Mifugo Nyama ya nguruwe Breed: nyama yenye mafuta, nyama (Bacon). Makala ya kilimo

All mifugo nguruwe ni kugawanywa katika makundi makuu matatu: greasy, greasy nyama, nyama. Kilimo ya aina mbili za mwisho za gharama kidogo ghali zaidi kuliko ya kwanza. Katika hali yoyote, inahitaji matengenezo makini, yoyote aina ya nguruwe. Nyama mifugo na tija bora, kikaingia katika Urusi kwa njia sawa na nyama na greasy, kuna kadhaa.

vipengele muhimu

Ya sebaceous nguruwe nyama sifa kwa kuwa mafuta ya mwili wao kusambazwa kwenye mzoga sawasawa. Kwa hivyo jina yao ya pili - Bacon. Nyama aina ya nguruwe ni:

• mwili vidogo, kidogo aliweka kwa kunyauka
• viungo muda mrefu;
• nyembamba kiuno, mgongo na kunyauka
• elongated mbavu na Hams,
• nyepesi kichwa.

Nyama na miamba yenye mafuta pia kutumika katika nchi yetu ni maarufu sana. Kukua yao kidogo rahisi zaidi ya Bacon. Hivyo kutoka kwa nguruwe hao wanaweza kupata si tu ubora wa nyama na mafuta lakini pia ni bidhaa muhimu. Kundi hili la wanyama ina jina la pili - zima.

Kujitenga mifugo kwa ajili ya nyama na nyama ya greasy kwa kiasi fulani kiholela. Mzoga ubora wa mnyama mzima inazidi tegemezi tabia ya lishe. Wakati mwingine, Bacon nguruwe kupata mengi ya mafuta. Kwa upande mwingine, kutoka sebaceous - nyama.

Nini aina ya nguruwe bred katika nchi yetu?

Nchini Urusi, kama katika nchi nyingine nyingi duniani kote, nguruwe mkubwa na ni moja ya shughuli za jadi za kilimo. maarufu zaidi miongoni mwa wakulima wakati kufurahia mifugo nyama kama vile landrace, precocious nyama na Estonian Bacon.

Pia, katika kaya nyingi kushiriki katika kilimo cha mahuluti inayotokana na Duroc nguruwe. Uungwana mkubwa katika nchi yetu na Urzhum nguruwe kuzaliana. Nyama mifugo kukulia, kwa hakika, zaidi. Hata hivyo, haya 5 ni maarufu zaidi. Kama kwa ajili ya nyama na greasy miamba, baadhi yao mara nyingi zaidi katika Urusi kukua kubwa nyeupe, Breit na kaskazini aina Siberian.

Duroc nguruwe na mahuluti yao

Kuzaliana hii ilisajiliwa 1883 katika wilaya ya Marekani. kuu Tofauti yake ni ya kawaida nyekundu-hudhurungi. Duroc aina ina:

• kina na upana mwili wa urefu wa wastani,
• miguu kali sana mirefu;
• kidogo ikiwa wasifu wa kichwa;
• masikio na drooping chini mwisho.

Duroc hupanda katika hali ya Urusi ni kiasi uzazi na unaweza kuleta hadi 7-9 piglets. Mahuluti ya aina hii ni kawaida kupatikana kwa kuvuka kwa krasnopoyasnoy nguruwe. Hivyo thamani kubwa ina vijana F2 ya kizazi cha pili.

Landrace nguruwe kuzaliana: Makala

aina hii imekuwa kikaingia katika Denmark kuhusu karne iliyopita. Mzazi kwa chuma kubwa nguruwe wake White na mara. sifa tofauti ya landrace mifugo ni: ngozi nyeupe na laini brashi bristle, vizuri maendeleo nene ham na uti wa mgongo misuli, kwa muda mrefu, masikio pendulous. Umaarufu wake miongoni mwa wakulima nguruwe landrace aina chuma kimsingi uvumilivu, ya kuzaa, faida nzuri. Kuzaliana yao rahisi zaidi kuliko aina nyingine nyingi. ukweli kwamba landraces sugu sana kwa hali yanayokusumbua.

