Ni nini maziwa yote na jinsi ya kutambua

Mara nyingi katika maisha ya kila siku sisi kusikia kitu kama "maziwa yote", lakini si kila mtu anajua ni nini. Makala hii itatoa majibu ya maswali mengi ambayo mara nyingi hutokea katika mama vijana na akina mama wa nyumbani na uzoefu.

Hivyo, maziwa ya - maziwa, hivyo kusema, "kutoka ng'ombe", kwa asili maudhui ya mafuta, bila kufanya zaidi ya yeye kufanya udanganyifu wowote. Kukutana maziwa kama katika maduka makubwa karibu haiwezekani. Kimsingi, ni kuuzwa katika masoko au katika maduka maalumu zinazofanya kazi na wakulima fulani ambao hutoa maziwa na kuuzwa.

maziwa ya muhimu sana kwa viumbe. Biolojia na kemikali katika bidhaa hii ni tajiri sana. Ina vitamini zote anajulikana kwa mtu, na idadi kubwa ya mafuta ya asidi, asidi amino, madini na kuwaeleza vipengele. vipengele vyote ndani yake vizuri uwiano kwamba ni urahisi kufyonzwa na mwili wa binadamu, na hivyo kuongeza maendeleo mfupa na matengenezo ya kazi muhimu ya maisha.

Wanasayansi kufanya utafiti, inakadiriwa kuwa kunywa vikombe mbili kwa siku ya maziwa nzima, mtu mzima inashughulikia kawaida ya kila siku ya protini kwa 30%, potasiamu - 50% ya phosphorus na calcium - 75%. Na kulingana na viwango kwamba kuwa maendeleo RAMS, mtu mmoja katika mwaka lazima hutumia kilo angalau 116 ya maziwa yote.

Sasa jambo la kawaida kuona watu wanaosumbuliwa na allergy na bidhaa hii, na hasa zaidi na protini zilizomo humo. Katika hali hii, kutoka mlo haihusishi vyakula vyote vilivyo na maziwa. Lakini hutokea wakati mwingine kwamba mwili humenyuka vibaya kwa maziwa, na kupima damu inaonyesha kuwepo kwa allergy. Hii inaweza zinaonyesha kuwa mtu ana kutovumilia lactose. Kwa kawaida, wakati huo utambuzi kiasi kidogo cha bidhaa za maziwa zenye bado inaweza kuliwa bila hofu ya majibu kutoka mwili.

Yote ya juu inatumika tu kwa maziwa huu wote, ambao ni ngumu kupata katika miji yetu. Kimsingi rafu kujazwa na pasteurized, sterilized na kuurejesha kutokana na maziwa ya unga. Pasteurized - maziwa, ambayo kwa sekunde 30-40 huwekwa katika digrii 70. Ni karibu na moja ya kipande, na maisha yake ya rafu - siku chache tu. Sterilized - joto ya juu (140 ° C) joto na haraka kilichopozwa, kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa. Maziwa, upya na kavu, kuweka tu, alifanya ya unga diluted katika maji. unga ni tayari na kukauka maziwa kwa kutumia moto (170 digrii) ya hewa. Kama maziwa ya unga inaweza kuhifadhiwa hadi miezi 8.

Kuchagua ubora na muhimu bidhaa inaweza kuwa, bila kujali kama wewe kuishi katika mji kubwa au mji mdogo, jambo kuu - kujua mbinu fulani.

1. Soma kwa makini yote (hasa magazeti ndogo) habari maalum juu ya mfuko. Kwa kawaida sasa maziwa ya inaweza kununuliwa katika mfuko kinachoitwa "kuchagua wote." Kwa ujumla, kulingana na GOST, moja tu ya bidhaa (mafuta yaliyomo ni si chini ya 2.6%, sehemu wingi wa protini ni si chini ya 2.8%) anaweza kuitwa maziwa, kila kitu kingine - Vinywaji maziwa. Lakini mara nyingi sana wazalishaji kupuuza kiwango hiki.
2. Quality bidhaa za maziwa chupa katika vyombo kioo, ambapo ni salama kutoka ladha ya kigeni na harufu, haina kupoteza mali ya manufaa.
3. Zaidi bidhaa zinazozalishwa ni kawaida kuwekwa mbali na wateja, na moja ambayo ina rafu maisha juu ya siku hadi siku, akisimama katika safu ya kwanza.
4. Kununua maziwa ya kwenye soko, kuuliza mwisho wa maabara.
5. maziwa Homemade hasa kuuzwa katika chupa za plastiki. Hii inaruhusu sisi kuona rangi. Habari za maziwa - nyeupe, bluu tint mbele inaonyesha kuwa bidhaa imekuwa diluted kwa maji. Lazima pia makini na usafi - mbele ya inclusions giza inaonyesha kuwa bidhaa haikuwa protsezhen nzuri, na uchafu kubakia ndani yake.