Physalis - ni nini? Physalis: kulima, kupanda na huduma, ubora na kupika ya Physalis mboga

Physalis, picha ambayo ve pengine kuona zaidi ya mara moja inahusu familia ya Solanaceae. Kuna aina mbili tu za chakula - tomatillo na strawberry. kupanda pia anajulikana kama gooseberry Peru, strawberry nyanya na cherries ardhi au cranberries. Cape Gooseberry mapambo - ni aina nyingine ya mimea ambayo haiwezi kuliwa, lakini kukua kwenye tovuti, unaweza kutumia kama kipengele mapambo katika mpango wa sahani au kufanya bouquets. Makala hii itakuwa majadiliano juu ya jinsi ya kukuza manufaa na sana awali kupanda. Pia, ina maelekezo chache kwa kupika aina ya sahani kutoka Physalis.

Physalis ni nini: berry au mboga?

Bustani wengi, ambao tu waliamua kujifahamisha na baridi cherry, sijui ambayo ukoo kuainisha mmea huu, kwa berries au mboga? Baada ya yote ya kundi ambayo ni mali, itategemea huduma na kilimo. Je, ni kweli cape gooseberry? Biolojia muundo wa mimea inahusu matunda, lakini wakulima wa bustani wengi kujua yeye kama mboga. Lakini kwa kweli, si muhimu sana, ni nini hasa ni bidhaa ya ajabu, kwa sababu ya uzuri wake na faida ni muhimu zaidi kuliko yote. Kwa hiyo, sisi kuelewa ukabila aina physalis. Hiyo mmea huu ni kutoka hatua ya mtazamo wa mapambo na thamani ya lishe? Hii kuwaambia baadaye, na sasa kuangalia data ya nje kupanda.

Vipi cape gooseberry

Nitajuaje kwamba ua kwamba ni sadaka ya kununua - hiyo ni kwa uhakika physalis? ni mimea hii na makala ina nini miundo nini? Kwanza, hebu kumbuka kwamba katika mfumo wa mitambo ya sufuria inaweza kununuliwa si aina nyingi na aina ya Physalis. kupanda ni kubwa kabisa: berry aina kufikia cm 60 kwa urefu na kuwa mnyama shina, na kupanda mboga kwa mita moja na nusu. majani ya aina nyingi Physalis mviringo, wenye makali kidogo serrated. Maua ni madogo, rangi ya manjano, na matangazo ya giza katikati, ziko chini ya changa. Hata mapambo cape gooseberry hawezi kujivunia matumba mkali. Lakini njano au rangi ya machungwa matunda, siri ndani ya tochi mkali, ambayo ni ya pericarp, ni kukumbukwa kwa muda mrefu. Kulingana na aina ya masanduku na rangi ndani ya matunda zipo kati ya rangi ya njano na nyekundu. Pia kuna aina tofauti katika rangi ya bluu au rangi nyingine yoyote ya matunda.

aina Physalis

kawaida huchukuliwa chakula Tall Physalis Peru na zabibu, ambaye ni maarufu kama mboga, na berry. idadi kubwa ya aina nyingine pia inaweza kununuliwa katika duka yoyote, lakini hizi mbili na kupata umaarufu mkubwa miongoni mwa bustani. Raisin cape gooseberry, picha ambayo unaweza kuona chini, ni ndogo katika kawaida na kupendwa na florists wengi kwa ufupi wake. Ni sifa hiyo utapata kukua kama mimea sufuria. Peruvian physalis - kupanda ni kubwa sana, hivyo kukua hiyo ndani ya nyumba ni uwezekano wa kufanikiwa. Kwa mavuno yameiva katikati ya majira ya joto, zabibu cape gooseberry yapaswa kupandwa miezi 3-4 kabla ya tarehe inatarajiwa ya ukusanyaji, na hata kabla ya hapo Peru - katika miezi 5 au zaidi. Mzima miche njia physalis anatoa mavuno tele tangu katikati ya Julai.

ukubwa wa matunda ya Physalis ni tofauti, ni kimsingi ni tegemezi kwa daraja:

• Physalis berry aina daima ndogo kuliko mboga. Hivyo, matunda fika uzito wa Physalis strawberry 6-10, nyingine aina berry hata kidogo, uzito wao kwa wastani 1-4 g
• macrocarpa zaidi kuchukuliwa Moscow mapema (80 g) ni pamoja na aina ya mboga Physalis, wachimbaji wakubwa (90 g) na Gribovsky Clay (60 g).
• aina ya mapambo ya Physalis matunda wamiliki ndogo - hadi 2 g, lakini amniotic kikombe ukubwa na kubwa ya aina zote na spishi.

Physalis kupanda

Nini unahitaji kujua, kuongezeka physalis? Hiyo kupanda hii si kama mambo mambo kama inaweza kuonekana katika mtazamo wa kwanza. Pamoja na aina mapambo na ya ajabu sana mazao ya mboga, cape gooseberry kupanda katika njia ya sawa na kawaida na desturi kwa nyanya wote. sehemu nzuri katika eneo kwa ajili ya ukuaji wake na mafanikio na matunda ni mteule sawa na kwa nyanya. Physalis na kiasi cha jua chini fastidious kuliko nyingine Solanaceae. Mpango kutua Physalis wazi shamba unategemea nini aina inahusiana cultivar maana Physalis mboga mzuri 70x70, wakati kwa berry - 60x60 Wakati mzima katika chafu na mbele ya trellises unaweza kukaa physalis mpango 50x70 cm (mboga) au 30h70 (. berry). Physalis miche kupandwa katika ardhi au chafu bora kuliko katika kipindi hicho kama nyanya. Makini hasa wanapaswa kulipwa kwa umwagiliaji: katika wiki ya kwanza unahitaji loanisha udongo kwa wingi, kuhakikisha kwamba hana fomu ya ukoko.

Care na mimea kutengeneza

Wakati wa ukuaji wa mimea ni muhimu kufuatilia usafi wa vitanda ya magugu, kwa sababu karibu na wao inaweza kuathiri maendeleo ya Physalis msituni. Ground cranberries au cape gooseberry haina haja ya kumwagilia katika nusu ya pili ya majira ya joto, na si chini ya magonjwa mbalimbali, kawaida kwa wengine Solanaceae. Katika malezi ya kupanda Bush karibu hahitaji, kwa sababu zaidi ni matawi, mavuno ya juu zinaweza kupatikana kutoka humo. Ilikuwa walioathirika na hilo, hasa ambapo maua ziko. Physalis (picha za wake kuwakilishwa katika utafiti) lazima mara kwa mara bana nyuma kwa ajili ya matawi zaidi.

Kiasi cha kemikali katika matunda

Nina uhakika wengi wa wasomaji watakuwa na nia ya nini thamani ya lishe ni pekee kwa utamaduni kama vile Cape Gooseberry, mimea hii ni kama chakula? Si mara moja kuteka makini na ukweli kwamba chakula kwa matumizi ya mboga na berry cape gooseberry, na mapambo kidogo inafaa kwa ajili ya hii kutokana na ukubwa ndogo ya berries na thamani yake ya chini ya lishe. matunda ina vitamini B (1, 2, 6 na 12), asidi (malic, citric, succinic, na wengine wengi), antioxidants, polyphenols, tannins na sukari. Pamoja na aina hii ya madini, kalori Physalis ndogo na kiasi na tu 53 kcal kwa 100 berries. Hii ni nini hufanya matunda ya mmea huu vitamini bora na bidhaa malazi.

