Mangold: muhimu mali, aina, kilimo

Kupanga infield, nataka kufanya hivyo si tu nzuri, lakini pia manufaa. Katika hali kama hizo kuja kuwaokoa ya mimea na maoni mkubwa na mengi ya vitamini. Hizi ni pamoja na na chard. Muhimu mali ya mmea huu kwa muda mrefu wamekuwa inayojulikana. Ni mafanikio ya kilimo katika nchi nyingi, na ni kuchukuliwa Jina ya chard Mediterranean. Kwa bahati mbaya, katika nchi yetu, yeye kulipwa makini kidogo, pasina kupuuzwa. Lakini hii ni ghala ya vitamini na madini. Labda makala hii itakuwa kubadili hali bora.

Chard ni

Ni aina gani ya beet, ambayo ina kiwango cha juu ya madini. Chard ni mali ya mimea miwili na beet kuchukuliwa aina ya jamii ya kawaida. Kuna utamaduni huu ni zaidi ya miaka 3 elfu. Katika Roma ya kale, hakuna sherehe haijakamilika bila sahani chard. Ndio maana mboga hii inaitwa "Roma kabichi." Mangold, mali ya manufaa ya ambayo ni anajulikana duniani kote, pia ni nzuri mapambo kupanda. Umbo lake la sehemu mkali kupamba yoyote kitanda maua. Aina tofauti ya mboga hii ni nyekundu, njano, fedha na kijani. Mangold, kilimo cha ambayo itakuwa si kusababisha matatizo mengi, ni favorite kupanda katika yadi yako.

aina

Tofauti na beet, chard hawana mizizi. Hakuwa fomu. Faida yake kubwa - ni majani na petioles. Kwamba kujilimbikiza wingi wa virutubisho. Kuna aina mbili za mboga hii: jani na pedicellate. Chard chard ina vizuri maendeleo, fluffy plagi. majani yake makalio ziko mabua nyembamba. hutumika katika salads au stuffed kabichi. Ulitokana chard ina tofauti yake. Kwanza kabisa, ni petioles nene pana, ambayo kutumia sawa na avokado. Wao, kama majani, kuchemsha, steamed na kutumika kwa kupikia sahani nyingine. mizizi ya kila aina ni msingi mold.

mali muhimu

Mangold, muhimu mali ambayo inaweza kutumika kuimarisha mwili na vitamini tayari katika spring mapema, mara nyingi mno ikilinganishwa na mchicha. majani ya mimea hiyo ni ya chini-calorie vyakula, lakini yenye manufaa. chard majani yana takriban ya 13 antioxidants. Moja ya sehemu kubwa ni asidi syringic. Dutu hii ni uwezo wa kudhibiti kiwango cha sukari katika damu. Aidha, beet jani ni chanzo cha phytonutrients au betalains. Wao ni vizuri kuondolewa sumu mwilini. Chard ina watu wengi vitamini, fosforasi, chuma na carotene. Matumizi yake husaidia kuboresha mfumo wa mmeng'enyo na normalizes shinikizo la damu. gramu 100 ya chard kupikwa ina asilimia 38 thamani ya kila siku ya vitamini A, 300% ya thamani ya kila siku ya vitamini K, na 22% ya kiwango cha matumizi ya kila siku ya vitamini C. Takwimu hizi ni kubwa kuliko mchicha tu. Ndio maana beets chard ni moja ya mboga muhimu sana.

kupanda

Mangold, kilimo cha ambao hauhitaji maarifa mengi ya kilimo, panda kutoka spring mapema Juni. Kabla ya haja ya kuloweka kwa maji ya joto kwa siku. Vyombo kwa ajili ya kupanda lazima wasaa. Katika ardhi ya wazi ni bora kupanda miche, kwa sababu ardhi lazima joto. kwa ajili ya kupanda udongo haipaswi kuwa asidi. Mangold, muhimu mali ambayo ni kikamilifu wazi katika kupanda mahitaji ya watu wazima mlo wa asili. Kwa hiyo, katika udongo, unaweza kuongeza baadhi ya mbolea au mkaa, ambayo kupunguza ukali na kuyaimarisha kwa potassium. kina Seeding ni 2-3 cm. Kupanda unafanywa katika umbali wa sentimita 5. Kama kuota ni muhimu nyembamba nje mimea ili kuhakikisha uingizaji hewa nzuri na chakula bora. Kati ya mimea ya watu wazima kujitenga umbali wa 10-12 sentimita. Tu katika kesi hii, unaweza kupata kubwa na Juicy plagi.

kilimo

huduma maalum, mmea huu hauhitaji. Standard hatua agrotechnical lazima kutekelezwa. Kwanza wa yote ni mfunguo udongo. mizizi ya mimea ni mrefu sana na matawi, hivyo kabla ya kupanda, kuchimba kisima na udongo kina. hatua ya pili - kwekwe. mimea vimelea itakuwa kuzuia maendeleo kamili ya utamaduni. Kumwagilia chard lazima kutekelezwa kama inahitajika. Ziada ya kupanda hapendi unyevu, lakini pia kukauka udongo, pia, lazima kuruhusiwa. Mangold - ni photophilous kupanda, hivyo ni bora kupanda katika maeneo na mwangaza mzuri. joto optimum kwa ajili ya kilimo ya digrii -25, lakini mboga hii ni rahisi kuvumilia joto. Mangold vizuri karibu na karoti, lettuce, vitunguu na kabichi. Si vyema kupanda ni karibu na mchicha.

uvunaji

malimbuko ya kazi yao itakuwa tayari siku 30 baada ya kupanda. zaidi ya kukata majani na rosettes, thicker kukua. Kwa kawaida kukusanya majani kubwa. Katika siku 7-8, majani ndogo kukua na kufanya mazao ya pili. On Bush moja kwa wakati mmoja inaweza kukatwa karibu 25% ya majani. Wao ni ziko juu nje ya plagi katika kilele cha tatu sentimita. Jambo kuu - haina kuharibu kituo cha plagi, pointi kuongezeka. Inaaminika kwamba kama mchicha kupandwa katika giza, majani yake ni zaidi ya zabuni. Katika msimu, unaweza kuondoka kupanda katika ardhi, kwa sababu si hofu ya baridi. Lakini kama ilivyotarajiwa theluji kali, ni bora kuchimba mizizi, kuwazika katika sanduku kwa mchanga na kuweka kwenye jela. Chard - kupanda kila miaka miwili. Katika mwaka wa pili kupanda kuendeleza maua na mbegu. aina maarufu zaidi - Mchicha, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold katika kupika

Kama kutumiwa chard? Aina ya mimea hii kwa mafanikio kutumika kwa ajili ya chakula, kama kipengele yake kuu - ni kuwepo kwa idadi kubwa ya madini. Ni aliongeza kwa salads, makopo, kwa ajili ya kupikia supu na stuffed kabichi. mabua nene ya mboga hii makopo, kuchemsha, kukaanga katika breadcrumbs. Kupikia mimea - hii ni mchakato maalum. maji ya kwanza baada ya kuchemsha ni muhimu ili kuchanganya, kwa kuwa ni kukusanya karibu 50% ya nitrate. Ikifuatiwa na kupika mboga katika maji mpya. chard saladi unaendelea vizuri si tu na mboga nyingine pia, na kwa aina mbalimbali ya nyama na jibini.