Fast-nyeupe

Hao nguruwe walilelewa katika Urusi. aina ilisajiliwa mwaka 1993. Tofauti ni sifa yake:

• mwili pana sana;
• kubwa meaty ham;
• kidogo drooping masikio.

Precocious aina hii inaitwa kwa sababu ya nguruwe nenepesha hadi kuchinjwa uzito inaweza kuwa kwa kasi zaidi kuliko aina nyingine ya wanyama. faida ya nguruwe hawa inatokana ikiwa ni pamoja na uvumilivu. Kuzaliana precocious nyeupe wanaweza kuwa katika eneo lolote la nchi yetu.

estonian Bacon

wanyama ya aina hii ya kupata na kuvuka landrace, muda eared Ulaya, Kifini, Kijerumani, na kubwa nyeupe nguruwe. Spishi hii ina kufyonzwa yote ya makala maarufu wa wenzao yake. makala tabia ya Estonian Bacon aina ni masikio pendulous kama Hams landrace, pink ngozi, pamoja na maendeleo na kidogo nyembamba mifupa.

Estonian Bacon aina ya nguruwe muinuko sifa katika vyakula, uzito haraka (hadi kilo 330), machela (12 nguruwe) na uvumilivu. Baadhi waliona kuwa ni hasara udhaifu wakunga na sagging ya sakramu. Katika aina hii kuna mistari michache: Picker, Sieber, maharamia, nk Estonian nguruwe, miongoni mwa mambo mengine, ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya kuchanganywa katika baadhi ya maeneo ya nchi yetu ...

Urzhum nguruwe

aina hii iliundwa katika Mkoa Kirov na kusajiliwa mwaka 1957. Sifa yake kuu ni:

• mkubwa, mbaya mifupa;
• kavu kichwa na pua vidogo;
• kina, kwa muda mrefu mwili;
• kupunguza nyuma;
• liberated voluminous tumbo.

aina hii ni maarufu hasa kwa sababu ya utundu na ubora mzuri sana ya nyama. nguruwe Urzhum kuruhusiwa vyenye ikiwa ni pamoja na malisho na teknolojia. faida ya aina hii, miongoni mwa mambo mengine, ni pamoja na utulivu disposition na bidii hupanda kuhusiana na watoto wao. uzito wa wastani wa boars ya aina hii ni 310 kwa kilo moja. Panda wakati unaweza kuleta hadi cubs 12.

Kubwa White nguruwe

Wawakilishi wa aina hii walikuwa nje ndani ya Urusi katika 80s ya karne ya XIX. Hata hivyo, usambazaji maalum walipata wakati huo. pili kubwa nyeupe nguruwe katika nchi yetu imeanza kuzaliana katika miaka 20 ya karne iliyopita. Kwa miaka kadhaa ilikuwa aina tu ya kiwanda nguruwe nchini Urusi. Nyama mifugo reared katika nchi yetu leo, bila shaka, mengi zaidi. Hata hivyo, nyeupe kubwa bado ni maarufu zaidi.

makala yake tofauti ni: rangi nyeupe, katiba imara, mwanga kichwa na paji la uso mkubwa, masikio kubwa, Hams muda mpana nyuma, vizuri maendeleo na chini, kulia mguu kukulia. White nguruwe aina ni yenye thamani hasa kwa ajili ya earliness. Live uzito wazima boars inaweza kufikia kilo 350. mfuko wa uzazi kwa wakati mmoja huleta 11-12 piglets.

Breit ya greasy nyama aina

aina hii imekuwa kikaingia katika eneo Yaroslavl. Kama wafugaji mzazi walichaguliwa Denmark landrace, Kubwa White na za mifugo. kuu sifa za sifa za nguruwe Breit-sebaceous nyama ni:

• nyeupe rangi,
• kubwa ukubwa,
• kichwa na wasifu ikiwa;
• muda mrefu kunyongwa masikio;
• pana na ya kina kifua,
• misuli nyuma.

Faida kuu ya nguruwe hii ni kuchukuliwa kuwa juu uzazi. Malkia unaweza kuleta machela mbili kwa mwaka wa 11-12 piglets.

