ladha yake. Tarragon zinaweza kupandwa katika sehemu moja kwa moja hadi miaka 15, lakini mavuno bora bado ndani ya miaka 4. Tarragon winters vizuri kuhimili hata -30 ° C. Mara tu baada ya theluji kuja chini mwisho, inatoa shina kupanda. Kwa hiyo, mwanzoni mwa Mei, ni tayari kwa matumizi.

Tarragon (tarragon): Dilution

Kwa miche mbegu huvunwa walikuwa kupandwa katika sufuria, masanduku au kaseti katika spring mapema. Mara baada ya miche kuota katika siku 14-20, wanapaswa kuwa tayari katika raspikirovat mapema katika chafu. Kwa kudumu ya kupandwa katika miezi 2. Mwishoni mwa mwezi Aprili, mbegu zaweza kupandwa moja kwa moja kwenye ardhi.

Wao kulala katika grooves ndogo na lightly kuinyunyiza ardhi. miche iliyopangwa kung'oa ili umbali kati ya mimea ya mtu binafsi hayazidi 10 cm. Mzima hivyo tarragon (tarragon) lazima kutumia baridi bustani hii, na spring ya inapaswa kupandwa kwa mahali ambapo itakua daima. Lakini tangu si wote mimea hutoa mbegu, njia bora ya uzazi - mgawanyo wa rhizomes. Pia inawezekana katika mwanzo wa majira ya joto ya kupunguza 10-15 cm vipandikizi na mizizi yao katika chafu. udongo ni muhimu kuongeza mchanga na humus. ardhi karibu kina cha 4-5 cm vipandikizi lazima kufungwa na kumwaga. joto vizuri zaidi kwa ajili ya mizizi na mafanikio - 16-18 ° C. Mzizi vipandikizi ya wiki mbili.

Tarragon (tarragon): muhimu mali

kupanda ina majivu na vitu nitrojeni. Na ni pamoja na muhimu mafuta aldehidi terpenty na kweli estragole. Kwamba kutoa tarragon maridadi harufu na pekee harufu ya anise. Zaidi ya hayo, kupanda inajumuisha vitamini C, rutin na carotene. Katika watu, tarragon hutumika kama njia ya kuendesha gari kasi ya asidi ya tumbo, kukuza digestion nzuri na onyo kiseyeye na beriberi kwa ujumla. Katika kupika, kavu mimea majani hutumiwa kwa ajili ya pickling. Fresh majani katika poda ni aliongeza kwa salads, michuzi, jibini. Imebainika kuwa kuongezwa kwa maji ya limao katika chakula huongeza ladha ya tarragon. Pia, inayojulikana kote tangu utotoni, na upendo wengi kunywa "Tarragon", muundo wa ambayo ni pamoja na maji si tu, sukari na asidi citric, na dondoo na mimea ya jina moja.