Amino asidi: biokemi, uainishaji

Kwa ajili ya shughuli kamili ya mwili wa binadamu, kufanya shughuli zote unahitaji kula vyakula matajiri katika protini, mafuta, wanga. Protini, na protini ni sehemu ya kiini, hivyo mtu anahitaji vyakula protini. ni amino asidi ni nini? biokemi ya misombo hizi - suala muhimu kwamba anastahili maanani kina na utafiti.

asidi amino hasa

Michanganyiko hii muhimu kwa ajili ya awali ya molekuli protini. Katika maumbile, kuna zaidi ya amino asidi mia moja na hamsini tofauti, lakini si zote ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Nini tunahitaji amino acid ni nini? Biokemia 20 michanganyiko hii ilisomwa kwa kina na wanasayansi ya ndani na nje. Ilibainika kuwa kumi na mbili wao ni uwezo wa synthesized katika mwili wa binadamu, na nane tu ya amino asidi moja wanapaswa kupata na vyakula.

uainishaji

Fikiria baadhi ya amino asidi. Biokemi, uainishaji wa haya misombo ya kikaboni inahusisha mgawanyo wa makundi matatu makubwa:

• muhimu inayotokana na chakula. vitu kama hivi unaweza kuwa synthesized ndani ya mwili wa binadamu,
• Kubadilishana sumu katika mwili, kuanguka ndani yake, pamoja na protini chakula,
• Kubadilishana conventionally zinazozalishwa kutoka misombo muhimu.

mali muhimu

Je, ni tabia za kimaumbile na kemikali ni amino? biokemi michanganyiko hii inatoa wazo la tabia yao ya msingi. Amino asidi na pointi juu ya kiwango, kikamilifu mumunyifu katika maji, na fuwele fomu.

Nini kingine ni sifa ya amino? Biokemia formula yao kuashiria uwepo wa molekyuli carbon kuwa shughuli za macho.

tabia ya kemikali

maslahi yao ni biokemia. Aminoacids - muundo msingi la peptides. Ni kwa kuchanganya mabaki kadhaa amino katika muundo moja linear ni ya awali ya molekuli ya protini. Wakati matumizi ya mtu glycine katika mfumo wa unga au vidonge, kuna haraka na rahisi kuingia kwa vitu hai katika damu. maslahi yao ni biokemia. Amino asidi, protini, wanga, mafuta - vitu ambayo ni muhimu kwa ajili ya utendaji kazi wa viumbe hai. Wakati kina juu ya ugonjwa upungufu.

Amino asidi ni amphoteric misombo kuonyesha mali dual kemikali.

umuhimu kibiolojia

Hii kundi la misombo ya nitrojeni zenye jukumu la awali ya molekuli protini katika mwili wa binadamu. Katika kesi ya upungufu, kuna matatizo makubwa ya mfumo wa neva. Nini kingine ni muhimu kwa mwili amino asidi? Biokemia misombo hizi amphoteric anaelezea umuhimu wao kwa biosynthesis ya glycogen katika ini. kiasi ya upungufu wa inaongoza kwa ugonjwa mbaya. Miongoni mwa sababu kuu ya ukosefu wa 20 muhimu asidi amino, madaktari kuitwa matatizo ya kula, matumizi mabaya ya pombe, hali ya utaratibu dhiki. Ili kuepuka kupungua kwa mwili (ili kuepuka upungufu wa protini), lazima ni pamoja na maziwa chakula, nyama, mazao ya soya.

mali uwili

Nini makala na amino acid? Biokemia misombo hizi kutokana na kuwepo katika molekuli ya makundi mawili kazi. Hizi kemikali misombo na carboxyl (acid) COOH kundi, pamoja na watu amini. Kama makala ya kimuundo kueleza sifa zao za kemikali.

kufanana na asidi kikaboni na madini inavyoonekana katika athari kwa vyuma kazi, oksidi za msingi, besi, chumvi ya asidi dhaifu. asidi amino zaidi uwezo wa kuingia katika mmenyuko kemikali na alkoholi na kuunda esta. kuwepo kwa kikundi cha amino anaelezea mwingiliano wao na asidi utaratibu wa wafadhili-kikubalio ya mawasiliano.