Siberia kaskazini

aina hii iliondolewa katika eneo Novosibirsk. Mzazi ajili yake walikuwa ndani, si uzalishaji pia, lakini ni vizuri ilichukuliwa na nguruwe baridi hali ya hewa na Large White boars. sifa za kaskazini Siberia ifuatayo: umoja kujengwa mwili, katiba imara, nyuma pana, vidogo rump, miguu nguvu, vizuri maendeleo Hams. Prized nguruwe ya aina hii ni hasa uzazi (hadi piglets 12), utulivu tabia na uzito haraka (hadi 360 kg).

Hasa maudhui ya nyama na nyama mafuta ya nguruwe breeds

Fattening ya wanyama unafanywa katika teknolojia kuu mbili: ya nyama na Bacon. Hadi umri wa miezi 2.5-3, ration ya kila siku ya nguruwe ni pamoja na bidhaa zifuatazo:

• feed - 1.3 kg,
• Potato - 250 g,
• skimmed - 1 kg,
• beet - 250 g

Kisha, mzima vijana kweli kuhamishiwa nyama au Bacon fattening. Uchinjaji kawaida zinazozalishwa wakati uzito wa nguruwe kufikia kilo 100-120.

Hasa nyama fattening

Kama teknolojia maudhui ni pamoja na vipindi kuu mbili. Katika maandalizi ya awamu ya msingi na nyama fattening ration wanaunda kijani na yenye ladha kulisha (30%). Hii inaweza kuwa mzizi mboga, tikiti, vilele kunde na t. D. Winter pia silage inaweza kutumika na nyasi mlo. Protini kwa kulisha kitengo katika kipindi hiki itakuwa saa kuhusu 115 g

Katika hatua ya pili ya chakula fattening inakuwa msingi wa kulisha iliyokolea (85-90%). inayotumika nafaka mchanganyiko (ngano, shayiri, mahindi, shayiri). Ili kuokoa unaweza kuongezwa pumba. Wakati mwingine, katika hatua ya pili nguruwe ni kulishwa viazi. Lakini katika kesi hii si chini ya 50% ya chakula lazima huzingatia. Katika hatua ya mwisho ya "menu" ya nguruwe lazima kuwatenga virutubisho yoyote na vyakula ambayo inaweza kuwa mbaya zaidi ladha ya nyama (samaki, bran, soya, mtama).

Bacon fattening

Teknolojia hii inaruhusu maudhui ya kupata nyama ya nguruwe kitamu sana na mwili mwembamba mafuta. Nguruwe fattening ya kuchaguliwa akiwa na umri wa miezi 2.5. Katika hali hii, lazima castrated boars. chakula ya kila siku ya wanyama wa taratibu hizo inaonekana kama hii:

• skimmed na huzingatia (shayiri required) - 1.5 kg,
• kijani lishe - 3 kg;
• mazao ya mizizi - 2 kilo;
• Salt - 20 g

Katika miezi ya hivi karibuni, nguruwe, kama katika nyama fattening, mbali na chakula soya, bran, samaki na kadhalika. D.

nguruwe fattening up ya Masharti fatty na

Teknolojia hii ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya kupanda nyama mafuta ya nguruwe breeds. Katika hali hii, nguruwe kuchinjwa baada kufikia uzito wa kilo 200. Kwa kulisha hali kuchaguliwa piglets fatty stokilogrammovye. msingi wa mlo wao katika siku za kufanya up vyakula vyenye kiasi kikubwa cha wanga. Hii inaweza kuwa beets, mahindi, viazi, miwa na kadhalika. D. Pia kutokana huzingatia. Katika mwanzo wa fattening kama mwisho ya matumizi ya kawaida ya ngano na mahindi, katika mwisho - mtama na shayiri.

Katika kuandaa mashamba katika nafasi ya kwanza, bila shaka, unahitaji kuamua utaratibu, ambayo katika kesi yako itakuwa aina bora ya nguruwe. Nyama mifugo, na sifa ya bora tija, uzazi na stamina, kuna wengi. huduma nzuri na chakula sahihi na sahihi ya kuchagua vijana kufanya shamba faida na gharama nafuu.