Faida na madhara ya Physalis

athari kwa binadamu mimea matunda mwili inategemea jinsi ya kula physalis - mbichi au joto kutibiwa. kupikwa Physalis matunda kuwa kama bora diuretic na choleretic kikali, kuliko si tu kusaidia kupunguza hatari ya mawe ya figo na kibofu cha mkojo nyongo, lakini pia kuepuka mawe zilizopo. Zaidi ya hayo, mwanga physalis ina analgesic, kupambana na uchochezi na immunostimulatory athari. Hizi mali ya bidhaa itakuwa na manufaa kwa wale ambao mateso ugonjwa nzito na wa muda mrefu. matunda Raw Physalis kurejesha kazi ya kawaida ya tezi endokrini, na pia misaada ya kufufua katika shinikizo la damu, kuhara damu, magonjwa gastro-INTESTINAL na pyelonephritis.

contraindications kuu kwa matumizi ya Physalis ni kutovumilia ya mtu binafsi ya bidhaa.

Kwa kutumia Physalis katika kupika

Physalis inaweza kutumika kwa maandalizi ya aina kubwa ya sahani: salads, moto na baridi appetizers, Desserts, pickles, na hata mvinyo. utawala kuu - daima kuondoa sanduku ya matunda, kwa sababu sehemu hii ya kupanda ni sumu. idadi kubwa ya maelekezo kwa kutumia Physalis zilizotengwa jam maandalizi. Ukweli ni kwamba kama mboga, na berry cape gooseberry na ladha spicy kwamba unaendelea vizuri na matunda mengi na matunda. Aidha, katika Cape gooseberry jam pamoja hata kwa zucchini, tangawizi na pumpkin.

Katika muundo wa kozi ya kwanza na ya pili physalis kwa ujumla inaweza kutumika kama pambo au sehemu kuu. Inazalisha bora ladha casseroles, supu na michuzi. Kwa maandalizi ya vitafunio, salads hasa, inaweza kutumika kama berries safi na matunda physalis pickled na hata Mochenov.

Nini ya kupika na cape gooseberry?

Hapa ni chache rahisi mapishi Physalis nyumbani.

1. Physalis compote. Ili kufanya hivyo, unahitaji vizuri-nikanawa na peeled kutoka "Lantern" Physalis matunda, sukari na maji, kidogo ya asidi citric, vanillin na tangawizi kwa ladha. Kwanza sisi haja ya kuandaa syrup, ambayo ni mchanganyiko katika uwiano sawa cha sukari na maji na mchanganyiko aliletwa jipu. Kabla ya kupikwa kwa dakika 5 ya matunda Physalis kilichopozwa katika maji baridi na limelowekwa katika syrup (200 g ya matunda juu ya lita 1 ya syrup). Baada ya kuchemsha, kuongeza asidi citric na mawakala wengine harufu.
2. Baked viazi na Physalis. Kusafishwa na kuoshwa Physalis matunda (500 g) alikuwa kata katika nusu au kushoto intact, kwa misingi ya kawaida yao. Viazi (500 g) alikuwa kujitakasa, nikanawa na kukatwa katika vipande vya ukubwa sahihi Physalis. Mchanganyiko mboga kwa bakuli, vingine na chumvi na pilipili kwa ladha. Kisha aliongeza kwa mchanganyiko wa semicircles kung'olewa leek (200 g) na greenery kidogo. mchanganyiko mara kuenea katika bakuli kuoka na kuwekwa katika tanuri kwa dakika 20 kwenye joto la nyuzi 200-210. Basi ni muhimu kujaza karibu yoyote mchuzi tayari mboga na kunyunyizia 150g jibini iliyokunwa ngumu, kuondoka katika tanuri nyuzi 210-220 mpaka kupikwa kikamilifu.

3. Salty physalis. Maandalizi ya bidhaa ni tofauti kubwa na kuweka chumvi, kama vile matango. 1 kilo matunda zinahitaji 30 gramu shamari, 5 g ya horseradish, vitunguu na nyekundu mbegu pilipili, na ufumbuzi chumvi, tayari kutoka 50 g ya hesabu ya chumvi kwa lita ya maji. Physalis packed katika chombo na kwa makini hutiwa kitoweo brine na kwenye joto la kawaida kwa muda wa wiki moja, na baada ya lazima mchanga na jipu brine, basi moto tena hutiwa katika tank na matunda damu. Matumizi ya chumvi cape gooseberry inaweza kuwa kama sahani tofauti, na kama sehemu ya salads nyingi.