Uainishaji na Utaratibu wa majina

Kulingana na eneo ya makundi carboxyl inaweza kugawa hizi misombo kikaboni ya alfa, beta, amino asidi. nambari ya kaboni atomi ambayo carbon huanza zifuatazo kundi asidi.

Katika kemia ya kikaboni kutengwa amino acid kwa mujibu wa idadi ya vikundi vya kazi: ya msingi, upande wowote, asidi.

Kulingana na asili ya itikadi kali ya hydrocarbon kawaida katika kundi la asidi zote amino juu ya mafuta (alifatiki) heterocyclic, misombo aromatiki na kiberiti zenye. Kama mfano, amino asidi ya kunukia inaweza kuwakilishwa na asidi 2 aminobenzoic.

By utaratibu wa majina ya utaratibu chini ya kichwa cha darasa hili ya misombo ya kikaboni takwimu zinaonyesha nafasi ya kikundi cha amino, kisha ongeza jina la mlolongo kaboni, ambayo ni pamoja na kundi carboxyl. alfabeti ya Kigiriki hutumiwa katika tukio hilo asidi amino itakuwa jina na utaratibu wa majina yasiyo na maana.

Wakati molekuli ina mbili kazi (amino), kwa jina kubainisha kiambishi awali kutumika: diamino-, triamino-. Kwa asidi amino polybasic katika cheo aliongeza kwa asidi triol au diol.

Makala isoma na uzalishaji wa asidi amino

Kutokana maalum ya muundo wa kemikali wa wawakilishi wa darasa hili wa viumbe hai, kutambua kadhaa aina ya isomerism. Vile vile, asidi ya kaboksili katika misombo ya haya amphoteric, kuna isoma cha kaboni mifupa.

Unaweza pia kufanya isoma kwa utaratibu tofauti ya amino utendaji. Lenye kivutio ni isoma macho ya darasa, ambayo inaruhusu kueleza umuhimu wao kibiolojia kwa viumbe hai.

Kama malighafi kwa ajili ya awali ya nylon neema asidi aminocaproic. By hidrolisisi yanaweza kupatikana 25 muhimu asidi amino. Kuna baadhi ya matatizo yanayohusiana na mgawanyo wa mchanganyiko kusababisha ya misombo amphoteric. Mbali na hidrolisisi ya molekuli protini inaweza synthesized kwa Akijibu amino na majibu galogenhzameschennyh Gel-Volhard-Zelinsky.

Amino asidi sumu wakati wa mchakato wa hidrolisisi ya protini mali ya vyakula. Hizi ni matofali ya ujenzi, ambayo hutokea kutokana na alignment ya mboga na mnyama protini, kueneza ya mwili vipengele muhimu kwa ajili ya maisha yake ya kamili ya.

Kwa mfano, katika kesi ya uchovu kali, unasababishwa na operesheni kubwa, mgonjwa ni kwa ajili ya kiwango maalum ya amino asidi. Pamoja na asidi glutamic unafanywa ya matibabu ya magonjwa wa neva, vidonda vya tumbo muhimu kutumia histidini. Katika kilimo, amino asidi hutumika kama dressing juu kwa ajili ya wanyama na kukuza maendeleo yao na maendeleo.

hitimisho

Amino asidi ni amphoteric misombo ya kikaboni na jukumu muhimu katika taka za binadamu na wanyama. Kama kiasi halitoshi ya moja ya amino asidi muhimu, kuna matatizo makubwa ya kiafya. kamili protini chakula ni muhimu hasa wakati wa ujana, na pia wale ambao wanakabiliwa kudumu shughuli za kimwili, ni kushiriki kikamilifu katika michezo.